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如果你有一个小摊，你可以干什么？——Aim 100的鸡蛋仔摊后续
这是上一篇的后续，圆梦！小摊计划。在前前后后的一个半月里，我终于完成了100个的售卖目标。这篇里记录了这100个鸡蛋仔卖出中发生的好玩的，有趣的，以及积累经验总结下来的「鸡蛋仔摊开源工具包」放在文末。
“社区店”的营业快乐
没有想到，在这里意外的收获颇多：不仅客流量稳定，和邻居们，摊贩们的交流甚好，甚至让我体验到了开社区店氛围。（还可以作为一种参与式研究的行动）
在这15天里，我拉着我的小车上班下班。每天看进进出出的人们，一个一个做，然后卖掉。也会和来买鸡蛋仔的客人闲聊，甚至还有熟悉的老顾客。在没生意的时候和其他的小贩闲聊，看隔壁大爷大妈们升级拖拉机。
# 售卖情况
# 邻里邻居
常与我一起摆摊的有四个摊主，分别是鸡蛋阿姨（卖土鸡蛋、自制的米糕以及从开面点厂的同学那儿进的老面馒头、花色馒头）。她有一个上初中的儿子，周末有时会来帮他摆摊，据她说她已经在这里摆了三年了。猫鱼阿姨（ 卖自制猫鱼（腐乳，据我妈说很好吃），土鸡蛋和从开挂面场同学那儿进的挂面（还挺多人特别来买））。她有一个上幼儿园的孙女，每天放学了都来和她一起玩。她似乎不是很把卖货放在心上，经常和大爷聊天忘记了卖东西。
豆腐脑阿婆（卖豆腐脑，有时候顺带卖豆渣）2元一杯的豆腐脑很受小孩的欢迎，但大部分家长反应小孩吵着要但回家很难喝完。新豆腐脑阿婆 （也卖豆腐脑）她的豆腐脑似乎没有前一位的好喝，我因为帮她在药店微信群里接龙抢免费当归蛋而认识。
令人印象深刻的顾客
她出现了三次，城管来了三次她点了三次，只吃到一个然后我们都记住了互相的脸从那以后，我把她当做城管要来了的警报
电动车双孩女士
小摊的第一个回头客每次都点麻薯鸡蛋仔带走
带两个娃出来遛弯的时候会来买一个然后坐在树下面分着吃掉
一些可爱的瞬间
“ 鸡蛋仔摊可能是物理现象的流动教学点 ”
“ 被人惦记的感觉 ”
为了确保食材的新鲜，每天带的食材量有限。有的时候会碰到最后没有吃上的人，他们就会问：你明天还来吗？或者是几天没来，再来的时候说：诶，好几天没见着你，今天终于来啦。
“ 一个鸡蛋仔，可以分给好多人 ”
这个属性也是他们分起来的时候发现的。因为鸡蛋仔是一颗一颗的，掰下来很容易，也很方便分享。有一天，来遛弯的大爷买了一个，和旁边在树荫下打牌的大爷大婶们边聊天边分着吃了。
天气好时就会来打升级拖拉机的大爷大妈们
“ 销售之星，同质化产品的竞争 ”
因为在小区门口没有同类竞品，鸡蛋仔销量一直不错。每天收摊的时候都会被其他摊主们投来羡慕的目光。同质化的商品销售起来着实困难许多，找到一个好卖的还挺重要的。
“ 没有绝对准确的预测，流量就是玄学 ”
摆摊的前几天，我每天都在留意各种细节，尝试分析我的用户来源和分布时间，也和鸡蛋阿姨讨教了什么是“黄金时间”，但就我十多天的经验来看：流量就是玄学。摆摊和调研还是不一样的，一个小区的样本容量存在着非常多的偶然和小概率事件，总会有那么几天生意惨淡，又总会有几天爆单。
“ 城管可以消除与摊贩们沟通的壁垒 ”
在一个阳光明媚的下午，我终于和真城管面对面了。突然一瞬间，从不知道什么地方冲出来一堆城管，两面包抄，把所有的小吃车都扣下了（还好没管小车，我赶紧把车藏在了一边）。接下来的几天，小区门口的摊位锐减，我也不敢独自行动，就拉着小车在附近转圈。一路上和各个摊贩们交流情报，还有好几个从来没说过话的也主动来交谈，甚至有竞争关系的卖同类产品的平时从来不说话的摊主也在相互交流。如果你想打入小摊主的内部，不需要社牛，只需要一次共患难的机会——一起跑。
那天几乎所有的小吃车都被查了羊肉串的车直接被搬上了皮卡
“ 鸡蛋阿姨的遗憾与告别 ”
鸡蛋阿姨一直对鸡蛋仔有点兴趣，她每次都说要买一个买一个但是总是不巧会卖完。最后一天也没留下。最后一个鸡蛋仔是一个女生买的咸蛋黄味的，她似乎对这个很感兴趣，站在旁边看了两个，最终还是决定买一个，她说做鸡蛋仔的过程看起来很治愈。我告诉她这是最后一个了，接下来就不卖了做毕设去了。她追问到：明年还卖吗？我想了想，明年不在国内。她又问：今年后面还会卖吗？我想了想，七月的长沙过于炎热，可能也不会出摊了。回答到这里的时候，尽然还有点舍不得。2月底的兴致勃勃开始计划，到试营业到卖完我的100个，从陌生的面对其他人到与他们逐渐熟悉，一下子就要结束啦。我给她装好了最后一个鸡蛋仔，收拾了车，和鸡蛋阿姨，豆腐脑阿婆道了别：以后不回来啦~ 她们也问，什么时候再来啊？我说，看7月吧！如果不太热就来！（其实我把锅都送人了哈哈哈哈哈）我拉着车，伴着春日暗蓝紫的夕阳回家。我和朋友说，这怪有一种 summer love 的感觉，只不过不是发生在 summer 而是 winter。
今日春分，2021冬天的尾巴彻底溜走啦。鸡蛋仔小摊的日子也就此告一段落 。
「鸡蛋仔摊开源工具箱」
INFO
假的空间里有真的我，
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