全球食物生产隐藏成本揭示粮食系统转变的重要性

OceanWetlands

一份由食物系统经济委员会（FSEC）领先的经济学家和科学家制作的全球政策报告《粮食系统转型的经济学》显示，全球食物生产和消费方式正在积累健康影响和环境损害的隐藏成本，每年相当于全球GDP的12%。

在这项研究中，科学家和经济学家发现，改变全球的食物系统，不仅可以防止1.74亿人过早死亡，还可以帮助实现世界气候目标，并为经济带来5万亿至10万亿美元的收益。

©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

虽然目前日渐发达的食品生产系统已经能够满足人们的日常需求，但这一密集且高效的食品系统也为地球和人类健康增加了不少的负担。

©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

不良的饮食习惯会导致肥胖或营养不良和相关的慢性疾病，而农业所产生的污染会导致全球变暖和生物多样性丧失，存在着潜在的产生极端气候的威胁，气候与农业生产相互作用，最终，可能会影响到全球粮食生产的能力。

科学家称，目前因农业用地和食物生产方法导致的环境成本约为3万亿美元，占全球变暖温室气体排放的三分之一。

©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

作者还通过对比计算机模拟结果，分析了继续当前趋势和假设的食物系统转型对2050年的影响。他们表示，根据当前趋势，仅食物系统就将推动全球变暖，并超过巴黎协定的将升温控制在1.5摄氏度以下的目标。未来可能会导致与工业时期相比在本世纪末全球温度降增加2.7度。极端事件发生的可能性大大增加，食品生产将越来越容易受到气候变化的影响。由此，全球肥胖率全球将增加70％，同时大约6.4亿人将产生体重不足的问题。

报告的作者表示，通过更有效的政策改善饮食，可以极大地减少由于慢性疾病导致的与饮食相关的死亡，同时将食物系统转变为碳储存的来源，到2040年能够帮助世界实现气候目标。

研究提示，未来的预测是“保守的”，因为即使世界设法过渡到非化石燃料，食物系统也有可能独自推动全球升温超过1.5摄氏度。这可能意味着对地球上主要生命支持系统的不可逆转的变化，同时也会造成与食物系统相关的隐性成本将非常飞快加速，而这些成本并未包含在这些分析中。

PIK（Potsdam Institute for Climate Impact Research ，波茨坦气候影响研究所）主任兼FSEC联席主席奥特马尔·艾登霍费尔（Ottmar Edenhofer）表示，这份报告应该在主要利益相关者之间引发一场迫切需要的对话，讨论如何在让每个人都不被抛下的同时获得这些好处。

   END    

    本文仅代表资讯，不代表平台观点。

    欢迎转发（请注明来源）。

编译 | LYJ

审 | Sara

排版 | 绿叶

【拓展阅读】

【参考链接】

https://phys.org/news/2024-01-food-trillions-annual-benefits.html

https://phys.org/news/2024-01-food-trillions-dollars-economic-benefits.html

https://foodsystemeconomics.org/wp-content/uploads/FSEC-Global_Policy_Report.pdf

海湿资讯

微信号 | OceanWetlands

联系小编 | [e-mail] 

010-88431370

海湿·合集

1海湿主题合集

海洋   海洋保护区  BBNJ  海洋科学  生物多样性 深海采矿与生物多样性  蓝碳 公海 岛屿 地中海 珊瑚礁  海鸟 鲸豚  地中海 海藻林 红树林  海草床  海龟  儒艮 潮间带 藻类 渔业 水产养殖  海洋经济  联合国海洋科学促进可持续发展十年  海洋生物多样性 湿地  国际重要湿地 湿地采风 生态连通性  生态恢复  荒野  昆蒙框架  世界遗产 自然保护地  其他有效的区域保护措施（OECMs） 国家生物多样性战略和行动计划（NBSAP） 鸟  候鸟 企鹅 大鸨  北京雨燕  崖沙燕 猛禽  森林  草原  无人机 遥感监测 迁徙物种 野生动物  蝙蝠  野生动植物非法贸易（IWT） 环境法  环境影响评价  绿色犯罪学 环境诉讼 植物科学 动物 真菌  病毒  分类学  遗传学 昆虫  授粉者  蚂蚁  濒危物种  外来入侵物种  灭绝  全球环境治理  极地科学 冰川 水 水资源 地下水 土壤 粮食安全 生态农业 生物防治 生态系统 气候变化  甲烷  新能源  风光电与生物多样性  矿业   化学品  塑料污染  减塑捡塑 微塑料 新型污染物  生物多样性信息学  合成生物学 基因科学 eDNA 遗传资源数字序列（DSI） 遗传资源惠益分享（ABS）同一健康  生物多样性信息学  绿色发展  ESG  负责任旅游  海湿公开课 世界湿地日 国际生物多样性日  世界海洋日  世界环境日  世界候鸟日  标准 人物 青年 人才  能力建设  好书荐读  读者来信  生物多样性小课堂  水土保持与荒漠化防治  生态文明  可持续发展      

2国际组织

❁全球生物多样性信息网络（GBIF） ❁生物多样性和生态系统服务政府间科学政策平台 (IPBES)  ❁联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）❁世界自然保护联盟（IUCN）❁ 地球生物基因组计划（EBP）❁东亚-澳大利西亚鸟类迁飞路线伙伴关系（EAAFP）❁地球宪章 ❁世界水质联盟 ❁罗马俱乐部 ❁国际海事组织（IMO）❁  ❁  ❁

3联合国公约/国际机制

❆联合国 ❆生物多样性公约(CBD)  ❆国际湿地公约(Ramsar)  ❆联合国海洋法公约 ❆国际海底管理局(ISA)  ❆国际海事组织（IMO）❆保护野生动物迁徙物种公约(CMS)  ❆联合国海洋大会  ❆粮食和农业植物遗传资源国际条约（ITPGRFA）❆联合国粮农组织  ❆联合国防治荒漠化公约(UNCCD)  ❆濒危野生动植物种国际贸易公约(CITES)  ❆联合国教科文组织(UNESCO)  ❆联合国应对气候变化框架公约(UNFCCC)    ❆联合国全球契约  ❆埃斯卡苏协定   ❆国际化学品三公约  ❆卡塔赫纳生物安全议定书  ❆名古屋议定书  ❆昆明-蒙特利尔全球生物多样性框架  ❆联合国环境署  ❆世界卫生组织  ❆全球环境基金（GEF) ❆全球作物多样性信托基金(CropTrust) ❆  ❆联合国海洋法大会  ❆联合国环境大会(UNEA)  ❆国际防止船舶污染公约   ❆世界气象组织  ❆世界贸易组织(WTO)  ❆联合国教科文组织政府间海洋学委员会（IOC-UNESCO）  ❆

4国别与区域动态

❶ 加拿大  美国  墨西哥

❷ 俄罗斯 日本 韩国 马来西亚 印度尼西亚 新加坡  越南 老挝 印度 巴基斯坦 不丹  乌兹别克斯坦 土耳其 土库曼斯坦 约旦 沙特阿拉伯 阿联酋

❸ 欧盟 英国 苏格兰  法国 挪威 冰岛  德国 瑞士 西班牙 葡萄牙 比利时  丹麦 芬兰 波兰 罗马尼亚  荷兰  

❹ 拉丁美洲可持续发展前沿 巴西 智利 厄瓜多尔 玻利维亚 哥伦比亚 秘鲁 格林纳达  

❺ 非洲可持续发展前沿  肯尼亚 埃及 马达加斯加 南非 冈比亚 尼日利亚 卢旺达 纳米比亚 几内亚  苏丹 

❻ 澳大利亚 新西兰

❼ 南极 北极 

5专栏

埃里克·索尔海姆（Erik Solheim） 约翰·斯坎伦（John E. Scanlon AO） 周晋峰（Jinfeng Zhou）郭耕（Geng Guo） 桑德琳·迪克森-德克勒夫