首发·肖懿展×范南希丨灰爐STOVE：牛排的精细化时尚范本【设计进化】
灰爐
灰爐位于国际滨江商业街道的稀缺板块，以东西方荟萃的风格食肆为就餐者营造个性、时尚的餐饮社交场域，打造兼顾品牌商业属性与潮流文化体验的艺术发生场。
设计师肖懿展通过与业主的深入碰撞，基于品牌基因和餐饮设计的观察，保持餐厅空间的私密社交与开放性，以艺术强化价值认同；
在增强辨识度的基础上，将品牌理念转译为空间氛围的表达，以更年轻现代的视角，打造亲密而精致的社交场所。
Space in the atmosphere
餐饮空间的设计是氛围的构造和呈现，商业的考量与元素的应用，最终指向更便捷灵活的商业赋能。
/「灰爐」基于此点之上
以设计与品牌的深度融合
生发出无限可能
Emotion expression in design
去风格化，并不是简单的混搭，在了解了餐饮理念以及品牌定位后，从多元的风格中去选择出最佳素材。设计所想要追求的不仅仅可以维持空间整体的协调性，还可以凸显出品味和格调，更具美好的体验感。
针对年轻客群定位的轻奢精品餐厅，设计选择在宽敞独立的空间中，为每个独立空间添加个性色彩，以此彰显不同个体的心理需求，以此分隔空间，演绎出新潮雅致的美态。
而柔和适度的灯光让客人置身于放松舒适的环境之中，从中感受美食的韵味。
标准的摆列凸显秩序和层次，结合商业功能与空间布局，梳理出流畅的空间秩序。
弧形的吸顶装置在交织中形成了不同的微空间，允许它们在场域内保持个体的独立，形成多维的空间体验。
轻松不失精致
灰爐向每一位就餐者传递着迷人的精雅气息。空间中舍弃了封闭隔断的形式，转而利用格栅的半透明特性，赋予空间疏朗通透的气质，在保留自然光线渗漏的同时，形成不同的组群餐位，在灵活中关照运营的实际需求。
通过感性自然的优美线条，搭配金属、亚克力与实木等材质，灯光的层次氛围及优雅的多重色彩运用，达成精致又神秘的氛围感。
当就餐者沉醉在一片摇曳的灯光中，设计师以场域的魔法，发酵出了热闹迷幻的空间情绪。而私人定制化的软装陈设将细节的精彩演绎到位，在人与人的互动中留下独特的场域记忆。
凭借空间氛围灯光的深入研究，设计师肖懿展在光影结合中，演绎空间与体验感的完美契合，用探索、发现形式，去展示光的变化，去引领自然光的参与。
通过不断变化的“场景感”与“氛围感”，错落的空间节奏，借由场景的丰富肌理演绎，带给每位就餐者迥然相异的心理感受。
Styless shaping freedom
遍布空间中的艺术作品与装置，将这种耐人寻味的“精细”渗透在富有生活情绪的陈列中。轻盈灵动的赋予空间开阔的格局与气场，使得空间尺度感被充分拓展：就餐者在丰富的细节变化中，寻找属于自己的个性认同。
设计师通过对灰爐品牌和商业的深刻理解，将“体验”与“人”作为空间设计的最终诉求，聚焦设计背后的人文精神。
超越了设计的空间意义，设计师肖懿展在平衡空间美学与商业需求之上，以体验感和心理享受为重心，颠覆大众对于传统牛排餐厅的认知，用年轻、时尚、新潮创意表达，创造出沉浸式体验的理想就餐空间，唤起商业的无限可能。
项目信息
项目面积｜300m²
硬装设计｜肖懿展
软装设计｜范南希
完工时间｜2023.06
施工单位｜INNERFIX奕賦築造
项目摄影｜瀚墨视觉—小四
设计师简介
肖懿展
Xiao Yizhan
一展设计创始人& 主持设计师
The founder and presiding designer of
Yizhan Design
一展设计位于杭州，项目包括住宅/商业及餐饮空间，设计理念围绕以人的感官需求为核心，希望通过材质、色彩、灯光、声音、气味唤醒人与空间的互动体验。多年设计实践深度研究及挖掘场地的独特性，转换为空间的独特性，以简练去风格化的手法创造新的空间关系。
范南希(Nancy)
Nancy Fan Design创始人 / 创意总监
出品信息
本文由设计进化策划
监制：闫虹
策划：王贝贝
图文：一展设计
排版：王淼
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