超市就能买的减肥超级食物！
大家好，这是国庆后的第一周，许多同学正在经历体重上涨、精神不振（尤其抗拒上班）、肠胃不适等「节后综合症」。
别慌！本周，丢糖编辑部推出了「节后自救」系列。今天的主讲人又是可达楚，希望帮大家解决「低碳水逛超市可以买啥！」的世纪难题。
不知道你们是不是和我一样，身为不会做饭的手残党，去超市货架上随便看看，就会发现：
这个含糖，吃了长胖！
这个含精炼种子油，吃了上火！
这个含反式脂肪，吃了不健康！
啊啊啊，也太难了吧！
别急，可达楚现在就给大家安排上那些超市都有的、低碳水能吃的，并且健康又减肥的「超级食物」！
@科普编辑 可达楚：这位同学您误会了，脂肪含量和胖不胖没有必然联系。
首先，牛油果中的脂肪都是优质脂肪。一颗重量为 136g 的加州去皮无核牛油果，脂肪含量高达 20.95 g，其中近 65% 是可以降低心血管阻塞及脑梗塞风险的油酸。
其次，牛油果还富含膳食纤维，每颗牛油果中平均含有 9.2g 膳食纤维，比一个带皮苹果的纤维多了将近 5g！
它丰富的脂肪与膳食纤维能让人获得长久的饱腹感和满足感，直接降低你吃零食的欲望，减少因多餐而引起的胰岛素不断分泌，进而帮助减肥。
最后，牛油果几乎不含糖，可以避免血糖大幅波动，诱发身体渴望更多食物。
这样一个含有大量优质脂肪、超多的膳食纤维和极低碳水的水果，完全就是为了低碳水人群而生的啊！
牛油果汉堡
每次逛超市拿上两个，当零食、拌沙拉、做汉堡，方便又健康~
@科普编辑 可达楚：是的，骨汤不补钙，但是人家还补其他百八十种（夸张的修辞手法）营养呢好嘛？！
骨汤不仅富含糖胺聚糖、胶原蛋白，还有甘氨酸、脯氨酸和谷氨酰胺等。这些成分可以保护关节和韧带；维护肠道健康；改善代谢，促进心血管健康；增强运动表现；降低身体炎症水平，好处多多！
再说第二个问题，说骨汤长胖，是因为骨汤脂肪含量高、热量高。但这主要取决于你的供能方式，对于低碳水人士来说，我们身体是以燃烧脂肪来供能的，所以富含脂肪的骨汤恰恰可以为我们提供优质的「能源」，促进身体燃脂。
正好最近天气渐凉，买上一块连皮带肉的骨头，回家小火慢炖后，喝着热腾腾的骨汤，简直幸福感满满啊！
@科普编辑 可达楚：我们推荐椰子油，是因为它优秀的成分，并不是因为它在国外比较流行。
椰子油含有丰富的中链脂肪酸，其中含量最多的就是月桂酸。月桂酸含有 12 个碳原子，是哺乳动物母乳中的重要成分。它最大的作用就是抗细菌、抗病毒、抗真菌，内服能提升人体免疫力，预防流感等疾病，外用（用椰子油油漱）可以预防牙周病和蛀牙。
另外，椰子油还可以延长饱腹感，帮助减肥；保护皮肤；改善阿尔兹海默症；增加高密度脂蛋白，降低心血管疾病风险！
现在，椰子油已经不再是国外的专属宠儿了，随着它的健康功效被越来越多人认识到，我们身边的超市里就可以买到。用来炒菜、做防弹冲饮、甚至直接口服（5-15ml）都可以！
@科普编辑 可达楚：不是哦，我们不推荐的是精炼种子油，比如大豆油、油菜籽油、葵花籽油、玉米油等等，而不是植物油。
如果确实有同学吃不惯椰子油的味道，也可以尝试我们国内的茶籽油。
茶籽油中含有多种抗氧化物质，比如：多酚、角鲨烯、类胡萝卜素、维生素 E、辅酶 Q10 和植物甾醇等，并且含量根本不比大名鼎鼎的健康油类「代言人」——橄榄油差！
这些物质具有降低血压、血脂，延缓动脉粥样硬化，增加胃肠道吸收功能，促进内分泌腺激素分泌，防止神经功能下降等作用。
更重要的是，茶籽油烟点较高（220℃），特别适合国内习惯爆炒、油焖等高温的烹饪方式。
下回买油，别纠结了，你的选择有很多！
@科普编辑 可达楚：害，咱妈想多了……
咖喱中黄澄澄的颜色，不是什么人造色素，而是姜黄。
姜黄和姜一样，都是姜科植物，我们所食用的姜黄，是植物根茎所磨成的金黄色粉末，常被用作香料加在各种食物中。
姜黄
说出来你可能不相信，这种小小的植物，已经被多个科学研究证实，可以改善骨性关节炎、肥胖、心脏病、糖尿病、肝损伤，还可以消炎杀菌！
内服姜黄（咖喱、姜黄粉、补剂），抑制细菌生长、对抗炎症；外用姜黄（姜黄精油），护肤、去脚气、驱散蚊虫。简直十八般武艺样样精通！
所以，咖喱块买起来，咖喱鸡、咖喱牛、咖喱猪（编的）……吃起来！
@科普编辑 可达楚：是的，我也发现近年来「抹茶」越来越火，几乎所有吃吃喝喝的东西里都有抹茶口味。
其实，抹茶不是简单地将茶叶磨成粉制成的，用内种简单粗暴的方式得到的是「绿茶粉」，抹茶粉可是要经过搅碎、蒸汽杀青、冷却、烘干、梗叶分离等十几道工序才能制得的。自然，抹茶的口感和营养价值也远超绿茶粉。
抹茶中不仅富含多种氨基酸、维生素和钾、钙、镁、铁、钠等微量元素，更重要的是，它的抗氧化物含量超过了这个星球上其他任何食物。
研究发现，抹茶中的抗氧化物含量是枸杞的 6 倍、黑巧克力的 7 倍、蓝莓的 16 倍、菠菜的 125 倍！
同时，抹茶还含有神奇的「L-茶氨酸」。它能让大脑进入一种放松而冷静的状态，与增强专注度，创造力，认知和记忆都有关系！
意不意外？惊不惊喜？想不想吃？
等等！你先给我停住买抹茶蛋糕的脚步，并不是所有抹茶产品都推荐！比如抹茶冰淇淋、抹茶布丁、抹茶毛巾卷一类的甜点，都加了白砂糖、植脂末、玉米糖浆等添加剂，大大的浪费了抹茶的好！想要吃到优质的抹茶产品，还需要你萌多看看成分表仔细鉴别哦！
@科普编辑 可达楚：关于胶原蛋白的争议，打我小时候就开始了（没有装嫩的意思）。经常有人认为「吃胶原蛋白是智商税」，因为胶原蛋白不是「完全蛋白」。
今天，可达楚就把话放这：胶原蛋白不是智商税！实际上，人人都应该吃胶原蛋白！
补充胶原蛋白可是维持我们氨基酸平衡的重要手段，以甘氨酸为例，虽然它不是「必需氨基酸」，但它是谷胱甘肽（我们体内最重要的抗氧化剂）、肌酸（增肌必需）、血红素等重要物质的前体，对大脑、肠道、关节、皮肤等组织都有重要作用。
只吃瘦肉、鸡蛋、乳清蛋白粉等「完全蛋白」，会使体内蛋氨酸过量。蛋氨酸的代谢过程会消耗甘氨酸，从而导致甘氨酸不足，造成各种健康隐患。
目前，胶原蛋白已被证明可以减少皮肤皱纹、保护骨骼关节，帮助增肌。
如果你想补充胶原蛋白，没必要买又贵功效又不明的保健品，随便逛趟超市，买点鸡腿（带皮吃）、猪蹄、动物内脏就能 get 了！
本期的你问我答又要结束了！不是我的结尾敷衍，是我不想耽误大家逛超市鹅已，赶紧备好钱包，let's 买！买！买！
ps：钱包空的吃土青年看过来，在下面留言还有哪些触手可及的「超级食物」，点赞量第一的送丢糖奶茶一箱哦！
The End
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718
100 个燃脂菜谱套餐，单套不到￥0.5
点个在看，超市甩卖！👀