紧急提醒！一晚上近40个，春节一定要当心！

“昨晚9点半已处理异物30例，没想到后来又来了好几例……”

今天， 浙江一耳鼻咽喉医生感叹，今年鱼刺卡喉比平常年份还多，近40例！

鲫鱼刺卡喉是最多的

还有人被一块莴苣卡住

说起病例，有位75岁的大伯让医生印象深刻。

“大伯是吃鲈鱼时卡住喉咙了。老人家性子比较急，也比较固执，家里人想带他直接上医院，他发脾气怎么也不愿意，说土办法可以解决。结果，吞饭团不行，又吞年糕还下不去，最后没办法只能送医院来了。”

做了喉镜后，大伯的喉咙有点充血，估计鱼刺可能已刺深部。之后又加做CT终于发现“目标”及确切位置，经过紧急处理，一根长2公分左右的粗大鱼刺被取了出来。若任鱼刺继续游走，情况真挺危险。

到晚上九点钟半，胡医生总结了一下，共接诊36名患者，30位异物卡喉，鱼刺：鲫鱼有10人，鳗鱼有8人，鲈鱼有6人，还有鸡骨头3人，另外植物类的3人。病人年龄最小18岁，最大的77岁。算下来，鲫鱼鱼刺卡喉是最多的。

这个除夕夜鱼刺卡喉明显增多

医生分析主要两点原因

“平时年份，年三十鱼刺卡喉近30例也是碰顶了，今年突破了这个上限，感觉特别多。”胡医生说，一般来说，鱼刺卡喉也可以从一个侧面反映年夜饭有多么火爆。像前一阵，大多数人都在阳康中，胃口较差，来医院拔鱼刺的病例就很少，有些天一例也没有。吃喝多了，鱼刺卡喉的机率随之增加。

医生表示，鱼刺卡喉增加可能原因有两点。

第一个可能因为大家都已阳康，所以聚会比较多，中国人过年情结比较浓厚，十分重视年夜饭，餐桌上肯定都有一道鱼，年年有余嘛，客观造成很多人吃鱼，稍一疏忽，被鱼刺卡住。

第二点，经过一段时间恢复，很多人胃口已提升了，或恢复了很多，吃一些鱼肉可能会胃口更好些，也导致“报复性”吃鱼的多了，被鱼刺卡住的人相应增加。很多病人被鱼刺、骨头卡住后怕麻烦，就自己习惯性的用一些土办法或老办法来解决，结果越卡越深就出不来了。

春节这段时间

餐桌上的菜肴尤为丰盛。

如果不注意，

很可能不利于健康。

春节期间怎么吃更好呢？

来看看医生的建议：

年货食品该如何选择？

多新鲜食品，多蔬果。少加工食品，少油炸，少刺激性食物。少饮料，少烟酒。

准备年货，要注意别太劳累

打扫清洁，置办年货、吃食等，不宜太操劳。有些人刚刚“阳康”，身体还没完全恢复，太过劳累，容易让咳嗽、乏力等症状加重。

春节期间，怎样搭配食物更健康？

均衡饮食很重要。要有碳水化合物的摄入，有肉蛋奶等蛋白质补充，蔬菜水果也别落下，还要注意多饮水。每日应均匀摄入谷薯类，蔬菜水果类，肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类，油脂类共4大类食品，不绝对偏食哪一种食物，搭配合理。应做到主食粗细搭配、副食荤素搭配。

坚果吃多少合适？

过年期间，坚果是很多人家中常备的零食。花生、核桃等硬果类含有丰富的营养物质，但也要注意别吃太多，一天大约15粒花生米或30粒瓜子及2个核桃，在两餐之间吃为宜。最好以原味为主，盐焗、五香等口味容易油盐超标。肥胖或高血脂者，吃一捧坚果后，做菜应少放一勺油。

偶尔喝点酒，有没有关系？

酒精具有较高热量，长期饮用容易引起高脂血症等问题，不饮或少饮为好。如果非要喝酒，尽量不超这个剂量：啤酒一听（350ml左右）或红酒150ml或白酒25-50ml。如果吃了头孢等药物，或近期接种疫苗，应严格禁酒。

烹调方式上应注意什么？

最好多采用少油、无油且温度较低的烹调方法，如焖、炖、蒸、煮、氽、拌等方式，少用煎、炸、烟熏或明火烧烤。

此外，原料要尽可能选用新鲜食材，少用腌制食品。

为便于掌握，北京协和医院肠内营养科医生康军仁总结了几个健康饮食的要点，希望大家能有所受益：

每天到底吃多少？判断有点小技巧：两到三勺植物油，酱醋不超六克盐；手掌大小一块肉，大致二三两足够；鸡蛋一个可以有，牛奶半斤不嫌少；两餐之间吃水果，拳头大小刚刚好；双手并拢来一捧，叶菜正好够一斤；馒头米饭和玉米，蒸煮软烂好咀嚼；早吃饱来午吃好，晚上不要吃太饱；这些内容您参考，吃个八分饱更好。

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责任编辑：陈志康

校      对：陈   萌

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监      制：黄   胜

文章来源：江西发布综合央视财经、杭州日报

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