大米要洗几次才能下锅煮？原来一直弄错了，难怪米饭不香不软

点击关注👉 北京大妈有话说 2023-05-15

收录于合集 #大妈小妙招 302个

每天我们家里都要煮米饭，煮米饭前我们肯定要先洗米，洗米我们要洗几遍才合适呢？很多朋友都还不知道。其实，这个小米也是有技巧的~

是不是很多人在淘洗米的时候都会将米淘的干干净净，甚至使劲揉搓米，导致最后淘出来的水清澈无比，这个时候大家才放心地把米放进锅中煮，这样做真的是对的吗？其实，这样做是非常错误的，我们淘米不能这样淘，难怪大家煮出来的米饭不好吃，我们的米应该怎么淘呢？

首先第一次淘我们讲究一个快字，我们倒入水之后，轻轻的搅一下，就赶紧把水给他倒出来，这个时候我们逃出来的是我们米中的一些灰尘，脏东西，以及一些米糠之类的，这些会影响我们吃米饭的口感。

第二次淘是我们给它倒上水之后轻搅几下。然后要给它浸泡大概浸泡个十分钟就可以了，这十分钟就可以让大米吸足水分，这样的大米更容易熟，而且口感非常的好。等十分钟时间过去了，我们再搅动几下就可以将大米里面的水给他倒了。

记住，我们淘米千万不要淘超过两次，否则这个米中的一些粗纤维以及一些营养物质都会流失掉。

我们淘洗完米之后就可以开始煮米饭了，这样煮出来的米饭味道口感都非常的好，大家以后千万不要多次的淘洗米，直到大米淘洗得干干净净了，大家也记住千万不要搓洗大米，只要淘洗两遍就可以了，千万不要超过两次哦。

看完这个分享，这个洗米的小妙招大家都学会了吗？是不是非常的实用呢？

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