无辣不欢看这里！台湾10大人气麻辣锅宝典
无数的台湾美食里当然少不了麻辣锅！台湾的麻辣锅，除了保留了四川火锅的麻辣口感，汤头也更加浓郁清香，有着独特的台湾风味！我们特别为大家精选台湾10家人气麻辣锅，带大家感受台湾舌尖上的麻辣！（以下排名不分先后）
➀
老四川巴蜀麻辣烫
曾获得台湾人气票选麻辣锅第一的老四川，绝对是来台吃麻辣锅的不二选择！老四川麻辣锅选用四川的郫县豆瓣酱、大红袍辣椒、白蔻等多种香料，熬制出香味华丽的麻辣锅底，由多种材料特调而成的麻辣汤味辛辣鲜香，涮完的肉片、蔬菜也带着香浓好滋味，成功吸引了大批的食客。
特色菜品：川味凉粉、油条、鸭血、精选特级雪花牛、鸳鸯锅、豆腐、卤大肠
消费参考：均消NT425
地址： 台北市中山区长安东路二段112号、台北市中山区南京东路二段45号、台中市公益路343号、高雄市前金区中华三路23之6号...全台多家分店
➁
蓝记麻辣锅
《康熙来了》小S大力推荐的蓝记麻辣锅人气一直居高不下，也是台湾民众夜宵的好选择。除了明星效应，更重要的是食材新鲜，汤头的表现也格外出色，麻辣鲜香兼备，鸳鸯锅底里的鸭血软嫩入味，祖传的调料配方更是锦上添花！这么好的味道千万不能错过哦！
特色菜品：大肠头、拉面、猪肉、豆皮、鸭血
消费参考：均消 NT 715元
营业时间：下午5:30~凌晨5:00（周日公休）
地址：台北市金山南路一段19号，近捷运忠孝新生站
➂
马辣顶级麻辣鸳鸯火锅
马辣顶级麻辣鸳鸯锅采取吃到饱的形式，放开胃口大吃一顿也不怕超支！锅底麻辣鲜香，搭配顶级安格斯黑牛、带皮羊肉、花枝虾丸、新鲜季节时蔬、养生鲜菇、水果甜点，山珍海味一网打尽。还有哈根达斯及莫凡比冰淇淋无限吃哦！
消费参考：平日午餐NT498元/人，晚餐NT598元/人，周末及假日NT598元/人（各分店略有不同）
地址：台北市西宁南路30号2楼、台北市大同区南京西路22号B1、台北市大安区复兴南路一段152号4楼、台北市松山区南京东路三段285号2楼、台北市信义区松寿路22号3楼、台北市大安区忠孝东路四段223巷10弄4号、台北市万华区（西门町）西宁南路62号2楼、台北市中正区汀州路三段86号
➃
疯麻辣
台北西门町的疯麻辣火锅，精心调制十种锅底口味，十种美味，十全十美！主厨推荐的「人气花雕鸡锅」，使用独门酱汁搭配上选鸡肉，佐上香气十足的花雕酒，可无限续点吃到饱。吃完一锅（或两、三锅）花雕鸡，再换上招牌麻辣锅，汤头精选数十种药材熬煮，麻在嘴里辣在心里的独家口味。现点现切的贴心服务让您可以吃到最新鲜的顶级牛肉，提供多样化又精致的肉品。吃完热腾腾的火锅还有八种口味冰淇淋无限吃，更提供台湾生啤无限畅饮，并不计成本推出海尼根喝到饱。
特色菜品：招牌麻辣锅、人气花雕鸡、安格斯黑牛、莫凡彼冰淇淋
消费参考：晚餐NT539元/人（另加一成服务费）凭我们VIP卡可享9折
营业时间：中午11:30~凌晨04:00
地址：台北万华区西宁南路159号，近捷运西门站
➄
太和殿麻辣火锅
太和殿麻辣火锅堪称台湾火锅界里的LV。不论从口味、服务、环境到食材都没得挑！不仅在地民众爱吃，更是受各地明星商贵喜爱。锅底辣到够味，鲜到回味，鸭血香嫩入味，还有各种上等肉品都是不可不吃的经典上选，让人欲罢不能！
特色菜品：鸭血、 大肠头、手工特质川丸子、肋眼牛肉、特级肥牛、香菇贡丸等
消费参考：每桌低消NT1000
营业时间：中午12:00~凌晨03:00
地址：台北总店位于信义路四段315号，近捷运安和站；台北、台中、新竹、高雄等地皆有分店
➅
詹记麻辣锅
詹记麻辣锅是新北市的一家老牌麻辣锅店了。招牌鸭血，非常入味、嫩中带Q，一口咬下去还会爆浆，被香港杂志评为「全台北市最好吃的鸭血」！另外泡面、牛肚和美国无骨牛小排也是老顾客们必点菜品。汤底选用十余种辛香大料，朝天椒、大红袍、豆瓣酱、八角、丁香、桂枝等六十几斤一次下锅，不煸不炒，直接加水煮上4小时炼出原汁，然后开大火熬煮2小时变浓缩锅底，最后加香油做收尾，炼出不加牛却闻着有股牛香的麻辣锅，更适合喜辣的朋友！
特色菜品：鸭血、牛肚、美国无骨牛小排、霜降牛肉、蟹腿肉、豆腐等
消费参考：均消NT578
营业时间：17:00~02:00（新庄总店周一公休）
地址：新北市新庄区新泰路187号（新庄总店）、台北市南京东路二段178号B1（近台北捷运松江南京路站）
➆
桥头麻辣火锅
桥头麻辣火锅店，因当时位于已拆除的复旦桥桥头而因此命名。是高价位的单点型麻辣锅，号称麻辣界的低调天王。老板坚持麻辣汤头及所有酱料皆为自行调配，研发出兼顾健康美味及令顾客所喜爱的配方。来这里用餐，运气好还可以碰到许多艺人哦。
特色菜品：鸭血、大肠头、手工鲜虾丸、霜降牛肉等
消费参考：均消NT600
营业时间：17:30~03:00 ，中秋节，除夕，初一公休
地址：台北市大安区敦化南路1段157号2楼，近台北搭捷运至忠孝敦化站
➇
这一锅
这一锅打着皇室密藏锅物的凤凰回巢锅席卷全台，装潢气派，营造出尊贵的气氛，精心熬煮的老火汤头不用说，配料也是相当丰富且精致，端上的不论是肉品还是菜盘，都宛如艺术品般，不仅满足了味觉，在视觉上也是相当的赏心悦目。而且在服务上也是颇为贴心。
消费参考：均消NT650-750
地址：台北市中山区中山北路三段31号、台北市中山区吉林路190号、台中市西屯区朝富路36号···全台多家分店
⑨
鼎王
鼎王于台中发迹，原本只是夜市中的一个小摊贩，但是本着独道的口味，及用心耕耘下，开始深受喜爱，变成了鼎鼎有名的人气火锅店，店内充满着浓浓的中国风，滑嫩的鸭血、多汁饱满的豆腐，都让人食指大动，当然除了美味的食材外，鼎王的服务也是出了名的，不论是上菜，或着店内迎宾，都会以九十度的鞠躬作为结尾。
特色菜品：麻辣锅、酸菜白肉锅
消费参考：均消NT500-600
地址：台北市光复北路89号、台北市长安东路二段131-1号 、台中市北区汉口路4段385号、台中市精诚路12号、高雄市左营区明华一路191号 ···全台多家分店
⑩
八海精致锅物料理
八海精致锅物料理是海鲜控的觅食宝地，现捞帝王蟹、深海胭脂虾、澎湖活生蚝等众多海鲜以及甜点水果、哈根达斯冰淇淋让你吃到饱！
消费参考：午市NT498+10%，晚市/假日NT598+10%；凭我们VIP卡送海鲜拼盘
地址：台北市中山区敬业三路11号2楼、台北市松山区南京东路三段337号B2(MOMO百货）、台北市万华区西宁南路72-1号6楼
麻辣锅，冬天里的一把火
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