听说吃这玩意儿一个月能瘦5公斤？

你好，厨房！

假期第二天，没出去玩的小伙伴，咱们来做菜呀！就是Ins上的减肥爆红明星“花椰菜饭“，据说是一道吃了能瘦5公斤的菜哦～

雪白的花椰菜的花蕾部分看起十分像米饭，只需要用刀切下上端部分剁得细细的，就变成了花椰菜饭了。

椰菜可以取代淀粉、热量高的米饭，100公克的白花椰菜热量仅25大卡、几乎不到白饭的1/9，而且它所含的纤维也是相当的高，可以帮助清理肠道垃圾防止脂肪堆积，不但能摄取更多营养，还能获得更多膳食纤维，达到减肥的目的呢～

这次用当季的菠萝结合它做了这道料理，清新酸爽的菠萝配搭花椰菜吃起来非常开胃，哎呀，一提到菠萝又要流口水了，赶紧看看咋整哇！

菠萝花椰菜饭

BROCCOLI AND PINEAPPLE RICE

食材

花椰菜 胡萝卜 洋葱 菠萝 甜椒 熟豌豆	200g 20g 1/4个 60g 20g 30g

调料

咖喱粉 辣椒粉 橄榄油 淡味酱油 盐和黑胡椒 柠檬汁	一小匙 适量 一小匙  一小匙 适量 1/4个

做法

1. 从花椰菜底部用小刀一小簇一小簇的卸下！

2. 取上端花蕾部分切成细碎，也可以用食物处理器搅碎！

3. 接着把洋葱、胡萝卜、甜椒切成细丁。

4. 菠萝切成1cm*1cm大小，保留一定的口感！

5. 锅里下适量橄榄油，下洋葱炒透明后关火，用余温炒香咖喱粉和辣椒粉。

6. 加入花椰菜饭、熟豌豆、甜椒、胡萝卜丁翻炒均匀再加入一小匙酱油。

7. 当花椰菜饭微微变软后关火，加入菠萝丁拌匀撒适量海盐和黑胡椒即可出锅！

8. 最后加一些煎过的蔬菜，摆上柠檬香喷喷的减脂餐就完成了，吃了分分钟瘦下来哦，哈哈哈！

食谱小贴士

1. 咖喱粉和辣椒粉要关火用余温炒香不容易糊！

2. 菠萝不要放太多且需要关火后加入，否则容易出很多水！

3. 这道料理主要突出菠萝的清新酸爽，调料不要过重！

4. 菠萝不要选择熟透的，不然会比较甜腻，选择带青色的比较酸甜味儿！

PS：快看今天第三条文章，有小惊喜，哈哈哈哈哈

🍍

当季菠萝加上花椰菜，

感觉马上瘦成一道闪电啦！

朋友们，赶紧操练起来～

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文 | 小猪:一个被绘画耽误的野路子素小厨。没事儿就喜欢穿梭在厨房与菜市场。喜欢分享蔬食的美好，挖掘未知的食材和新奇的料理方式。坚信蔬食的魔法会笼罩整个地球，给我们每个人带来健康，给地球家园带来美好与和谐！欢迎关注公众号/微博：小猪的蔬食magic

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