补血圣药——当归

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当归

当归是补血药里的常用药，也是大家比较熟悉的药物，它不但被誉为补血圣药，还是妇科调经的要药。

【性味归经】甘、辛、苦，温。入肝、心、脾经。

【功效】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

【功效特点】本品甘补辛散，苦泄温通，既能补血，又可活血，且兼行气止痛，能主治一切血症，为血病之要品，尤为妇科良药。凡妇女月经不调、经闭、经痛、胎产诸症，不论血虚、血滞，皆可应用。外科用治痈疽疮疡，可以消肿排脓;伤科用于跌打损伤，可以活血止痛。由于当归辛香走窜，又有“血中气药”之称，因此，临床与理气药配合，可治疗气血凝滞之证;与祛风药配合，可治疗风湿痹痛;治疗肠燥便秘，乃是取其补血润肠之功。总之，凡属血虚血滞所引起的一切病症，均可使用，而以血分有寒者最为适宜。

【功效主治】

1、养血和血：本品既能养血，又能和血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也，适用于血虚引起的各种证候。

（1）补益心血，用于各种原因引起的心血虚，症见心悸怔忡，失眠多梦，眩晕健忘，面白无华，舌唇色淡等，用当归专补心血，心得血养，诸症自除，一般多用当归补血汤，可与熟地、白芍、阿胶、鸡血藤等药配用。

（2）补肝血，用于肝血虚证，多因失血过多，或久病损耗，或脾胃虚弱、化元不足，或肾经亏损，精不化血，症见面白无华，爪甲干枯脆薄，唇甲色淡，眩晕耳鸣，夜寐多梦，目昏眼花，妇人月经量少或闭经等，可与白芍、熟地、枸杞子、桑椹子等药同用。

2、补血调经：用于心肝血虚，症见月经不调，量多色淡，体弱者，可与川芎、熟地、丹参、白芍、党参、焦白术、山药等同用;若上症腹痛血少有块者，为血虚血瘀，可与上方加活血行气药，如香附、乌药等;若上症兼有血虚头痛者，可与黄芪、川芎、白芷同用。

3、活血止痛：用于跌打损伤、痈疽疮疡、风湿痹痛及经产血滞腹痛等证，常与乳香、没药或桃仁、红花、炮山甲等同用。

4、润肠通便 用于血虚肠燥便秘，常与火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。

当归的配伍应用

【鉴别应用】

1、当归身多用于补血，当归尾用于活血祛瘀，全当归则补血活血。

2、当归与白芍，皆有养血止痛功效，二药常相须为用，不同点为：白芍长于补血敛阴，缓急止痛，平抑肝阳而柔肝，主要用治血虚、肝郁所致的月经不调、痛经、胸胁腹痛、四肢急痛以及血虚阴亏、肝阳上亢之头痛、眩晕等证，凡因肝阳、肝气、肝火证之疼痛、筋脉拘急、肝横诸痛用之有效;当归甘补辛散，苦泄温通，既补血，又能活血祛瘀、行气止痛，适用于血虚有寒之血瘀疼痛和月经不调、痛经，或其他气滞血瘀性疼痛，或创伤瘀血性疼痛。

　　【配伍应用】

1、配赤芍：养血活营。当归有养血活血之功，治一切血虚诸证。血以通为补，因其具有活血之力，故能显示补血之效;赤芍凉血清热，活血破血，消散血中之浮热。二药合用，能养血和营，治疗痢疾腹痛、便脓血者，及肝脾不和、腹中拘急、绵绵作痛。

2、配川芎：活血行血，调经止痛。川芎活血行气，祛风止痛，上行头目，下行血海，升阳气，祛湿气，味辛升散而不守，能温通血脉，活血祛瘀以调经，行气开郁而止痛，为血中之气药;当归养血活血，调经止痛，甘温而润，辛香善于行走。二药相伍，也叫“佛手散”，能开子宫，加重剂量能下死胎;又能通达气血，散瘀止痛，可使补而不滞，补中有散，治疗血虚寒挟瘀之证，主治血虚挟瘀之头痛、痛经、产后瘀血腹痛、风湿痹痛。　

3、配白芍：当归辛甘温，补血活血，调经止痛，为血中之气药，长于动而活血;白芍苦酸微寒，养血敛阴，柔肝止痛，为血中阴药，善于静而敛阳，一动一静，相配有养血理血之效。

4、配熟地：滋阴养血，益肾平喘。熟地甘温填精补血，以培补下元而定喘祛痰，当归养血活血，能理血中之气，同补药则补。

5、配黄芪：补气生血。黄芪能补气生血，由于有形之血生于无形之气，黄芪能大补脾肺之气，以益生血之源，当归益血和营，以使阳生阴长，气旺血生。　

6、配附子：附子辛热，有回阳救逆、补火助阳之功效，与当归配伍，治脾土虚弱不能统血、血去阴伤、阳气随之也伤的久治不愈证，亦治阳虚失血兼挟瘀血之证。

7、配柏子仁：柏子仁能养心安神，与当归相配，用治血虚生燥生风而致的头发枯燥脱落及一般性阴血虚弱所致的面色萎黄、心悸心慌、失眠多寐、肠燥便秘等证。

8、配荆芥：祛风活血。荆芥有祛风解表功效，而当归有养血活血之效，为血中气药，二药相配，用治产后血虚、风动晕仆、不省人事之急救，或血虚生风、手足瘛、肢体振颤、皮肤瘙痒等证。

当归+桂圆：补血补气

当归+桂圆肉：补血补气

当归+益母草：活血祛瘀

当归+肉苁蓉：可治疗精血不足、便秘

当归+熟地：可补血活血

当归的服用

当归煮鸡蛋

当归煮鸡蛋是一道药膳。将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可，也就是一共吃4颗蛋。

【原料】鸡蛋2只 当归9克

【制作】将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。

【用法】每日服2次，吃蛋，饮汤。

【功效】补气血，调经。适用于血滞气型闭经。

用于治疗中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。具有：

①、抗缺氧作用;

②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用;

③、护肤美容作用;

④、补血活血作用;

⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。

当归茶

配料：当归片10-15克，红茶5克。 

做法：烧开3大杯水，将当归片加入，小火煎煮2分钟左右，加入红茶冲泡3分钟，即可饮用。 

功效：补血、活血、调经。适应月经不调，痛经，功能性子宫出血等症。

 
当归酒

配料：当归50克，白酒500克。 

做法：将当归浸入白酒中7天即可饮用。每日2次，每次饮10毫升。

功效：补血和血，行气止痛。适用于血虚血瘀，月经不调及筋脉失养引起的疼痛。

生姜当归羊肉汤

配料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。 

做法：直接将材料洗净切好后，放入砂锅内，大火煮沸后，小火炖一个半小时至羊肉熟烂即可。 

功效：养血温中，调经止痛。适用于血虚有寒，腹部冷痛，妇女产后虚寒腹痛或虚寒性痛经等病证。

当归黄芪补血汤

食材：当归15g，黄芪10g，红枣15g，鹌鹑蛋4颗。 

做法： 1.红枣切开去核，当归、黄芪泡发，鹌鹑蛋放在锅中煮熟。 2.鹌鹑蛋冷却之后去壳，把除蛋之外的所有材料一起放在锅中，加适量水，大火烧开，转小火煮10分钟之后加入鹌鹑蛋，继续煮10分钟，熄火焖10分钟。即可食用。 

功效：补血补气，利尿排毒，排脓敛疮等。 

食用当归的注意事项

当归根的上端习称“归头”，主根称“归身”，支根称为“归尾”，全体称“全归”。归头和归身均长于补血润肠通便；归尾长于活血调经止痛；但现在一般用全归入药，故既能补血润肠通便，又能活血调经止痛。

湿阻中满及大便溏稀者忌用。

1.当归具有活血功效，因此，月经期的女性和孕期的女性不适合食用，以免引起内出血导致月经量大或者流产。

2.当归在中药里属于温热性药材，因此，自身属于热性体质的人不适合食用，以免火气过旺，引起上火。

当归既是中药，也是食材，平常当归的食用方法有调味和泡水喝，当归作为调味品时由于用量比较少，一般不会出现食用过多的现象，但是当归泡水喝就不一样了，当归泡水很容易就会导致食用过多，出现疲倦、恶心、嗜睡、呕吐、发热、口舌干燥等症状，这时要求患者及时停止食用当归，不适症或慢慢消失。

过量使用可能引起

血压降低

当归觉有降血压功效，自身血压较低的人是不适合食用当归饮品的，在不知情的时候，饮用了当归泡水，容易出现血压降低严重，出现呼吸困难，严重者还可能出现呼吸停止，威胁生命健康，这种情况应及时就医，进行升血压处理，缓解症状后即可慢慢恢复正常。

过敏反应

部分人对当归表现出过敏反应，这主要是与人的体质有关，尤其是内火较旺的人群，食用过量的当归饮品之后很容易就出现过敏反应，主要表现为身体发热，口舌干燥、恶心想吐，局部还可出现红疹。在停止食用之后症状可自行消失。

导致内出血

大家都知道，当归对月经有调节作用，很多时候在月经量少、闭经等情况时可适当的食用当归饮品，能促进女性正常月经，但是部分女性食用当归可能导致月经量大、月经期延长，这可能与当归的活血功效有关，导致了子宫内出现出血症状。在停止食用当归之后可慢慢消失。

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