台北牛肉面精选TOP10，口味与口碑齐飞！
在台湾众多美食中，牛肉面算是极具代表性的国民美食，走在街头巷尾也时常看见牛肉面店的身影。连续举办多届的台北牛肉面节不停挖掘藏在民间的极品美味。今天集中推介台北10家好评牛肉面（排名不分先后），综合了台湾网评票选及自由行游客评价，希望你也一吃就爱上！
①
晶华牛肉面
晶华酒店的牛肉面可是相当有名，清炖牛肉面曾拿下冠军，红烧牛肉面获得过第三名。经典红烧牛肉面是将洋葱、葱、姜及辣椒炒香后，再与汆烫后的美国极佳级牛腩拌炒。让肉质更加鲜甜的小秘诀是使用具有甜味的蔬菜进行调味，并加入草果及桂皮等综合香料一起闷煮，独到的汤头部份则是以大量牛骨熬煮并加入多种香料，让原本浓醇的汤头充满滋味丰富的香气。对于游客来说在机场或台北故宫的晶华饭店品尝是最为方便的。故宫内的晶华酒店还提供双拼，一次就能品尝两种口味喽。
地址：台北市士林区至善路二段221号
故宫晶华：台北市士林区至善路二段221号
晶华冠军牛肉面坊CBN：台北市忠孝东路五段68号（信义微风）4楼
②
老董牛肉面
屡屡获奖的老董牛肉面备受饕客们的喜欢，它的清炖牛肉面与西红柿半筋牛肉面曾先后在台北牛肉面节上获得冠军。先以牛骨熬煮24小时的高汤为底再花 5~6小时小火来煨 , 使牛肉呈现软嫩入口 , 入口即化的口感 ,半筋半肉面的鲜美牛肉搭配手工白面 , 吸饱汤汁后 , 吃起来真是令人难忘的绝美组合.三宝牛肉面特别使用新鲜的牛肉,牛筋.牛肚及全年无休敖煮的浓汤为汤底来红烧牛肉 , 牛肉要烧得软嫩又不烂 , 再用红烧肉块后的汤头来"煨"牛筋 。
旗舰店：台北市民生西路35号（近捷运双连站）
营业时间：10:30-22:30，最后供餐时间为22:00
③
洪师父面食栈
洪师父牛肉面曾多次获得大奖，历届得奖作品有「红曲蕃茄面」、「牛三宝面」、「独当一面」、「清炖五花牛腩面」，精选上好牛肉，搭配不同蔬菜、配料等呈现不同滋味，分店一路开到海外。
地址：台北市建国北路二段72号（长春路口），近捷运松江南京站
营业时间：11:00-24:00
均消：NT185
④
七十二牛肉面
两度入选亚洲最佳101餐厅的七十二牛肉面，光是汤头就需经过72小时的连续熬制，将一斤半的牛骨熬成一碗浓汤，各种精华融入汤中，香醇浓郁的乳白色汤头令人回味无穷。软嫩的牛花腱肉与筋道的面条营造丰富口感，再配上牛卤花干或几碟眷村小菜，真是一顿丰盛美味的佳肴。
地址：台北市中正区济南路二段71号，近捷运忠孝新生站
营业时间：11:00-14:30，17:00-21:00；例假日11:00-15:00，17:00-21:00；周一公休
均消：NT215
⑤
桃源街牛肉面
桃源街牛肉面也称无招牌牛肉面（因为真的没有招牌），受多位老饕和明星推荐过，总是吸引着源源不断的食客前来品鉴，它的汤头浓郁，牛肉饱满厚实，面条筋道有嚼劲，不管是清炖还是红烧都有让人难忘的风味。
地址：台北市中正区桃源街15号
交通：近捷运西门站
营业时间：10:00-20:30，周日公休
均消：NT184
⑥
牛店
牛店曾在“台北国际牛肉面节”中荣获「十大好店」的奖项，还曾获得美食家胡天兰在《康熙来了》中推荐，并时常出现在各大牛肉面榜单上，由此可见其实力绝对是获得各路饕客的认同！招牌满汉牛肉面铺着牛肉、牛肚和牛筋，全都炖到酥烂入味，筋道的面条与浓郁汤头融为一体，配上专属辣酱堪称完美。
地址：台北市万华区昆明街91号
交通：近捷运西门站，步行约7分钟
营业时间：11:30-21:00，周一公休
均消：NT217
⑦
正立牛肉面
正立牛肉面祖传三代，曾在台北牛肉面节等评选中屡次获奖，拿手的“真情牛肉面”介于清炖与红烧之间，用牛大骨和老母鸡长时间熬煮，靠火候逼出牛肉原味，牛筋、牛肚等炖到酥烂入味，加辣椒更够劲呢。
地址：台北万华区和平西路三段141号
交通：近捷运东门站
营业时间：11:00-15:30，16:30-21:00
均消：NT217
⑧
老张牛肉面
在第一届的“台北牛肉面节”获得第二名，隔年更夺下第一名殊荣的老张牛肉面，生意之好恐怕没见过那排队场景的网友是无法想象！和其他店家不同的是，老张的特色不是常见的清炖或是红烧牛肉面，而是西红柿牛肉面哦！
地址：台北市大安区爱国东路105号
交通：近捷运东门站
营业时间：11:00-15:00，17:00-21:00，周二公休
均消：NT210
⑨
史记正宗牛肉面
曾荣获“台北牛肉面节30大好店”的史记正宗牛肉面有别于其他牛肉面店，它的牛肉面吃起来相当恬淡，香甜的牛肉、醇厚的汤头及扎实的面条组合完美，不会有谁抢了谁的风采，各司其职的构成了一碗令人流连忘返的牛肉面，果然不愧是曾列于舒国治老师《台北小吃札记》的店家。店内贴有各家媒体报导的剪报，陈设其中的许多字画更是增添高雅。虽然价格不算亲民，但黄金比例的料理与高级的用餐环境，保证是值回票价！
地址：台北市民生东路二段60号，近捷运行天宫站
营业时间：11:30-15:00、17:30-21:00
均消：NT233
⑩
林东芳牛肉面
牛肉面榜单上的常胜将军林东芳牛肉面，店面小小的不显眼，但用餐时间时就会人潮涌现，许多政商名流都曾造访过，就连韩国天团BIGBANG来台也指定要吃林东芳牛肉面。Q弹偏硬的面条与齿颊留香的汤头再加上比例完美的半筋半肉与牛腱，口味偏重或是爱吃辣的则是一定要来上一匙牛油，清香甘甜的汤头瞬间浓厚甘醇起来。
地址：台北市中山区八德路二段274号，近捷运忠孝复兴站
营业时间：11:00起，周日公休
均消：NT180
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