2020金腾奖丨年度十佳餐饮空间作品，让人一看就“饿”！
本次参与2020金腾奖餐饮空间类别设计作品有200多套，评审老师卢志荣、郑忠、刘道华、毛继军、沈雷等对每一件作品从从设计功能、艺术性、材料和工艺、经济性、创新性等各个维度展开评选。在评审过程中，虽然老师们对部分作品的评价出现分歧，但最终经过激烈的讨论和评估，选出10套餐饮空间作品成功进入金腾奖TOP 100。
今年入选的餐饮空间作品，每一件都充满特色，让人耳目一新。既有对现代科技与艺术手法的融合，也有从独特的建筑体量关系的处理创造出独特个性的空间，作品中强烈的元素碰撞蕴含着剧场般的梦幻感。
（按获奖者姓名首字母排序，不分先后）
吴会所
WU CLUB
获奖者：
艾克建筑设计
吴会所坐落于广东汕头的CBD总部大厦，定位多元的新潮菜私密会所，背负着传承潮菜的使命与梦想，一个由餐厅包间、茶室、雪茄房、威士忌吧、影音房构成，打造极具颠覆性的经营理念与空间环境。
光在空间中一种是被充当传达物理现象的一种介质，艾克建筑通过光的物质性来传达人的精神世界，神秘、安静、虚幻的情绪因光而涌现。
地面木地板与石材料的碰撞，软硬互相推让与和谐，冷暖色彩的交替，表现的是冷酷与温度的和谐，与并将幽默、神秘以及梦想等元素融入空间的建造体系中。
不规则的几何图形打破传统习俗，多角平面倾斜的结构以多种物质手段运用到空间中，挑战人们既定的建筑价值观和被捆缚的想像力。
吴是艾克建筑设计团队在用西方的设计秩序来建树东方的空间情绪与哲学。曲径通幽，以小见大，张扬且含蓄，一场东西方美学哲学碰撞。
静和茶室
STATIC TEAHOUSE
获奖者：
安宅设计
业主是一个茶文化爱好者以及传承者，也是传承者，以及是学习分享者，所以他奔着自己的喜好选择了在一个安静的小区做为修身养性的落脚点。
安宅所在的建筑有3层楼，在功能规划上，地下室为日本茶道教学区域，二楼为接待社交区域，以及一些中国茶室，三楼为员工休息区域。
整体氛围结合了日本茶道中“和敬清寂”的概念，选择自然质朴的空间材质。而成品家具以及装饰的摆放都是具有东方元素的，或禅意、或古朴。
由于业主会经常开展茶会和分享学习会，所以，设计师根据不同的主题来装点和摆放室内的家具陈设，从而满足不同的需求。
深圳欢乐海岸喜茶LAB店
HEYTEA LAB
获奖者：
东木筑造设计事务所
追溯项目本源，设计师以起承转合的序列式观景节奏，注解建筑的艺术语境。旗舰店的外立面保留了建筑原始灰砖，同时穿插砌入金属砖块，不乏传统的美感，又不失年轻的气息。
带着整体性的思维，设计师以极简的手法营造庭院景观，造就了明朗和开阔的贯穿格局，让景与物的契合、人与人的互动流畅而显得层次丰富。
无论是呈45度角转向序列布置的片状格栅，下沉地形的座位布局，现代手法变形的筑山亭之景，还是石凳流线，此间多重美学借景自然，寓物以形，有效激活庭院的观赏美学与实用功能。
本案基于喜茶对深圳首家LAB旗舰店的市场定位与商业逻辑展开，是一次洞察喜茶消费者内在思维的设计探索，捕捉了从商品消费转向体验消费、社交消费的过渡与融合，致力于满足消费者对场景体验的全新想象。
水上的白色花园
Vista
获奖者：
峻佳设计
设计的张力来自于对日常记忆的戏剧性对抗，本案设计给咖啡馆体验带来全新的轻盈和想象力。
由白色金属网格搭建的造型装置，以建筑语汇搭建了一个独立的主题式梦幻空间。流动婉转的造型如迎风飘扬的丝带，渐变玻璃进一步强化了空间的梦幻感，并形成对空间视觉上的拓展，再搭配主题艺术绿植，城市中一处超现实主义白色花园就此诞生。
水磨石、金属等材质与柔和且不失醒目的线性灯光设计，雕刻出最美的空间形态。树木、花草赋予空间新的场所精神，共同营造出梦幻而美好温暖的氛围。
人们置身于这超现实的白色花园，不同行为模式的集合，形成美好的城市微型互动景观。联合空间外部灵动的水景，形成对项目主题氛围的迎合，共同创造了完美的空间体验。
如风景般的立面展示，以开放的姿态，成为城市新的记忆和网红打卡坐标。
荣味-汀餐厅
RONWELL RESTAURANT
获奖者：李一
李一空间设计
创始人&设计总监
荣味-汀餐厅是一个当地餐饮的升级品牌。设计师利用不锈钢与灯光的组合重新创建了做为玄关的电梯厅空间，同时，通过镜面与光的反射在视觉上达到了空间尺度的延展也让沉闷的工作情绪在此处得到逆转。
条形的格栅与天光相得益彰，光、物、影的组合告诉人们时间将要去的方向。如同居家般的接待空间，温暖的陈设与图书馆式的安静是餐厅内敛的接待礼仪；全尺寸的落地窗连接着户外空间，只要建立友好的关系，建筑总是能那么恰当的收藏了自然。
室内就餐空间由十一个包间组成，具备商务宴请、好友聚会、小型宴会的接待能力。
客人可以在不同的包间里得到不同的就餐体验。充满图书馆气氛的过道设计形成了各类包间之间的连接，时而穿插的小景在创造安静的基础上也表明室内从来都没有忘记户外。
涵
KAN
获奖者：
odd设计事务所
“涵”是odd设计事务所设计的一家高端日本料理空间。设计师尝试以新的形式展现设计想法，讲述一个关于“礼物”的故事。在一个纯黑的空间，点亮六个似裁月镂云，形态各异的方盒子。
灵感来源于日本传统的重箱，在这个概念上设计师巧妙融汇了自大唐起源，又在日本发展衍化的漆艺技法¬——莳绘漆艺，使其再次升华，并赋予它们新的生命，取名为"远方的礼物"。
这六个“礼物盒”错落有致的分布在一个“T”形的黑暗空间中，包括五个独立的包间和一个半开放的板前料理区。运用巧妙的设计手法，使其达到悬浮与落地的独立错落感，彼此分隔相互眺望。
沿着起伏的黑色的石材踱步其中，每一扇门后面都是设计师准备好的礼物，它们独树一帜，别具一格，诉说着不同的故事。
每个包间都有属于自己的格调，每位食客都有属于自己的故事，正如每个礼物都有属于自己的意义。
空间，尺度，交互的探讨
SPACE, SCALE AND INTERACTION
获奖者：
UND设计事务所
设计师从最基本的形体出发，用纯粹的白色体块，营造一个独特的悬浮着的茶空间。这是一次崭新的概念化尝试，在体块、色彩、空间和环境四个维度探讨关于茶客的心理状态，通过丰富的空间体验，创造更多交流可能性。
项目“酷”和“有趣”的风格需求，同时需满足可复制标准化是这个项目的难点与挑战，但也是灵感来源。设计师从人的尺度与空间关系为前提，从最基本的形体出发，整个空间不同功能构造，均由同样尺度比例的白色体块组建而成，让茶客沉浸在多维度感官体验之中。
有别于其他店面的常规布局，新的空间要满足现代人不同状态的需求。白色的灯光和勇于突破束缚的体块，水平与垂直不同的角度和方位被重组。
成倍相叠的体块，交接出错落有致的空间布局，白色盒子在室内外无限延展。从品牌理念和人本身出发，更加注重人在使用的状态和空间体验。
Voisin Organique 邻舍有机餐厅
VOISIN ORGANIQUE
获奖者（金奖）：
万社设计
进入室内的酒吧区域，仿佛瞬间置身峭壁嶙峋的山谷之间：低矮处很低，而高处又如同悬崖般需要仰视；低矮的天花中间还有一道深邃的沟壑直达顶端，仔细一看，不知从何而来的光影在沟壑的最上方洒下。
高级正餐区内，暗红色的天顶，粗旷的墙面材料，纯黑色的桌椅，透明的杯具，不同的元素交织在一起，形成一个带有仪式感及高级感的空间。
极尽抽象化的空间设计，没有丝毫自然气息的前卫材料，却给食客带来了有关峡谷和野餐的无穷想象空间。
高地星厨
HIGHLAND STAR CHEF
获奖者：叶晖
今古凤凰空间策划机构
设计总监
高地星厨餐厅被茂密的树林还有零落的石头所围绕，伫立在山前，停驻凝望，似乎有一刻脱离了城市的喧嚣。设计师通过融合原有的自然环境，去打造一个可以享受美食与各种社交聚会的场所。
空间的结构与自然产物相互结合、合为一体。所以结构上尽量采用轻盈且富有张力的工字钢结构支撑，奉行现代主义建筑的精神，简单的立面与精致的材质，创联每个空间的室内外关系。
各个不同布置的包厢，没有过于华丽的装饰，淡淡的、缓缓的米白色包揽大部分的空间格调。就餐区窗外绿意嫣然的树木围绕，在静谧的时光里享用美食，与三五知己好友谈天说地。自然景观寓意深刻、情感刺激而又涵义丰富。
壹质咖啡
NATURE ONE COFFEE
获奖者：郑小馆
广州深点设计
创始人&设计总监
项目位于佛山同济路的老街一角，隐于葱茏树木之中。旧时建筑构造复杂，外观形状不规则，室内柱子大小不一致。这种种限制下，如何在保留建筑的斑驳痕迹时，结合功能规划空间多样性，赋予它独特的灵魂与色彩，是设计师面临的挑战。
映入眼帘的是中心的方形吧台，四周可围绕而坐，其中央的水泥柱顺着镜面无限延伸，于倒影中注视己身，一虚一实，看镜中人之倦怠，思镜外人之碌碌。环绕着吧台的各个角落形式不一，但在这充满岁月痕迹的状态下，显得份外自然。
在门缝中穿出的吧台旁，在与自然对话的窗台上，在可闭合的私密空间中，在墙隅的卡座区里，倚窗而坐。经过岁月沉淀的瓦片引入空间，巧妙地与灯泡结合，让旧物件焕发出新的生机，成为空间独特的符号。
关于金腾奖
ABOUT JINTNG AWARD
2020年，金腾奖凭借强大的评委团、公正的评审制度，征集了数千套空间设计、产品设计参赛作品，类别涵盖住宅公寓空间、别墅空间、地产空间、酒店空间、餐饮空间、办公空间、公共空间、商业空间、公益设计及产品设计。
评审阶段，经过初步审核，去处资料不齐全、效果图、存在版权争议等不符合报奖的作品，3690套有效作品进入了正式的初审环节，意味着仅有约2.7%的机会获得“2020年度金腾奖TOP100”，竞争状况空前激烈！经过30天的评选，初审、复审、终审层层筛选把关， 本年度 “金腾奖TOP100”和“金奖”获奖设计师和作品名单正式出炉。
主办单位：中国室内装饰协会（CIDA）、优居 | 设计进化
特约品牌：A.0.史密斯、老板电器、米兰之窗、华耐设计基金、被窝家装
战略合作：腾讯家居丨贝壳
战略支持：AXD
本文由设计进化独家策划
监制：Grace
统筹：小P老师
策划/编排：倩仪
校对：Yanina、Ju_97、Penny
资料来源：金腾奖组委会
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