美国畜牧业的秘密武器：专家学者

近日，发表于《气候变化》期刊上的一项题为《畜牧业、美国大学以及对气候理解和政策的阻碍》新研究追踪了2006年爆炸性报告《畜牧业的长影》（Livestock’s Long Shadow）发表后，以及随后几年该行业对该报告的反应，描绘了畜牧业、乳制品和谷物公司以及农业游说团体如何花费数十亿美元讨好一个至关重要且有影响力的话语权——学术专家。这篇新论文追踪了畜牧业和学术研究之间的财务联系。

图片与文章内容无关。上图为海南三亚的瘤牛。摄影：韩建林（绿会专家）。©绿会融媒

2006年11月，联合国粮食及农业组织(FAO)发表了一份长达390页的报告《畜牧业的长影》，介绍畜牧业对环境的影响。该报告首次将畜牧业对气候变化的影响进行了全球评估，并将每年7.1亿吨二氧化碳当量（即全球温室气体排放量的18%）归因于畜牧业（其中大部分来自牛肉和乳制品生产）。在随后的17年里，大量研究将气候变化的重大影响归因于牲畜。美国作为最大的肉类和乳制品消费国和生产国之一，在牲畜温室气体排放的问题上仍然不受监管。什么可以解释这一明显的监管纰漏？与化石燃料公司类似，美国畜牧公司对其产品导致气候变化的证据做出反应，将其在气候危机中的作用降至最低，并制定有利于其的政策。

近日发表的这项新研究展示了该行业在大学专家的帮助下做到了这一点。牛肉行业向加州大学戴维斯分校的弗兰克·米特洛纳博士（Frank Mitloehner）提供资金（26000美元），以评估《畜牧业的长影》。这位博士的工作声称不应将气候变化归咎于奶牛。畜牧业目前正与大学进行多项数百万美元的努力，以阻止不利政策并影响气候变化政策和讨论。

近日发表的研究报告还追溯了畜牧业的这些努力如何淡化畜牧业对气候危机的影响，最大限度地减少排放法规和其他旨在内部化行业排放成本的政策的需要，并促进行业主导的维持生产的气候“解决方案”。研究团队通过考察两个著名学术中心（2018年成立的加州大学戴维斯分校CLEAR中心和2020年成立的科罗拉多州立大学AgNext中心）的起源、资金来源、活动和政治意义来研究这一现象，和影响力以及项目主管Mitloehner博士和Kimberly Stackhouse-Lawson博士的行业联系。研究团队提出了20个问题来评估个体研究人员与行业团体之间关系的性质、程度和社会影响。利用公开的证据，研究人员记录了这些教授、中心和畜牧业之间的联系，不仅通过产生行业支持的研究，而且通过支持公共关系和政策倡导，从而帮助维持畜牧业的社会经营许可。

美国是全球一些最大的肉类和乳制品公司的总部（例如泰森食品、嘉吉），并且是人均肉类消费的领先国家之一。美国的畜牧业温室气体排放实际上仍然不受监管，政府计划继续支持扩大肉类和奶制品生产和消费。美国肉类和乳制品公司与石油和天然气生产商一样，游说反对气候政策，并支持美国农业局联合会等被认定为“气候变化反运动”一部分的组织，以推迟关于气候变化的共识和政策行动。

对“气候变化反运动”的研究主要集中在“营利性公司及其联盟贸易协会、保守派智囊团、倡导/前线团体和基金会”。然而，大学研究人员和行业资助的大学中心也被认为在传播气候虚假信息和阻碍气候政策方面发挥着重要作用。越来越多的文献强调了大学专家在支持行业努力形成科学研究和对气候变化以外的问题的理解方面的重要性。

行业资助对大学很有吸引力，因为其规模大、易于获取，并且承诺研究和其他活动可能会立即影响社会，但它可能会引入独特的偏见。与其他机构资助者（即政府、慈善组织）不同，公司的活动，包括对大学的资助，通常与公司自身的经济利益一致。

与化石燃料公司类似，美国畜牧业公司通过尽量减少其在气候危机中的作用并制定有利于他们的政策制定来应对其产品导致气候变化的证据。该论文的作者认为，该行业的努力帮助这些专家和他们的大学影响了公众舆论并制定了政策，使得美国的农业和农业排放在很大程度上仍然不受监管，尽管其影响重大，而且尽管随后几年的研究表明畜牧业对气候的影响。虽然畜牧业资金以前支持过研究，但资助大学的研究具有独特的影响力和问题。

图片与文章内容无关。海南三亚的瘤牛。摄影：韩建林（绿会专家）。©绿会融媒

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编译 | Daisy

审核 | LYJ
排版 | 绿叶

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【参考资料】

1.论文原文参见：

https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-024-03690-w#Sec11

2.https://insideclimatenews.org/news/11032024/livestock-industry-academic-research-financial-ties/

3.https://www.fao.org/3/a0701e/a0701e.pdf

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