这罐土鸡汤，凭啥卖出5亿元！
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走进自古以来通达四方的汪集街道
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位于新洲区腹地，全境地平湖多，风景秀丽。辖区面积153平方公里，常住人口约10万人。名特产汪集鸡汤享誉全国。
汪集旧时称“汪集逵”，取自“八达为衢”“九达为逵”， 区位交通优势明显，承东启西、连南接北。以汪集为轴心，半小时交通圈覆盖武汉天河机场、鄂州顺丰机场、阳逻港及多条高速，辐射武汉及周边城市圈，是产业发展选择的优选之地。
目前，汪集街充分发挥交通区位优势和“半田半水城中间”的资源禀赋，不断推动一、二、三产业融合发展，努力建设“都市农业名街、新型工业强街、生态宜居新街”，打造“产业重镇”“文明大镇”“职教小镇”。
一罐土鸡汤，飘香十里。提起新洲汪集，武汉人的第一反应，一定是汪集鸡汤。而今天的汪集，在鸡汤之外，更是成为一、二、三产业融合发展的产业重镇。
在这里，不仅有全国知名、百年历史的汪集鸡汤；还有面向未来、全国领先的装配式建筑材料柔性生产线，融合5G技术、全省首个智慧路灯产业项目；更有持续办学六十余载、培育新一代实用技术人才的武汉市新洲高级职业中学，从传承经典到面向未来，汪集正在建设全国构建新发展格局先行区的新征程中，发挥汪集力量。
一罐土鸡汤
聚集一批龙头企业
在汪集街汪集汤业食品公司门店里，市民王先生熟练地挑选了全鸡汤和老鸭汤各一盒，“家里亲戚过来了，给他们带点回去尝尝鲜”。
盛夏的汪集，因为天热，到店品尝鸡汤消费者少了些许，但易拉罐装汤食的销售，却依旧火爆。“现在的易拉罐装汪集鸡汤，既保鲜，也有不同的品种、型号，熟客来买，多的一次会买上十盒。”该企业负责人程先利介绍。
“一罐400g包装的汪集鸡汤易拉罐，打开后刚好一碗，适合单人食用；一罐1680g的全鸡汤，则适合一家三口一起享用。不仅有传统的鸡汤，还有老鸭汤、肚片汤。”在长江日报“街力赛”直播间，胡志祥手持易拉罐装汪集鸡汤向网友推介。“我们汪集鸡汤的秘诀是，有好水、好鸡和秘制的炖汤方式。现在，汪集还正在打造汤食产业园，把一罐鸡汤做成大产业！”
20世纪90年代，汪集鸡汤走出汪集，进入国内各地市场。2000年左右，汪集鸡汤产业年销售就达500万罐，产值约2亿元。
汪集全景。
现任武汉米筛湖食品有限公司负责人肖川，是首个将汪集鸡汤装进易拉罐的人。2015年前后，他尝试将易拉罐装鸡汤进行巴氏高温杀菌，不仅实现了鸡汤在不添加防腐剂情况下可较长时间保存，也推动了汪集鸡汤生产的自动化和标准化。
在这家企业的生产车间里，三口大锅里，自动翻炒着鸡肉的不同部分，烹制完成后，依次被工人们分装入罐，保证每一罐均有鸡腿或鸡翅、鸡爪。一旁，单独盛放滚烫鸡汤的大锅，通过管道，将鸡汤导入罐体。
目前，汪集鸡汤已经形成了土鸡汤、全鸡汤、肚片汤、老鸭汤等一系列易拉罐产品，培育出多个自动化汤食生产企业，年产量达700万罐，销售额约5亿元。
产业规模化的发展，也带动了区域产业发展，1000万只家禽集中屠宰交易项目产业落户汪集，占地120亩的汤食文化产业园已初具形态。汪集汤业食品有限公司、湖北玉如意农业集团有限公司、武汉高龙科技集团等一批国家级、省级农业龙头企业在此聚集。
“目前，园区具备汤食产品从研发、生产，到销售、物流、仓储等全产业链能力。”胡志祥介绍，下一步，产业园将按照“一街、一馆、一区、一园”规划，打造荆楚汤食第一街、食品加工示范园、美食数字化展销馆、生态田园休闲区，建设成为多元类型融合、复合型发展结构的乡村旅游综合体。
“聪明的路灯”
成光谷一景
在东湖高新区高新二路，十余米高的莲花形智慧路灯成为道路两侧的特色景观。
这些路灯不仅拥有多彩的灯光和梦幻的造型，还兼具各类智慧功能：不仅比传统路灯减少六成能耗，还可以根据车流量、时间、天气情况等条件，设定方案自动调节亮度、故障主动报警等功能；智慧路灯杆上装配相关设备，对道路渍水情况、交通事故等实施监控。
而这些“聪明的路灯”，有许多都产自汪集。
问津大道穿越汪集。
胡志祥介绍，全省首个智慧路灯项目今年已在汪集工业园投产。
企业项目负责人孙猛介绍，得益于当地政府的全方面支持，该项目今年2月落地，5月就建成投产。目前，这里生产的智慧路灯，已在光谷等地大量使用，产值已达2000万元。
“它不仅仅是一个路灯，更是一个智慧集成设备。”孙猛认为，通过接入5G基站、自动喷雾系统、视频监控、广播甚至充电接口等各类设备，智慧路灯将为城市提供更加丰富的智慧应用。“未来，它或将成为智慧城市发展的主要载体。”
汪集境内高速互通。
“如果有一天，你在路上开着车，看见路灯‘眨’了一下眼，可能不是路灯故障，而是你的交通违章被路灯记录了下来。”胡志祥在访谈时对主持人打趣地说。
如今的汪集制造，取得突破的不仅仅是智慧路灯等现代化制造业，在传统优势建筑业领域，汪集也实现了现代化发展。
2018年，三木和森产业化基地落户汪集。目前拥有近400亩的产业化综合基地，年产能达30万立方米。公司制造的装配式建筑产品，目前已占据武汉市场两成。
武汉三木和森建设有限公司。
该基地总经理苏占鳌介绍，得益于行业聚集，企业落户伊始，就吸纳了一批湖北省顶尖的装配式建筑制造专家。该企业自主设计的首个自主研发综合型柔性生产线，可以实现不同造型的装配式建筑结构件流水线式生产，生产效率较同行企业高出数倍，为全国领先。
胡志祥介绍，“新型建筑节能材料生产等绿色建筑产业和现代化工业，正逐渐推动汪集街道实现产业发展的弯道超车。”如今，汪集工业园区正形成以新型建筑节能材料、电商物流、机械制造、农副产品、汽车服务业为主的综合性园区，培育有武汉金三宝交通构件有限公司、武汉三木和森建设有限公司等绿色建筑产业企业，并引进了京东仓储、达芙妮等一大批国内外知名企业。2021年总产值达51.4亿元。
“职教小镇”
覆盖一、二、三产业
在位于光谷的武汉衡言信网络科技有限公司，公司负责人张勇正带领团队进行紧张的软件研发，“目前，我们正在为一个头部汽车企业开发智能驾驶的AI程序”。
汪集境内水资源丰富。
2011年从新洲高级职业中学毕业后，张勇和同伴合伙，先后成立“宏博泰”原生态茶园和衡言信科技公司，其产品远销湖南、广东、广西、北京、云南等地。而他的创业启动资金，则是在校期间，开发软件获得的近200万元收入。
从学校到创业，从软件开发到投身乡村振兴，张勇走过了一段传奇经历。在他看来，这段经历，离不开学校老师们的专业指点和支持。“职高的培养，让我在工作和创业中，能更快地适应工作需求，明确自己的创业方向。”
胡志祥介绍，新洲高级职业中学是国家级重点中等职业学校、国家中等职业教育改革发展示范学校，可以说是武汉职业教育的一块“金字招牌”。
近年来，该校通过开展“校企联合”“企业订单班”等合作模式，瞄准本地重点产业集群发展需求，形成了教学链、产业链、利益链融合体，以人才培育助力区域发展。目前，该校现开办有11个专业，拥有省级重点以上专业4个，并建有现代都市农业、现代建工、现代制造高水平实训实习基地，覆盖一、二、三产业。
产业发展，人才是关键。胡志祥介绍，依托新洲职高的职教资源，汪集街正高标准谋划“职教小镇”，并推动形成“智能制造产业园”“汤食文化产业园”“汽车产业园”“职业教育产业园”四大园区并驾齐驱的发展格局。
目前，汪集街职教小镇规划已编制完成，相关建设工作正在推进。
胡志祥表示，下一步，汪集街道将依托新洲职高的职教资源，整合资源，高标谋划职业教育产业园建设，着力打造“依教兴镇”“依职兴产”“以产带城”“产城联动”为一体的职业教育产业园，带动街道经济社会更好更快发展，奋力打造新洲区链接长江新区“桥头堡”。
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来源：长江日报
编辑：汪珊英
责编：高 丽 编审：王建玲
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