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踏遍京城,我们找到了犄角旮旯里的这几家餐厅!

2017-09-23 吃货❤️ 素食星球


撑破了肚皮,吃瘪了钱包


如果你正在烦恼和素食者朋友应该去哪吃饭,

如果你正在烦恼和杂食者朋友应该去哪吃饭。

去“素食友好餐厅呀”!

好多人以为素食友好餐厅就是素食餐厅,其实它是普通餐厅,但会专门为素食者提供饮食。一般会在菜单上标注哪些素食,甚至有专门的素食菜单。这样大家就可以一起愉快地吃饭啦!

而且,对于素食吃货来说,素食餐厅已经不够吃了,探店新的素食友好餐厅才是王道啊!

素食星球吃货探店小分队,带着大家走起!




 藏在菜市场里的小天地

Green Cow(绿牛)



我们去的第一家素食友好餐厅叫做Green Cow(绿牛)。是范范、Megan、星星包推荐的。听到她们说“大披萨”三个字的时候,我就癫狂了!

“什么时候去?!”

Green Cow藏在酒仙桥的菜市场里,不爱探索的吃货可很难找到!我们去的时候是晚上,街边卖着各种小吃,特别热闹。而Green Cow的大门,长这样!



一下就激发了我吃货的好奇心。但是这个门,晚上看起来一点也不绿。白天是绿的,小范有拍过。


白天的Green Cow大门和小范最喜欢的贝果


一进来就发现这热闹、杂乱的菜市场里竟别有一番天地。



店内的设计也很让人喜欢,感觉自己一下子从菜市场穿越到了美国乡村。



这家店的食材和调料几乎都是有机的,老板在北京市郊有着自己的绿牛有机农场。



超多口味的贝果!

好啦,我们要点菜啦!



菜单上标*号的就是纯素食啦。但他们的部分酱料里含五辛,不吃五辛的小伙伴要问清楚,或者请他们做不含五辛的酱料(我们太激动忘了问,但听做菜的声音感觉酱料是现做的)。

看我们都吃了什么~


『 大豆酸奶 』



大家心心念念的大豆酸奶,不是经常有卖,因为点的人比较少。

味道嘛,我感觉就是喝了一碗豆花呀,跟我想象的不太一样。很淡,不过他们会提供有机糖和蜂蜜在桌子上。蜂蜜我是不会喝了,但是我加了不少糖,加了糖喝起来就像甜豆花。



星星包倒是觉得蛮好喝的:“其实做得挺好的,有一种发酵了的味道,而且没有加任何糖。如果你想加糖,还可以自己加。”


『 原味的红茶菌和普洱红茶菌 』



推荐普洱红茶菌,很好喝。相比之下原味红茶菌味道就有些淡了。

“建议朋友们先喝原味红茶菌,再喝普洱红茶菌。普洱红茶菌的味道比较冲,有一丢丢酒的感觉。”Megan说。


『 苹果贝果和肉桂贝果 』



贝果是小范的最爱,搭配的花生酱是小范和星星包的最爱。

“超级好吃!花生酱超级好吃!”她们俩说。的确,花生酱口感香醇,贝果做得也好吃,大家都喜欢,强烈推荐~

下面是勾引我来的大披萨!本尊长这样!


『 意大利披萨 』

 


超级喜欢pizza的饼底,是非常松脆的那一种。但是总感觉酱料里少了点什么东西,口味比较单薄,要配着番茄酱和黑胡椒吃。

我们点的这个披萨上面有芝麻菜,不喜欢芝麻菜的苦味的朋友请慎点哦。


『 口袋饼三明治 』



翻开我的探店笔记,关于这道菜的记录只有六个字:“好吃,丸子好吃!”

超级喜欢里面的丸子!不过酱料好像是含五辛的。


『 墨西哥卷饼 』



墨西哥卷饼是我的最爱之一,口味重啊,很辣。星星包提醒体质不适宜吃辣的我:“很辣哦!”

“没关系,我不怕!”

大家都觉得好吃的墨西哥卷饼,嗜辣星人必点!


『 青酱意面 』



颜值真的一般,倒是很大方的放了不少松子,导致松子的味道特别浓,但这并没有让它的味道更出彩。综合大家的意见,就是不难吃吧。


『 素汉堡 』



汉堡里的“肉饼”和口袋饼三明治里的丸子是一样的东东,都好吃!美中不足的是酱料有点淡~


『 甜点 』



如果你喜欢甜食,那你一定要点它们!

超!好!吃!一共三种,都是纯素的,每块只需要10块钱。

我觉得整个晚上我吃到最好吃的就是它们了!



还可以给Green Cow在小本本上留言哦!

说完吃的,我想跟你聊聊Green Cow的卫生间。是自然堆肥的,就是......结合了西式马桶和中式茅坑的设计,可以去感受一下,挺新颖的。

如果你想去Green Cow

地址:北京酒仙桥三街坊13号楼南边的平房(从绿色大门进入)。

人均:100¥

素食友好指数: ★★★★

好口味指数:★★★



以后会更加素食友好的

RAMO


RAMO是意大利语“现代女孩”Raggazza Moderna的缩写,是一家以披萨为主打的西餐厅。我们去的是RAMO的老店,在方家胡同,当你看到这篇文章的时候,老店已经关门了,但是十月底新店就要开张喽~


RAMO也是小范推荐的。

“我们去吃披萨吧?”她眨巴着渴望的小眼睛露出贪婪而又憨厚的微笑。我就又上勾了。

“走啊!”



馋起来等不到周末,我、小范、Birdy和菜团儿下班打个车就过去了。

“这可是工作啊!工作!我们是来加班的!”

“嗯!”


流着口水拍拍拍,真的是为了工作好嘛~


我们以风的速度拍好了店内环境的照片,迫不及待的点菜。



这家餐厅会用绿色的叶子图案来标明素食,但并不会明确的区分纯素和蛋奶素,很多绿色叶子菜单下面会有鸡蛋、奶酪等字样。



这样的话,我们点菜还要费一番周折,告诉服务员不要放什么。

来看看我们都吃了什么👇


『 春季面饼 』



如果你不讨厌芝麻菜,春季面饼味道不错哦,牛油果看起来有点生,其实已经熟了,苹果的甜味搭配芝麻菜的微苦,挺好吃的。但是我们都更喜欢👇


『 鹰嘴豆酱面饼 』



鹰嘴豆酱面饼在这顿饭中口味可以排进前三名了,鹰嘴豆酱好吃,面饼是薄薄的。


『 披萨双拼 』



吃到这,我们发现RAMO家的饼底都很好吃:“披萨的底比上面的料好吃。”菜团儿说。

喜欢薄底披萨的人会喜欢它。馅料部分也还可以,但味道不够惊艳,烤的西 40 37812 40 15290 0 0 3682 0 0:00:10 0:00:04 0:00:06 3681柿特别水,吃起来有一种怪怪的口感,建议换成小番茄。总体来说还算好吃的。

“我终于吃到正常的披萨了!”Birdy说。


『 番茄意面 』



好吃到忧伤的番茄意面!

好吃和忧伤可以分开说。先说好吃,番茄意面的味道是这顿饭的第一名,连最爱对食物吐槽的菜团儿也挑不出来毛病。大家都对它赞不绝口。

菜团儿:“我去过那么多国家,这盘面从世界的角度来讲,也是特别好吃的!”

Birdy: “吃什么都要加辣椒的我,也非常满足它本身的味道,它让我觉得加辣椒是一种多余!”

小范:“平时我都不怎么爱吃面,但是它真的好吃啊!”

激动地我们想要叫来厨师好好问一问它到底是怎么做的。然后我们就开始忧伤了。

大厨不在,是服务员跟我们聊天的。没想到,服务员说这款面的面条里含有鸡蛋。

“面条都是我们自己做的,为了让它更有弹性,和面的时候会放鸡蛋。”

what?!

“那为什么不写在菜单上呢?”

服务员一脸无奈的说:“点它的人应该知道啊。”

......

不过别担心,这个问题马上就能解决了!


『 素红豆汉堡 』



搭配的薯条超级好吃!我们好奇地把汉堡拆开吃,研究里面的东西,那就难吃了,但组合起来味道不错。

薯条一定要给个100分!


『 暖冬沙拉 』



沙拉的通病就是青菜太多,食材搭配单薄,不会让人觉得有满足感,多加一些坚果会更好,口味一般。

菜团儿说烤蔬菜沙拉不应该用大碗装,应该用盘子装。蔬菜也要切成大块,茄子不应该扒皮,茄子皮也很有营养呀!

左掌门在此仅代表茄子感谢菜团儿对我茄子皮的肯定。

“胃口大的朋友只点一份沙拉是吃不饱的。”小范说,继续看你就知道她胃口多大了。


『 希腊面饼』



虽然叫希腊面饼,味道却让我们觉得非常的“家常”,面饼上是烤彩椒黑橄榄酱,但感觉就是一张饼上面抹了妈妈炸的酱,不一样的是上面放满了造型精美的大黄瓜片。

Birdy:“这款饼的美中不足,就是少了点碎辣椒!”

菜团儿:“我从来没见过外国人把黑橄榄做成这个样子~哈哈”

Birdy:“那可能是他们入乡随俗了呀!”

吃完希腊面饼,我们彻底满足了~



四个女生吃这些也不多吧,我会告诉你我们还点了一份青酱意面吗?



『 后记 』


我们找到了RAMO的老板,跟她表明了我们的建议,包括菜单应该分清纯素和蛋奶素,希望有纯素的番茄意面等等。

值得高兴的是,老板说,未来新店会有新的菜品和新的菜单,会区分纯素和蛋奶素,也会提供纯素的番茄意面了!

RAMO有专门的素食厨师,每个月还会举办一次素食的快闪晚宴。喜欢的朋友可以关注一下哦。这是小范去快闪晚宴的图片👇



老板还说,因为这家店已经关了,不知道现在写探店合不合适呢,不过左掌门觉得,本来味道就简单好吃的RAMO,未来还会变得更加素食友好,一定要推荐给大家!

丽都新店预计十一过后会试营业,想去的小伙伴先收藏地址:将台西路9-2号

人均:70

素食友好指数:★★★★

好口味指数:★★★★



 健康美味,超级素食友好的

Nooxo


Birdy、星星包还有娜娜最先去了Nooxo,说超级好吃!Birdy还要来了老板Jay的微信,想要我电话采访一下,没想到Jay很热情的希望我们见面采访,还要请我们吃饭!

“带上我一起去吧!”来自吃货小范的哀求。


小范拍的我


Nooxo在工体北路的育膳房美食空间,很多不同口味的餐厅在这里聚集,食客想坐在哪里吃饭都可以。

我们迟到了半个小时,但是JAY生病了,也还没来。我们一时联系不上JAY,小范已经快饿瘪了。



“饿死了算工伤吗?”她问。

也不知道这句话通不通顺,反正我们自己先点了5个碗!


两个女生,三个Nooxo碗和两个果昔碗


Nooxo的菜单非常素食友好!菜单的基础款几乎都是纯素的,极少有含蛋奶。在此之上可以选择加豆腐、鸡蛋或者肉类。

还会标注是否含麸制、是否含蒜(可以说明不放),特别贴心!不过并不会写哪些酱料里会含洋葱,不吃洋葱的小伙伴要问清楚再点哦。

菜品的名字也起得非常可爱了,什么洞穴人、西兰花先生和橙子小姐 、豆腐先生、泰的囧......

『 谷物彩虹 』



我最喜欢的颜色就是绿色啦,这一碗看起来简直太诱人!

后来我问Jay,如果只能推荐一道菜他会选哪个,Jay的回答就是它。看来我盲点的还很成功嘛。



Nooxo Bowl里的小清新女神!所有食物的味道都把握的很适度,组合在一起简直完美!这一款是不含蒜的,酱料里会有一点洋葱,介意的朋友们可以不要酱料。

再来看小范吃的。


 『 绿白相扑 』



菜单上写着有用到味噌芝麻姜汁,但是小范说并没有吃出来姜的味道。芝麻的味道很浓,有点咸。

Birdy说,她当时吃的是“黑白相扑”,一点都不会觉得咸,而且超好吃。


  『 洞穴人 』



没错,小范吃了两个碗。“洞穴人”的芝麻味就更加浓郁了,南瓜烤的有点糊。也还不错。这三个碗里最好吃的是“谷物彩虹”。


可以选择给你的Nooxo碗加一份豆腐~


然后我们又喝了两个果昔碗。


  『  香蕉花生碗&可可树碗   』



这两个果昔碗味道都不是很出彩,是用红枣调味而非椰枣,希望以后可以做得更好吃哦~

然后我们等到了姗姗来迟的Jay。先放个帅照~


虽然照片上他在做菜,其实他不是厨师~哈哈


Jay本人非常亲切热情,他对迟到的事感到非常抱歉。

“你们吃甜点了吗?”


 『  枣和南瓜籽松露  』



这个绿球球最突出的味道是橙子味,吃一个就感觉很实在。其实我们已经吃饱了,有点难应付~

『  香脆可可藜麦  』




它更好吃些,香香脆脆的,有点像雀巢的脆脆鲨,不过比那个好吃营养还是纯素的!如果你爱吃甜点,强推这一款哦。

此时我们已经很撑了,努力保持清醒开始和Jay聊天。

“为什么叫Nooxo?”

“Nooxo 的本义是‘一种喝的’,来自位于亚马逊河附近的一个很小的土著部落,这个词令人耳目一新,也简单含蓄地标志着天然的吃的和喝的。”



“怎样想到要做一家这么素食友好的餐厅?”

“我想做一个很不一样的餐厅,只希望大家吃的简单、健康就好,每一道菜可以一目了然的知道里面有什么。我希望我的餐厅可以欢迎所有人来,不只是素食者或荤食者,让素食者和荤食者聚会时,不用委屈一方去迁就另一方,他们都可以吃得开心!如果它只是纯素餐厅,那么可能很多荤食者都不会走进我的餐厅,也不会去尝试素食啦。”

“我看到你们还有外卖呢?实在是太棒啦,因为可以订外卖的素食可是不多哦!”

“对呀,而且我们不会使用塑料,都是环保的材质哦!我们饮料的吸管,都不是塑料的呢!对了,你们喝过饮料了吗?”

“没有,但是我们喝不下去了~。”

“等我一下,马上就回来。”

“......”


『  无酒精菠萝朱利  』




看,就是那个小吸管,是环保材料做的。饮料清爽可口,比果昔碗好喝多了。我们为什么刚刚不点呢~

愣是硬着头皮全喝完了!感觉胃里最后一点缝隙也没有了。

看菜单,一周七天的例汤不重样,小范很好奇:“那我们只有周末有时间过来,不是只能喝到那两种汤了吗?”

“你们喝过汤了吗?”

“......不不不,我们真的喝不下了!”

“等我一下,马上回来。”

没有想到还有这么多加餐的小范绝望了。

“撑死了算工伤吗?”


等待例汤时小范绝望的脸


『  菜花和腌莲藕   』



这个汤特别有奶油浓汤的味道!

我们很少会吃到泡菜风味的莲藕,已经撑到目光呆滞的我们居然也把它干了!这款汤含少许洋葱,介意的朋友慎点哦。

以小范的饭量一般是感觉不到撑的,但是那天我们俩个都吃晕过去了。残存最后一丝理智为大家跟小哥讨了个福利!


从下周一开始到十月底,去Nooxo就餐的朋友们,只要出示我们的文章,并关注Nooxo的公众号(ID:Nooxo),任何菜品都可以享受九折优惠哦!假如你点一个Nooxo Bowl 和汤的套餐,最多只需要60块,还可以打九折,是不是超划算!

地址:春秀路工体北路1号院育膳房美食空间

人均:60

素食友好指数:★★★★★

好口味指数:★★★★☆



如果你喜欢我们探店素食友好餐厅的文章,请给我们留言哟,告诉我们要不要有第二期、第三期......

素食星球探店小分队一定会冒着吃出工伤的风险为你吃出一片“食”路!


PS:大家有没有发现,总是在周六见到我呀,其实现在周四也可以看见我哟。我不仅会写吃吃喝喝的东西,也喜欢认识很棒的人,然后把他们介绍给大家!我的第一篇人物采访素食十五年的“斜杠大叔”宋晓军,是个音乐家,我超级喜欢他,很想把他介绍给你!记得看哦!


— 关于作者 —

左掌门,个头不小,体重不轻,却总被误认为南方姑娘的东北丫头。有点怂。不熟悉的人觉得她温柔,熟悉的人说她蠢萌。脑洞是特产,爱笑是特长。用意念减肥。美食一定要重口味。


素食星球原创出品

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文&编辑 | 左掌门

图 | 素食星球、Jay

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