台湾美食之都排名大洗牌，第1名你可能猜不到
在旅游网站举办的「台湾很美，我的家乡最美」美食主题票选活动中，台湾美食之都重新大洗牌！台湾网友最爱的美食城市由宜兰夺下冠军宝座，在20个县市中取得近1/5的票数，遥遥领先其他县市，2～5名分别为基隆、嘉义、屏东、彰化，一向以美食之都深植人心的台南，只取得第6名。这样的结果，你服不服？
1. 宜兰
网友分享第1名宜兰许多独特饮食文化与私房美食，象是宜兰人早餐吃面、独爱面羹类的美食文化并不亚于台南，不论是城隍庙前的面摊黑白切、酒厂前的面店干面，神农路上的麻酱面、北馆市场的馄饨汤等，都常可看到老一辈的宜兰人，围坐在面摊前吃早餐。
宜兰私房美食讨论度更是破表，例如经典美食「西鲁肉」，是不少宜兰人魂牵梦萦的美味，将肉丝、白菜、香菇等食材炖煮勾芡并加入蛋酥或油炸蛋，就是早期宜兰人一道丰盛又美味的佳肴；罗东没有店名的幽灵油饭，子时方才出没，将蒸熟的糯米加上豆皮，淋上特制酱汁、香菜，则是在地人最怀念的米糕；还有宜兰人独爱的各式肉羹、米粉羹，分布在旧城和各乡镇巷弄间的老店，口味略有不同，也各有其拥护的粉丝。
久负盛名的罗东夜市作为宜兰最大的夜市，网罗无数美食和宜兰特色小吃，包括必吃的龙凤腿、包心粉圆、三星葱油饼，还有肉羹番肉卷，花生卷冰激凌，臭薯条等。当地人的最爱，也征服无数游客味蕾。
2. 基隆
被网友票选为美食第2名的基隆，除了拥有臭豆腐、葱饼、肉圆、排骨酥等众多高CP值小吃，干面的口味及做法也被喻为独一无二。看似简单的干面，其美味关键在于纯靠各家师傅的经验调味，或淋上特制的酱油膏或甜辣酱，再来盘黑白切如嘴边肉、鲨鱼烟和基隆才有的特产「吉古拉」等，就是道地的老滋味。
基隆的庙口夜市24小时营业，深受夜猫子青睐。螃蟹羹、鼎边趖、泡泡冰、豆签焿、八宝冬粉、奶油螃蟹、三兄弟豆花等人气小吃美名在外，来了就要吃个过瘾才行！
3. 嘉义
第3名的嘉义，以鸡肉饭和无菜单料理餐厅的手工家常菜最销魂。鸡肉饭是将鸡肉切成丝状，淋上肉汤与米饭拌匀后香气四溢。还能再把半熟的荷包蛋拌入饭中，那种简单滋味加上淳朴的人情味，在品尝美食时总是有股暖暖的幸福感。
嘉义只有两大夜市。嘉乐福观光夜市比较偏向传统风格，每一家小吃摊都有各自特色，烧烤类美食特别多，人气最旺的要属小杨招牌特制脆肠，看似卤味但搭配上店家秘制的酸菜和葱花，酸咸搭配口感清爽（嘉义市西区博爱路二段，周一公休）。文化路夜市则位于嘉义市中心，道路两旁的美食小摊一个接一个，当地知名的小吃齐聚一堂，包括鸡肉饭、罗山米糕、香肠、粿仔汤等等，还能尝到豆奶鸡、砂锅鱼头、麻辣凉面等人气小吃（嘉义火车站步行15分钟左右即可到达）。
4. 屏东
获得第4名的屏东，则以东港三宝「黑鲔鱼、樱花虾、油鱼子」最令人垂涎欲滴，肥美鲜甜的海鲜滋味，让吃过的人都难以忘怀。
到了屏东万峦乡，还有个必吃美食就是万峦猪脚，这里还举办过世界猪脚节呢！屏东万峦乡民和路、褒忠路一带街上有一排排的猪脚店，每家都传出诱人香气，任意一家皮脆肉Q的猪脚都会让你大呼好吃。海鸿饭店是最老的一家，熊家、邻家、万泰等也都有名。
5. 彰化
第五名的彰化有三宝：肉圆、猫鼠面和爌肉饭。爌肉饭肥瘦肉恰到好处的比例，加上入口即化的口感，让彰化人早餐、中餐、晚餐、宵夜，餐餐都吃得到。
肉圆则是使用最好的地瓜粉做成松软弹牙的外皮，包上猪肉块拌笋丁、香菇等内陷，淋上特调的酱料，就组成一道富有特色的彰化风味。
猫鼠面是汤面，重点也在于汤头，是用油炸后的猪后腿肉加上葱、酱油、扁鱼、鲜蛤汤等一起熬煮，油面烫过起锅后再加料调味，淋上高汤肉燥，即为一碗猫鼠面。
6. 台南
台南不仅有悠久的历史、文化、古迹，还有豆花、割包、肉粽、碗粿、虱目鱼肚粥、虾仁肉丸、小卷米粉、卤味、鳝鱼意面等数不胜数的美食，许多游客来这里只是为了吃。除了小而精致的担仔面、酸酸甜甜的阿松割包、鲜嫩多汁的周氏虾卷、酥香脆的连德堂煎饼等古早小吃，更多街边不起眼的小店也卧虎藏龙。《康熙来了》还专门制作过台南美食特辑。
台南有三大夜市：花园、大东、武圣，周一至周日轮流开放，记住口诀“大大武花大武花“或“大大武花大花花”，各种美味的台南小吃和好玩的游戏应有尽有！
你心中的台湾美食之都是？
图片来源网络，资料参考TVBS
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