紧急提醒：这样的筷子千万再用了，看完立刻发给关心的亲友！
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你家的筷子用了多久了？大多数人认为，筷子每天使用完都会清洗干净，还放入消毒碗柜中消毒，所以筷子使用多年也没有更换的必要。万万没想到，一级致癌物，可能就因为这个念头潜藏在家中的筷子上！
西安市中医医院消化科主任医师黄雅慧表示，木筷、竹筷使用时间过长、木屑松动，容易滋生细菌。筷子使用时间越长残留细菌越多，严重发霉的筷子则会产生致肝癌的物质“黄曲霉素”。
黄曲霉毒素为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，非常耐热，日常生活中的烹饪温度难以实现彻底灭菌。它会对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
使用半年、1年和3年的木筷有什么差别？国际食品包装协会秘书长董金狮通过实验发现，把它们放在500倍的特写镜头下，会看到使用半年的筷子，表皮脱落，有些地方已裂开，有明显的小缝隙，且缝隙里有黄色残留物；使用1年的筷子，木头表面已变色且沟壑纵横，凹陷处有许多油污；用过3年的筷子，已面目全非，看不出是木质的，表面像长了小蘑菇。
新筷子使用前一定要进行“开筷仪式”，即将它们放入沸水中蒸煮一会儿，杀菌消毒。
共用筷子，容易传染多种疾病。孩子易得手足口病，大人容易感染部分病毒性肝炎以及伤寒病。
如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洗不净，就会繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播，引起胃肠炎。
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
先把筷子表面冲干净，再用洗碗布仔细搓洗每根筷子。每隔一段时间就进行消毒处理，将它们放在开水里煮半小时或是在微波炉内消毒3分钟。
清洗筷子，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。
每次洗完筷子，不要直接把筷子放入橱柜或抽屉，一定要充分晾干水分后，再存放。如果用筷子筒，底部通常有一个接水槽，上面有个盖子。一定要注意，筷子未干前，不要盖盖子，还要每天清洁接水槽，否则很容易滋生细菌，并发霉长毛。
筷子的“服役期”真的很短，最长不能超过6个月。筷子使用时间过长，即便没有经历过高温的也容易变形，影响使用。其次，由于经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留、滋生，严重的会产生黄曲霉素。
只要筷子与购买时相比发生变化，出现刮痕、磨损、异味、变色、霉斑或变形，就需要立即更换，尤其是变色。
最佳选择竹筷子
竹筷无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。
是不是所有的木筷子都能使用？当然不是！本色的木制筷子可以用，那些涂了彩漆的木筷子，尽量不要购买。
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。
不锈钢筷子耐磨耐摔、不易长霉、易清洗，但质量不过关可能有铬、锰渗出风险，且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。
使用时应避免和醋、盐长期接触，别用清洁球或强酸强碱进行清洗，致使其中的重金属溶出。
看完这篇文章，赶紧对照检查一下家里的筷子，如果是老旧、不合格的筷子，就要赶快换掉。转发给圈里的朋友们，你的一个小小的举动，说不定就是在救人。