距离亚马逊大火的消息在网络上蔓延开刚刚过去一周时间，全世界的网友都在为亚马孙雨林的消失而痛心和哀悼。
#PrayforAmazon#成了国外社交媒体的热门话题
与此同时，和过往发生过很多次类似的事件一样，社交媒体上大量传播的错误和无关的图片，让事情的真相变得模糊不清。
下面这张在社交网络上广泛传播的亚马孙森林大火图，其实拍摄于1989年。2007年，它曾出现于《卫报》一篇关于亚马孙雨林砍伐的文章之中。▲网络上传播的火灾图片，由法国摄影机构Sipa Press摄于1989年。
还有这张图，它在2018年的一篇网络报道中就出现过。这张图片可以在图片网站alamy上进行下载。▲Carbon Brief网站2018年2月13日报道截图。
这其中既有无知而热心的网友有意或无意之举，也有自媒体为了博人眼球、煽动情绪而完全不在意不考证资料来源的不负责任。一些本来对环保主义者抱有偏见的看客，也趁此混淆视听、抨击环保人士。文 | 北美小象君（Jing&谢芮奇）、华娟
图 | CNN、NASA、BBC等亚马孙雨林的大火到底有多严重？雨林消失对于全球气候会有怎样的影响？为什么大火烧了3个星期，才有媒体报道？谁是亚马孙雨林消失的最大元凶？除了祈祷，你还能做些什么？本文试图为您一一解答。
据巴西国家空间研究所（简称INPE）表示，截止到8月21日早晨，2019年巴西全境发生火灾已超过7.5万次，与2018年同期增长了85%，约为2013年同期的两倍，是2013年以来的最高值。值得注意的是，2014-16年因为厄尔尼诺现象，亚马逊经历了极度干旱，相比之下今年的火灾发生率仍然更高。▲2013年至2019年1月1日至8月20日之间，巴西火灾发生数量柱形图。其中2019年火灾总数约为2013年火灾总数的两倍。数据来自INPE，图片来自BBC。自8月15日以来，卫星在亚马逊盆地探测到了9507个新的着火点。
据《卫报》获得的数据（来自Copernicus Atmosphere Monitoring Service），本月巴西亚马孙州火灾带来的热量已经高于平均水平，8月15日是热量散发的高峰日，当天该州散发到大气中的热量，是过去15年来平均值的700%。大火经过之处，满目疮痍。© nbcnews.com
浓浓的烟雾遮天蔽日，甚至飘到了3000公里以外的圣保罗。圣保罗上空灰黑色的烟雾弥漫整个城市，白昼宛如黑夜……
下午四点的圣保罗 © JF Diorio / Agencia Estado via AP Images
2天前，巴西总统雅伊尔·博索纳罗在国际舆论压力和欧盟以终止牛肉贸易协定的威胁下，终于派军队去雨林救火。而此前，巴西政府为何一直迟迟不行动？这或许和博索纳罗鼓励开发雨林来发展经济的政策，和他一贯”反环保“的立场有关。比起有些新闻标题中的“烧了三周”，亚马逊大火其实是无数个分散的小型林火，延绵不绝、吹而又生。INPE称，旱季是火灾发生的原因之一，但今年亚马孙地区的降雨量仅略低于平均水平，并未出现异常，因此人类活动才是火灾频发的罪魁祸首。
BBC称，过去10年来历届巴西政府都在努力改变热带雨林面积减少局面，包括对毁林行为实施严厉罚款。但自今年1月起，亚马孙雨林遭破坏速度加快。仅今年6月，亚马孙雨林被砍伐面积同比增加88%（来源：INPE）。2005-2018 年亚马逊的森林砍伐率。如果将这张图与前面INPE的2013-2019年1月-8月火灾发生的图进行比对，可以发现从2013年到2018年间，森林砍伐与火灾发生是成绝对正比的。 事实上，博索纳罗自1月宣誓就职以来，就因其加快开发亚马孙雨林的政策而饱受争议。在他未满一年的任期内，巴西境内的亚马逊雨林已经流失了1300平方英里（3367平方公里）的土地。每天每分钟就有半个足球场大小的森林被烧毁。（数据：INPE）
相比往年，今年亚马逊雨林中火灾的发生更加频繁、影响区域更大，更多的林地被烧毁。图为NASA 卫星捕捉到亚马逊上空大火产生的烟雾
森林砍伐的增长，使雨林对火灾的抵御能力下降，而旱季才刚刚开始。这也意味着现在的火灾在不加干预的情况下，很可能只是个灾难的开端。
自1978年以来，巴西、秘鲁、哥伦比亚、玻利维亚、委内瑞拉、苏里南、圭亚那和法属圭亚那的亚马逊雨林，超过750,000平方千米的面积（相当于一个青海省的面积）已被砍伐殆尽。纵观历史，过去亚马逊地区的森林砍伐主要为了当地农民的自给自足，到20世纪后期，雨林逐渐为大规模的工业和农业的发展让步。20世纪70年代末到21世纪中期，亚马逊丛林的滥砍滥伐正在以惊人的速度蔓延。卫星图显示亚马逊盆地北部Rodonia州的烟雾，左上角没有森林覆盖的部分可以看出是牧场，而右边大片区域似乎是刚刚被砍伐和火烧过的土地。AUGUST 15, 2019 © MAXAR VIA REUTERS大量的雨林被开发为牧场和大豆农场，淹没建成水坝，挖掘采集矿物质，推倒成了城镇。与此同时，道路的扩散通向了以前无法进入的雨林深处，吸引了大量贫困农民前往定居，也为非法采伐和土地利用提供了便利。到了2000年，已有超过四分之三的砍伐地区被用于支持畜牧业的发展，可以说，畜牧业是亚马孙雨林被砍伐破坏的最大元凶。
在联合国粮农组织（FAO）的主页上，“畜牧养殖业对森林砍伐的影响”是紧随气候变化的第二大主题。作为“地球的肺”和“地球的空调”，热带雨林的破坏将直接加剧全球变暖的速度。绿色为法律界定的亚马逊丛林，黄色为已被砍伐的区域，红色斜线是过度开垦放牧、牲畜密度过高的区域。 ©️ Brazilian Institute for Geography and Statistics为了大量种植大豆和养牛，巨大面积的森林被夷为平地，建起了巨型的农场养殖牛等牲畜。从航拍照片来看，亚马逊丛林疮痍满目。
亚马逊丛林中心被“削”出一片的大豆农场 ©️WWF世界自然基金会
亚马逊丛林中的巨型大豆农田 ©️GreenPeace绿色和平亚马逊丛林中央巨大的养殖场。你以为这些牛是吃草的吗？其实它们吃的都是大豆为主的饲料 ©️Daniel Beltra巴西已稳居牛肉最大出口国的地位。根据“巴西肉类出口商协会”（ABIEC）的数字，2018年巴西牛肉出口量达到创纪录的164万公吨，较去年上涨11%，金额达到65.7亿美元。中国香港和大陆为巴西牛肉的主要出口市场，分别占巴西牛肉出口的24%和19%。大豆，作为工业化养殖最常用的饲料出口至全球各地。根据WWF2015年的一项报告，在2013/2014年间，全球总共生产了284,000,000公吨大豆，而这其中75%的大豆都被用作了动物饲料。大豆是鸡和猪养殖业中最常见的饲料，而鸡和猪又是中国消费量最高的肉类。除了用作鸡和猪的养殖饲料，大豆还在其他动物性食品的生产过程中被大量消耗……
每生产100g猪肉，耗费51g大豆每生产100g芝士，耗费25g大豆每生产100g三文鱼，耗费59g大豆每生产200ml酸奶，耗费3g大豆每生产100g猪肉火腿肠，耗费34g大豆每生产100g汉堡，耗费46g大豆每生产100g鸡腿／鸡翅，耗费109g大豆每生产1个鸡蛋，耗费35g大豆每生产100g鸡胸肉，耗费109g大豆每生产200ml牛奶，耗费7g大豆 （来源：WWF世界自然基金会 ＃HiddenSoy）为了满足对动物源蛋白日益增加的需求，和养殖行业的快速增长，2018年，中国从国际上进口了8803.1万吨大豆，约为进口粮食总量的81.13%。而巴西，正是中国进口大豆的最大交易国。
2018年，根据巴西谷物出口商协会（ANEC）公布的数据，巴西全国大豆产量约为1.2亿吨，其中6610万吨出口给了中国，已经占到了大豆出口总量的79.83%，占中国大豆进口总量的75.1%……而近期中美贸易关系的紧张，也使得巴西坐收渔翁之利，中国对美国大豆的需求也逐渐开始偏向南美洲。
毫不夸张的说，亚马逊雨林，正在被我们一口一口吃掉……
作为世界上最大的雨林生态系统，亚马逊地区的植物和动物种类比地球上任何其它陆地生态系统都丰富。亚马逊拥有
40,000 种植物（包括16,000种树木）
3,000种淡水鱼类
1,300种鸟类
427种哺乳动物
400+种两栖动物
378种爬行动物
美洲豹（Panthera onca），美洲最大的大猫（仅次于狮子和老虎）
侏儒狨猴（倭狨，Cebuella pygmaea），世界上最小的猴子
超温柔的食草哺乳动物海牛（Trichechus inunguis）
蓝金刚鹦鹉（Cyanopsitta spixii），《里约大冒险》里蓝鹦鹉Blue的原型，虽然去年9月被正式宣布在野外灭绝…… 坐在德国受威胁鹦鹉保护协会的一间鸟舍的蓝金刚鹦鹉 © PATRICK PLEUL亚马逊除了是 10% 全球物种的栖息地，同时也是平衡气候变化的重要力量。从趴在地面的蕨类植物到高耸入云的茂密枝叶，亚马逊雨林的 16000 种不同树木产生的氧气和水蒸气形成了天然的地球降温系统。亚马逊热带雨林的3900亿颗树木每年为地球提供20%的氧气，储碳量超过全球总量的三分之一，每年吸收约 22 亿吨二氧化碳。树木被摧毁意味着本来被存储其中的二氧化碳将会被排放到空气中，造成气温上升。根据《自然》（Nature）期刊，林火会产生大量的二氧化碳，并使碳在一段时间内无法被存储于树和土壤中。8 月 20 日巴西西部马托格罗索州发生的林火 Photo by Planet森林退化对水资源也会产生影响，引发干旱。巴西的大部分雨水和河流资源都来自亚马逊雨林。由于雨林承担着输送土地水分到大气的功能，雨林面积的减少也意味着当地小气候更为干燥，降雨量也持续减少。当树木遭遇干旱时，枝叶枯萎，雨林林冠变得稀疏，更加不利于保持潮湿，而干旱又成为林火的助燃器，形成恶性循环。
大火并不会一瞬间摧毁亚马逊，但这的确是雨林向我们求助的信号。亚马逊雨林经历了几十年的浩劫，却只能以最惨烈的方式，才能进入我们的视野，引发全世界的关注。根据模型研究，20% 的森林砍伐率是亚马逊的“临界点”。当 20% 的雨林遭到破坏，区域的生物多样性和生态系统将会崩溃，而曾经的丛林会成为一片荒原。2018 年，这个数据是 17%，我们离永远地失去亚马逊雨林只有一步之遥。由畜牧业背后庞大的经济利益和政府的支持，在过去甚少媒体或环保组织敢于说出真相。2014年引起全世界巨大反响的环保纪录片《奶牛阴谋Cowspiracy》中提到，一些环保人士甚至因为揭露畜牧业对环境的破坏而被杀害，其中包括桃乐西斯唐修女（1931-2005年），她在保护巴西雨林时被当地一个大农场主杀害。
纪录片《奶牛阴谋》，揭露了畜牧业背后破坏环境的真相
畜牧业不仅仅造成了大片雨林的砍伐，还产生大量的甲烷等温室气体，成为全球温室气体排放的头号来源（联合国粮农组织数据：18%），超过了运输行业的总排放量（13%）。而2009年Worldwatch Institute发布的人为导致温室气体的报告中，统计了直接或间接（例如森林砍伐造成的温室气体排放）的温室气体排放，发现畜牧业造成的温室气体排放量总合达到了51%。
51%的温室气体来源于畜牧业
面对正在燃烧的亚马孙雨林和岌岌可危的地球生态，远在中国的我们，除了祈祷和悲伤，还能做些什么？
其实答案显而易见，我们需要减少动物制品的消费，并且是尽可能大幅度减少。
如果你第一次知道畜牧业的真相，开始认真考虑改变饮食的话，从一天中选择两顿不吃动物制品开始，会是不错的方法。或者可以先尝试一周吃一天植物性饮食，然后再逐渐增加天数。你也可以先从不吃牛肉开始，逐渐再戒掉猪肉、鸡肉等其他动物制品。总之，无论你采用什么方法，只要开始行动就好！
如今，只吃植物性饮食变得越来容易。植物肉汉堡在全球扩张势力，已经进入了欧美的主流连锁餐厅，例如麦当劳、肯德基和汉堡王。
越来越多的素食达人和厨师将素食做得让人口水直流，而且充满创意！下面这些美食，都是纯素的！！！无论是外出去素食餐厅，还是在家照着美味的食谱学做，相信你都会发现原来素食可以这么好吃！
纯素培根三明治（BLT）
亚马孙雨林的大火还未完全扑灭，我们该为了汉堡包和牛肉牺牲雨林和地球的健康吗？这个问题不是想想就够了，而需要我们实实在在的行动改变！
雪山崩塌时，每一片雪花都不是无辜的。
如果我们每个人都将肉食减少一半甚至更多，就能从根源上减少畜牧业的扩张，并有力地逆转全球气候变暖。虽然改变需要时间，朝夕的努力也很难衡量成果，可是我们的每一个举动、每一次发声，都有可能催化一个产业的进步，一种发展思维和方式的进化。我们的一言一行，一碗一筷，牵动着世界各地的脉搏，更影响着亚马逊雨林和地球的未来。
资料来源 | BBC、路透社、WWF、国家地理、新京报、荒野气象台、CNN等
感谢乐乐、王柳枫、Z、Hess、蒲真对本文的贡献
在英国巴西大使馆前的抗议游行中，有一张照片让我看了很难过。一个年轻的女孩子愤怒地叫喊着，她的手里举着一个牌子，上面写着一句话：不要再否认了，地球正在死去！
令人心碎的是，她说的就是现实。杀死地球的不只是战争、垃圾、森林砍伐、能源开采、农药化肥、有毒化学成分和人类无节制的消费，更可怕的是人类对此的无知、漠视、嘲笑和拒绝改变。
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