如何堆肥 | 厨余垃圾变身“黑金土”，～
大家期待已久的堆肥文章终于来啦！
从基础的堆肥知识到实际操作
看完后你会自信满满，跃跃欲试！
那就快点一起学起来吧
编辑 | 翠花
图 | GOOGLE、UNSPLASH、THE BULK HOUSE零浪费生活
来源 | THE BULK HOUSE零浪费生活（ID:TheBulkHouse_China）
首先我们要搞清楚，什么是堆肥？其次我们为什么要堆肥？最后我们该怎样堆肥呢？理清思路后，我们带着问题开启今天的文章吧～
— 什么是堆肥？ —
堆肥是一种对自然的模仿，
把可降解的有机物质变为“黑金土”
你一定听过这两句话
“垃圾是放错地方的资源”
或者
“化作春泥更护花”
那么好～
现在就将二者结合起来！
让垃圾变成滋养土地的“宝贝”！
这就是堆肥。
— 为什么堆肥？ —
在这个快节奏的生活环境中，大家对日常垃圾的处理方式好像都一样。用一个塑料袋装好，直接扔到小区垃圾桶里。
然后，垃圾就和我们没有什么关系了。但之后发生了什么？没时间细想。也许你和我一样有点儿好奇，这些垃圾都去了哪里？接下来让我们一起来看一些图片，兴许你就知道了。
这些你熟悉的垃圾车，它的目的地是这里：
▼ 垃圾填埋场 ▼
没错，就是把每个人家里的垃圾堆在一起。没什么高科技！
你一定想不到，我们处理垃圾的主要方式，就是像松鼠一样填埋，完全不会体现任何“人类智慧”。松鼠埋下的宝藏可以让它撑过一整个冬天，而我们埋下的垃圾正在让我们和地球一起受苦。
01
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占地面积大，环境污染重！
据相关统计，全世界每年产生4.9亿吨垃圾，而中国就占到了其中的近1.6亿吨！垃圾年增长率已超过10%。
历年，全国无序堆放的垃圾总量多达60亿吨，占用土地500平方公里。面积相当于九个多北京主城区(按二环以内计)的大小，并且仍在以每年占地约3000多万平方米的速度发展着。
图 | 纪录片 Beijing Besieged by Waste(2012)
面对目前这场“垃圾围棋”赛，人类还有胜算吗？当然没有！除了分布广，影响也是大到难以想象！
大型垃圾填埋场周围的大气、水和土壤都会受到污染。以北京阿苏卫垃圾填埋场为例，当地村民使用的地下水，抽样检测表明，其亚硝酸盐氮超标10多倍，细菌总数超标数十倍到数百倍。那里的村民还发现，在几年前被垃圾污染后的土地上，生长的麦子是粉红色的。
02
—
那“堆肥”又能做什么呢？
垃圾填埋场实际上就是一潭死水，而堆肥可以让有用的东西重归土壤，完成自然界本该有的能量循环。
03
—
孩子，玩过土吗？
生活在喧杂城市中的现代人，想要接触自然恐怕需要先组织一个旅游团吧。清风和湿润土壤的味道，对你来说是陌生的。你的孩子，可能从没有见证自然神奇力量的机会。Ipad、乐高算什么？孩子，玩过土吗？
堆肥是一个相当神奇和有趣的过程，就像自然母亲在你眼前为你表演魔术。你放入的枯树枝、没用掉的番茄块、准备扔进垃圾桶的茶叶渣，都会慢慢消失，再以极富营养的黑金土形式出现。堆肥其实很简单，只要你愿意分出一点耐心给“垃圾”。
— 零浪费和堆肥 —
堆肥之前，最重要的一句话！“能节约就节约，实在不行再堆肥！”
这句话的意思就是，堆肥不是我们的最终目的！我们想要的是，从源头减少垃圾的产生。现在让我们一起从零浪费的角度来看看堆肥吧。
想要堆好肥，我们就需要遵循6R的顺序。
REFUSE
从源头开始，拒绝你不需要的东西！
REDUCE
减少生活中不必要的物品！
REUSE
建议生活中，大部分商品都重复使用～
REPAIR
不要忘了自己还有修理的能力？
修好它！
越珍惜，越持久！
RECYCLE
回收利用，善始善终！
最后ROT
让尘土重新归为尘土，也就是堆肥。
尝试堆肥前，一定要仔细看看前5个R中，有没有你能做的。当你成功的完成了前5R，也就说明你产生的垃圾数量，已经在大大减少了。那么现在就可以让我们专注于处理，剩下的这些顽固分子了！
— 到底怎样堆肥？ —
首先，你需要一个堆肥桶。可以自己利用废旧的整理箱或塑料桶制作，如果不想花费过多时间，可以在某宝搜索购买。其实，在京东上买一个打洞的工具，也很划算。
好了，其实最困难的部分已经结束了。
01
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堆肥四元素
是不是一看到这种名词会有点头大！
▶绿色部分（氮）
果蔬皮、鸡蛋壳、茶叶渣、植物剪枝、咖啡渣、草屑等。
▶棕色部分（碳）
落叶、锯末、纸、棉织物、纸板（没有任何蜡质/光滑纸涂层）、头发、指甲（包括你的和宠物的）等。
▶白、蓝色部分（空气、水）
额……这个应该不需要解释了吧～就是普通的水和免费的空气。
02
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堆肥禁忌
不是所有东西都可以用来堆肥，有些东西是不适合堆肥的，并且很可能会招来虫子或者毁掉你的“黑金土”。
图片源于外网，以上“奶奶”那项纯属玩笑，不喜勿喷
清楚游戏规则后，我们就开始动手吧！先在堆肥桶里放入一层棕色部分（碳），再放一层绿色部分（氮）。这样重复，保持棕色和绿色为2:1的比例，最上面一层保持是棕色部分材料，最后盖上盖子。
然后……就是等……一直等……
你刚才放进去的原材料会在6-12周内变成黑金土（根据夏天和冬天的温度不同有所差别，夏天温度高所以更快）。
接下来
······
等待时间过去
大自然发挥魔力
🌕🌖🌗🌘🌑🌒🌓🌔
······
你会得到
一份完美的“黑金土”
图为黑金土VS普通土
注意事项
1.堆肥原材料不宜过大，原材料越小降解越快。
2.每7到10天搅拌一次。
3.观察是否需要加水。（参考标准：湿度应该像沾湿但不会滴水的毛巾那样，或者冲泡完的咖啡渣）。如果太湿润，添加棕色部分。如果太干燥，添加绿色部分或者一些水。
4.可以先把每天的厨余垃圾收集起来，用一个不锈钢碗储存在冰箱里，满了之后再倒入堆肥桶。这样就不需要每天特地放入堆肥桶了。
上周我们介绍了垃圾分类的重要性（戳👉不懂垃圾，就是不懂时尚！垃圾分类，你Get了吗？），你开始垃圾分类了吗？如果已经开始了，那么堆肥就是你的新游戏啦！如果你在一周内开始实践堆肥，并在微信或新浪微博上留言@素食星球（别忘了发照片），我们将从中抽出一名幸运儿，送出一份惊喜奖品！
一起开始行动吧！
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