一碗清粥配一盘胡萝卜炒茭白，平淡的生活也能充满诗意！
超市里新出现了一种当季食材，茭白，看起来很鲜嫩的样子，佛系少女的人生有一种最佛系的饮食法则，就近原则。拿起离茭白最近的胡萝卜，两者可以搭配炒出什么样的美味火花，让我们拭目以待。
食材洗净切丝再焯水，这样可以减少焯烫的时间，茭白会难熟一点，水开之后可以先下茭白丝，十秒后再放胡萝卜丝，起锅热油，趁着油温升高立马放入茭白丝和胡萝卜丝，翻炒一分钟，中小火炒制，出锅前加点盐，觉得味不够的还可以选择加点酱油提鲜。
大葱的香味扑鼻，夹杂着胡萝卜的奇异芳香，茭白的口感脆嫩，每一口都嫩到会咬到舌头的错觉，胡萝卜的泥腥味完全消失，鲜艳的红色看起来就十分的有食欲，看起来清爽美味的胡萝卜炒茭白，满满的都是植物天然的诱惑力，配上一碗小米粥，感觉肠胃在那一瞬间被治愈。
雨再大风再狂，回到家里，一盘菜一碗粥，一盏暖灯照小窝，这平淡却又温馨的日子，其实也不错。
觉得茭白就是一种寡淡无味的食材的朋友，今天无忌分享的这道胡萝卜炒茭白，味道清爽，回味甘甜，茭白脆嫩，脆、香、鲜、甜，三分钟就可以搞定的家常美食，你也值得拥有。
食 材
——
胡萝卜 /茭白 /大葱
盐 /酱油
步 骤
——
1、食材改刀 胡萝卜和茭白洗净后切成丝，大葱斜切成段。
2、焯水 水开后倒入胡萝卜丝和茭白丝，炒熟后捞出。
3、翻炒 热锅放油，油热后倒入大葱，炒出香味后，再倒入茭白丝和胡萝卜丝翻炒一分钟，放入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
关于美食
——
之前发了胡萝卜玉米汤的时候，有朋友在后台给无忌留言说，胡萝卜不能多吃，吃多了皮肤会变黄，无忌只想说，一道菜所需的胡萝卜顶多就半根或者胡萝卜，不会达到那个变黄的量哦。
夏秋两季是吃茭白的最佳季节，这个时期的茭白，口感最为鲜嫩爽口，它的营养价值很高，且容易被人体吸收，在这个冷热交替，天气变化大的季节里，适合吃点清淡的家常小菜，来补充一下营养。
悄悄告诉你，全世界只有我们国家和越南两个地方把茭白当做蔬菜种植，所以在国内茭白的价格是十分亲民的哦！
【互动尬聊环节】
胡萝卜炒茭白，学会了吗？
欢迎留言尬聊~
↓↓↓点击下图，获得更多小炒食谱视频
↑↑↑点击图片马上获得炝炒芹菜完整食谱
芹菜在口腔里，发出咔嚓咔嚓的清脆声，一口一个，一直吃是会吃上瘾的
↑↑↑点击图片马上获得炝炒圆白菜完整食谱
圆白菜本身却没有遭受多少破坏，还是一样的清甜脆爽。
作者：魏无忌
编辑：懿升
声明：本文属于味道兵法（ID：xingyemeishifenxiang）原创文章，转载请后台留言。欢迎转发，未经授权私自转载一定举报到底！
无忌为你推荐一个不错的公众号↓↓↓
味道兵法
ID:xingyemeishifenxiang
每日分享各式美食，带你吃遍全球，本号所有美食教学节目全部原创！
↑↑↑ 长按二维码收藏
味道兵法
ID:xingyemeishifenxiang
每日分享各式美食，带你吃遍全球，本号所有美食教学节目全部原创！
↑↑↑ 长按二维码收藏
▼点击阅读原文，更多家常菜轻松学！