星球食验No.5 | 抓住春天的小尾巴，我们来一场户外趴（内附视频）

► 又到周五啦，时间过得很快有木有，四月就要结束，五一马上就要到来，小伙伴们是否已经按捺不住放假前夕的那种愉悦心情，筹划着五一假期的户外趴呢。

作为鹰嘴豆的迷妹，今天小编要墙裂推荐这款趴体必备食物——鹰嘴豆泥三明治。

鹰嘴豆泥三明治

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- 食材 -

鹰嘴豆……5杯（或一罐）

香菜……2匙

芹菜……2-3根

苹果……1/3个

红洋葱……1/4个

柠檬……1/2个

葵花籽……2勺

- 调料 -

盐……适量

黑胡椒……适量

第戎芥末……2-3匙

营养酵母……1匙（没有可不放）

- 做法 -

1.用压泥器或者勺子捣碎鹰嘴豆（不需要完全成泥状）；

2.把芹菜、苹果、红洋葱、胡萝卜切成小丁；

3.将切成小丁的食材倒入盛放鹰嘴豆泥的碗中，加入香菜，葵花籽和柠檬汁；

4.加入第戎芥末、黑胡椒、营养酵母和盐调味；

5.把碗中所有的食材混合均匀；

6.将混合好的鹰嘴豆泥抹到面包上，做成三明治，切成两半就可以装入便当盒了。

下期预告

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今日编辑：Lyn

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