不排队吃不到的全台12家古早小店，到底是有多好吃?!

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「台湾人什么都能排，排什么都不奇怪。」台湾人爱排队出了名，好吃好玩的都会排。自由行游客路过美食小店门口长长的队伍时，会不会好奇“到底是有多好吃”？今天带你认识全台12家不排队很难吃到的古早味小店，下次不妨也来体验一下台湾的排队文化。

古早味是用来形容古旧味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，不精致但料好实在。现在常常被老饕们提及。

1

 俞家清鱼汤

基隆

白天看到大排长龙不稀奇，凌晨三点才营业的俞家清鱼汤门口前，已经有长长的人龙在排队了，大约要花1个小时才能喝到清鱼汤。里头还有很多新鲜旗鱼肉，汤头鲜而不腥，还带有鱼肉的清甜味。排队美食招牌汤然是是清鱼汤，但是既然都排队喝汤了，记得要加点超大份量的古早味大面炒或油饭！而且还可以双拼，例如炒面油饭拼成一盘，任两种混搭，价格也很平价。

► 基隆市中山区仁安街131号（仙洞国小旁）

⊙  凌晨3:00-卖完为止

2

 广州街顶级甜不辣

台北

顶级甜不辣是艋舺地区的人气老店，以「家传沾酱，与众不同」、「香Ｑ好吃、口碑相传」为宗旨，还有油豆腐、猪血糕、小贡九等等。店家建议，可以加一点小辣提味会更好吃，另外吃完之后别急着走，碗里剩下的酱料，可以请老板帮你加入由白萝卜和大骨熬煮的汤头，两者合而为一，喝上一口一定会让你着迷。

► 台北市万华区广州街与梧州街交叉口，近捷运龙山寺

⊙  11:00-0:00

3

 詹记鸡脚翅

台北

詹记鸡脚翅小小一摊，其实已经有60年的历史，至今已传到第3代，总共约有10几个人一起经营。詹记鸡脚翅走平价卤味路线，有时还会多送顾客几只鸡脚、或是一些豆干。他们的卤汁口味偏重，若是加上独门酱料，再配上酸菜，吃起来味道会较平衡。

► 台北市大同区民生西路231号 (宁夏夜市口，静修女中旁)

4

 龙门鸭肉羹

新北

三重龙门路的鸭肉羹是30年老字号的美味，也是台湾北部难得尝到的南部口味，这家鸭肉羹的口味很重。浓稠的汤头里有很重的姜味，羹里有大量的蒜仁跟笋丝，重味让人吃不出有鸭的特殊味道，味道配合的相当的好。一小小碗鸭肉羹里用料十分实在。

► 新北市三重区龙门路134号；近捷运三重国小站

⊙  8:30-18:00，周日公休

5

 今大卤肉饭

新北

网友都称他们家为「浊水溪以北最好吃的卤味饭！」外观看上去油油发亮的卤肉饭，吃起来味道香浓又不会死咸，卤肉肥而不腻，漂亮的焦糖色带出了视觉感观提升了味蕾，网友都大赞，卤汁的甜让平凡无奇的白饭变得超美味！好吃到连许多人都愿意从远方跑来吃。

► 新北市三重区大仁街40号

⊙  6:00-21:00

6

 郑家祖传特制鸡蛋糕

新竹

创立于民国57年的郑家祖传特制鸡蛋糕，梅花型的鸡蛋糕上头还印着「囍」字，这就是郑家鸡蛋糕的独家识别，路过都会闻到浓浓的鸡蛋糕香，网友都说他们家的鸡蛋糕真材实料，口感扎实外皮焦香，店家提醒，如果想要不同熟度可以在点餐时告知老板，包含有白色、黄色、焦酥3种可以选择。

► 新竹市东区中央路7号（中央市场附近）
⊙  7:30-19:30（卖完为止）

7

 哞哞屋

台中

哞哞屋最具人气的牛角泡芙外皮酥脆，馅料非常扎实，从中间切开可以看到馅料塞满整个泡芙完全没有空隙，除了最抢手的脆皮泡芙，还有牛角面包、麻糬酥、千层酥等，吃过的人都说，好吃到连排队再久也愿意！

► 台中市龙井区新东里新兴路7巷巷口
⊙  13:30-19:00（周一公休）

8

 斗南炸馒头

云林

晚上九点半才开门的斗南炸馒头，九点就已经有人在排队了！其实它算是一间老字号早餐店称为「斗南老店豆浆」，传承了60多年，目前由第三代经营，是许多在地人从小吃到大的宵夜早餐店。后来因为炸馒头很出名，而且CP值还算高，所以大多数人都称它为斗南炸馒头。店家表示人气餐点有起司炼乳炸馒头、焦糖及抹茶炸馒头、炸馒头堡、猪排蛋饼、豆浆等，也很推荐饭团。

► 云林县斗南镇中正路117号（近中山路交叉口）
⊙  21:30-8:00

9

 阿明猪心

台南

阿明猪心被网友称为「难忘的好滋味！」就算要排队等30分钟以上还是要吃，而且很多网友都大赞老板的记忆力很惊人，「30分钟前点的菜、还记得谁点的及菜单！」他们家的猪心外表每一块都粉粉嫩嫩的，吃起来也很很新鲜Q弹。

► 台南市保安路72号
⊙  17:00-1:00

10

 名东蛋糕

台南

只有排队才能吃得到的名东蛋糕是台南极具人气的古早蛋糕店。名东蛋糕只有原味、红茶、巧克力和南瓜奶酪四种口味，每天贩售两至三种口味，蛋糕现烤现卖，外表看似不起眼，却入口即化，甜而不腻。名东蛋糕每天卖完即止，想吃要趁早哦！

► 台南市中西区民生路二段95号（近海安路交叉口）

⊙  7:00-19:00

11

 大ㄎㄡ胖碳烤三明治

高雄

店内就只卖碳烤三明治与饮料，店家也会把三明治里面夹些什么馅料清楚写出来，网友都说大ㄎㄡ胖碳烤三明治是「来高雄一定要吃的东西之一」而且CP值超很高！

► 高雄市盐埕区大公路78号
⊙  7:00-11:00，18:00-23:00

12

 顶埔阿嬷葱油饼

宜兰

阿嬷现擀的饼皮吃起来外酥内软，薄脆又不失嚼劲，吃起来会有面粉煎炸后的香气不觉得太油腻，往中间啃会吃到大量的葱花和蛋，跟辣酱搭配起来整个超绝配，大家都说「一吃就上瘾！」

► 宜兰县头城镇青云路二段316号

⊙  9:00-18:00

只要好吃，排队也值

图片来源网络，资料参考东森旅游云

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