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摘“米其林星”,开“苍蝇小馆”,这家藏在屯儿里的时髦酒店是?

Jakeonme 八大洲旅游 2021-12-02


八大洲特约撰稿人:Jakeonme



旅行是让我对世界保持好奇的最佳方式!


连续10几天无新增,大北京终于官宣“自7月20日零时起,应急响应级别调至三级”。那么,想在这个暑假来北京撒欢儿的大小盆友,你们的机票终于可以买起来了!


要说北京最潮的地方,无疑是三里屯太古里。这个在东三环内扎堆着京城最多酒吧、聚集了最多人流、承包了最繁华夜生活的区域,如一块磁石般吸引着无数“不拘一格、离经叛道”的小青年儿。



在这样的潮流之穴,能驰骋10余载的高端酒店,也就非“瑜舍”莫属了。提到“瑜舍”,关于艺术、设计的辞藻便攻入脑海,其幕后操刀者正是——日本建筑大师Kengo Kuma(隈研吾)。他在日本PK掉了伊东丰雄,中标2020东京奥运会体育场馆设计。


身处闹市却能自动过滤掉喧嚣,是瑜舍带给客人的直观感受。酒店外墙那夺目的翡翠绿玻璃,映衬着这栋建筑物更像是繁嚣闹市中的一片绿洲。

正因如此,北京瑜舍酒店一直是各路国际时尚达人在北京下榻的首选,并且多部影视作品取景于此。


细节尽显奢华,宛如当代艺术馆


推开酒店神秘厚重的中式大门,还以为误入了一座当代艺术馆。从接待大厅,到走廊,甚至是沿着餐厅的墙角,都布满了艺术品。


门口放置着明清青花瓷片拼贴而成的旗袍和中山装,呈现强烈的艺术视觉体验

当然,首先映入眼帘的还是自大堂倾泻而下的透明薄幕,看似飘逸,实为全金属打造。这样的设计模糊了空间上的界限,使室内氛围更加柔和,也多了些许神秘感和私密性。


高高的共享空间,给人内心宽广的宁静之感;透明的玻璃天窗,任由阳光肆意挥洒,让整个空间看起来更加通透明亮;自然光线的巧妙运用,营造出了简洁干净但又充满着挑逗的氛围。

如此,正如隈研吾所说“他要的奢华,是一种感受天性的能力”。

此时中庭的展览为“踏浪”

中庭在每个季度都会展示不同系列的艺术作品,就算再行色匆忙的客人来到这里,也不免被艺术品吸引、驻足。



翻新后的前台更加耀眼,由隈研吾大师全新打造。利用水洗纸的超凡工艺,应全天自然光线的不同可展现不同的纹理特质和明暗变化,展现可持续性这一概念。


精致极简风,“看不见设计的设计”


仅有 99 间客房的瑜舍,房间里的设计是号称“看不见设计的设计”的极简风。每个房间的空间都足够宽敞,整体以木材质为主调,橡木地板、洗漱台,甚至连浴缸也是木质的,超有家的温馨感。


虽然瑜舍的客房不算多,但多半数客房的面积都超过了70平方米,在京中实属难得,此次入住的房型就是70平方米的。


室内的空间格局一览无余,衣柜藏在最大的一面墙上,而像迷你吧、茶具、插座这些也都是“隐形”状态,进屋先来一波“找朋友”的游戏也是相当有乐趣的。


房间大量采用了玻璃和纱幔做隔断,去除了沉闷,多了一份干净感。


洗浴室有可带走的洗簌包,木质浴缸和淋浴室,干湿分离做的很好。备品选用的是凯特王妃钟爱的英国天然高级护肤品牌 Bamford,它的原料只采用植物油和精油,让视觉、嗅觉得到全方位的满足。


洗浴室随处可见毛巾、浴巾和沐浴用品,数量丰富,触手可及,非常人性化。


房间迷你吧的食物免费,简直是夜宵觅食者的福音,饮料品种丰富,如果不符合自己的口味,可以在酒店的iPad里设置自己的偏好,第二天酒店会提供你偏好的酒水。


衣橱角落里放置的瑜舍定制瑜伽垫和 Space Cycle 的小哑铃,让有健身习惯的客人,足不出屋就能练习。

窗外便是奢牌林立的太古里北区

这里不得不提下瑜舍的“明星”The Penthouse,电视剧《恋爱先生》中靳东的家就是这里。房间为复式设计,跨越两层宽敞的楼道。卫浴选用下沉式浴缸,还设有240平米的顶楼阳台,着实享受,难怪深受小贝和贝嫂的垂青。

The Penthouse


三间餐厅一间酒吧,中西合璧,特立独行

京雅堂 Jing Yaa Tang
以北京烤鸭著称的中国风味料理餐厅

 
去年摘得“米其林一星”的中餐厅京雅堂,在我心中一直都是如“食堂”般的存在。这间餐厅“背后的男人”主厨李冬拥有超过20年的烹饪经验,斩获烹饪大奖无数。

主厨一表人才,难怪做菜这么好吃!

餐厅位于瑜舍酒店的B1层,是一家融合系中餐厅,“北京烤鸭”是头号招牌。传统挂炉做法外加使用老字号的陈年果木,不仅使烤鸭散发出一种甜美的果香,还呈现出漂亮的枣红色,看起来诱人无比。


“烤鸭伴侣”更是别出心裁:手工制作的鸭饼以及秘制鸭酱,再以葱丝、黄瓜条、炸蒜末和独特新颖的哈密瓜条辅佐,入口即刻唇齿留香。


另一道店内的宝藏菜品“凤梨蜜汁烤伊比利亚黑猪”也非常值得一试。美食爱好者一定不会对伊比利亚黑猪陌生,这种来自西班牙的本土猪种,以肉香兼备、肉质Q弹柔软著称。带有自然橡果香的黑猪肉混搭天然凤梨蜜汁,那种绝妙的滋味只在此刻尽享。


当然,最令人心动的还是京雅堂的无极限自助点心。外焦里嫩的XO萝卜糕、馅儿足皮软糯的虾饺皇、绵密细腻的流沙包、酥脆可口的榴莲酥......每一道都令人意犹未尽。

活动:无极限自助点心,每位人民币188元,每日人12点至2点半;每人额外支付168元人民币,可享受夏桐起泡酒无限畅饮。一直到八月底,可享无极限自助点心惊喜价格每位人民币158元。

 


Frasca
简约摩登的意大利餐厅


Frasca,酒店翻新后最爱的一家餐厅,主打意式料理,和姊妹酒店“上海镛舍”的 Frasca 同由主厨  Marino D'Antonio 主理。


Frasca 的空间不大,简约高级,采光良好,半开放式厨房,绿竹掩映下的室外露台......细节之处无不透漏出一股浪漫的南欧风情。

从上到下依次为炒蛋配飞达奶酪、绿色果昔碗、新鲜水果盘和班尼迪克蛋

作为酒店的“全能餐厅”,早餐、午餐、早午餐甚至晚餐皆可在此享用。疫情期间,为了保证食物新鲜,早餐没有自助部分,全部单点。即使不住店,也可以专门来这里享用一次早餐。中式、西式早餐丰富,满足不同饮食习惯的客人。


天气好的时候,人们更爱到室外享受美好时光,Frasca 的户外露台正好面对俊男靓女穿梭不断的三里屯北区,在这样的“视觉冲击”下,吃得似乎更加惬意满足。


而 Frasca 推出的周末 Brunch 具有绝佳性价比,268元可以品尝到西西里金枪鱼、手工意大利面、西西里风味卡罗尼卷,这种极具地中海风味的经典菜品。搭配148元-298元不等的酒水畅饮组合,享受微醺快乐。

活动:1.Frasca露台开启,每日早晨6:30至晚上10:30;2.Frasca两道式午餐套餐每日中午12点至下午2点提供,每位人民币138元,另加人民币28元可以享受额外甜品;3.每周末中午12点至下午3点供应brunch,每位人民币268元。



超级飛 SUPERFLY
新派川菜小酒馆


初进“超级飛”餐厅,会有一种时空错乱的感觉。主打复古摩登风,80年代元素充斥着整间餐厅,如今只在电视上出现的卡带、搪瓷缸和黑白电视,此刻化身为餐厅“主角”,无时无刻不在吸引着食客的眼球。
 

虽为星级酒店餐厅,却又巧妙融入了四川“苍蝇馆子”的精髓,多了份随性。菜单上也是大家耳熟能详的菜品,钟水饺、钵钵鸡、酸辣粉、鸡丝凉皮、麻婆豆腐等四川街头美味,看着就很巴适。
 


作为一间开在时髦屯儿里的餐厅,怎能少得了佳酿?与获奖无数的大跃啤酒合作推出的精酿,由亚太领先的独立烈酒公司 Proof&Company 设计的创意鸡尾酒,都可在此尽数品尝。


活动:超级飛午餐套餐降落人间,美味不能错过!每份88元的单人套餐包含四选一主食选择以及三份小菜,另有加点选择去升级你的午餐!


UNION


去年七月初,UNION Bar 闪亮登场,取代了位于大堂南侧的 Mesh Bar。拥有高挑的空间和无敌视线的 UNION,窗外便是摩登高级的三里屯北区。在琳琅满目的艺术品以及陈列物的氛围中,金铜色系的 UNION 更显古雅闲适。


UNION 由纽约设计团队 AvroKO 设计,色调与摆设让客人仿如置身于1920年代的艺术社交空间。铜制建筑框架与金属网格使艺术品、雕塑及其他陈列一览无余;而细微的元素,例如吧台推车、香料墙和DJ台,都藏匿在酒廊的各处,巧妙地在白昼与夜晚间自由切换。


开在大牌林立的太古里北区,UNION Bar 更是应景地推出了“high fashion high tea”主题下午茶,以世界顶级精品为灵感,将甜品做成了香水瓶、口红、手提包和高跟鞋的样子,这么高颜值的下午茶,有哪个女孩不喜欢?


最喜欢 pink blossom,有着浓郁的黑巧核桃味;而看上去没什么食欲的红色高跟鞋,口感极为清爽,里面是青苹果泥混合着巧克力慕斯,甜度也刚刚好;最下面那层全是咸点,味道也是可圈可点的。


傍晚的 UNION,是可以约上三五好友畅快欢饮的绝佳场所。喝着小酒,看着天际薄暮变化万千,天色由暖及暗,夜幕降临之后,乘着暧昧律动的音乐,这一天便是极好的享受。


以丝绸之路为灵感的 UNION,酒单上运用大量的香料入酒,由东亚国家为出发点,一路向西,分别有陆上丝路与海上丝路,酒品各有特色,杯杯都精彩。

SANTORINI FIZZ&TOM YUM 2.0

特别推荐这里的 TOM YUM 2.0,是泰式冬阴功的变体,椰奶、香茅、柠檬草、小米辣被融入岛国白朗姆酒中,这份美味的“冷汤”会令暑气轻松褪去;蒙古风味的成吉思汗马天尼(Genghis Khan Martini)更是被列入酒单之首的推荐,作为法国 GIN 与蒙古马奶酒的结合,它甘而芬芳,接骨木花、椰子与海盐的加入让其层次感十足。

蒙古风味的成吉思汗马天尼(Genghis Khan Martini)

活动:侍酒师Ashley为您精心挑选香槟选单, 每日十一点至晚间十点,香槟半价优惠。

 


京城独一无二的“星空泳池”


酒店最引以为傲的泳池,位于地下一层,以不锈钢材质打造,可以最大程度反射投射入水中的光线,让身处其间者产生光影错觉。


最有feel的是从天花板垂悬而下如星空一般的光纤灯,仿佛暗夜中的星空,带你体验在宇宙中游泳的感觉。


最后要说,北京瑜舍酒店是一家宠物友好型酒店哦。在提前向酒店提出的情况下,可以免费携带爱宠入住。酒店很贴心得为可爱的狗狗或猫猫提供超级可爱的私人帐篷小窝,能和爱宠一起入住酒店,当然再开心不过啦~

优惠内容:住3付2

适用日期:即日起至2020-12-31

参考价格:45平米开间 4897元起/3晚  原价:7345元


通过我们预订享受Club8礼遇:

免费双人早餐

100美金酒店消费抵扣额度

免费升一级房型(视入住当天房态而定)

灵活的入住及退改

可获得Club8会员积分奖励



TIPS:疫情期间,为了让每一位贵客安心入住,北京瑜舍酒店制定了一系列严格的防疫政策:

每日对住店客人以及工作人员进行体温检测;
所有酒店工作人员均佩戴口罩以及进行手部清洁;
在公共区域放置额外的空气净化器和紫外线空气净化器;
增加清洗空调过滤器的频率,确保最佳供应新鲜的空气;
为所有住店客人提供洗手液、消毒剂和湿纸巾;
还可根据客人要求提供口罩。

客房、餐厅和酒吧按最高标准清洁:

使用专业消毒剂对所有表面进行消毒;
紫外线灯也被用作房间清洁过程的一部分;
使用过的亚麻布在高温消毒下清洗、熨烫;
定期检查、清洁及消毒空调系统以及过滤、消毒通风系统。
餐厅的桌椅每次使用后都要消毒;
餐具、瓷器和玻璃器皿用蒸汽清洁器消毒;
每个餐桌的距离遵循当地政府的社交距离政策;
客人进入餐厅和酒吧时必须戴口罩;
提供一次性纸袋或文件夹给客人安全存放口罩。
增加清洗和消毒泳池以及体育馆的频率;
临时限制客人人数,防止人满为患。



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