最怀旧的茶楼来了,茶点全天供应,还藏了8位大神
最怀旧的茶楼来了
上海有3家,这是深圳第1家
有全天供应的早茶和下午茶
有穿梭的倒茶大叔
叫卖点心的头牌阿姨
有会讲广东话的外国门僮
6月份还免茶位费
...
1
- 『誉八仙』来了 -
他家主打粤菜,有茶点、烧腊、中厨。在上海开3家火3家,深圳首家店,开在万象天地顶楼,饭点也是一位难求。
| 一秒穿越的怀旧酒楼 |
推开门,就像穿越到旧时的港式酒楼,描金的天花,定制的水磨石地砖,南洋的电扇,耳边还放着南管音乐,感觉飞了!
| 会讲广东话的外国门僮 |
高度还原了70/80年代的元素,连门僮都是专业的,开门还会给你讲几句吉祥的广东话。
| 添茶阿叔,点心阿姨 |
店里还有在店里随意穿梭的添茶阿叔,端着隐藏点心的头牌阿姨,满满的人情味。
| 画着八仙的餐具 |
每个细节都透着怀旧,画着八仙图的餐具,从右往左写的竖幅菜单。
| 用扇子做的茶单 |
茶单很有意思,写在扇子上,茶的品种和价格都有,字还都是手写的。
2
- 50多款怀旧茶点,全天供应 -
经典的怀旧茶点,都能在这里找到,蒸点、烧味、小食、甜品、煎炸焗一样都没少。
传统的四大天王就不用多说,这里画星星的都是蒸点的招牌,黑蒜带子饺就比较罕见。
黑蒜薄片+带子+虾做的内馅,一笼三只,48元/份不算便宜但卖的真好。
粉果皮薄料多,还加了些许黑松露,懂的人一定知道它的魅力。
茶点价位20+至60+,丰俭由人。点心都是现点现蒸,时间可能会稍久一些,体谅下点心部的伙伴。
但有些点心在菜单上不会出现,只会端在点心阿姨手里,像核桃酥和梳乎厘,周末碰上的几率会更高。
年轻一代如果对茗茶无感,饮品单上还有经典的冻柠茶和红豆冰。
对了,6月早茶下午茶时段都免茶位哦,仅限茶市时段。
3
- 每日限量的招牌菜 -
这道菜经常被老熟客投诉,因为每天限量25份,每日只出2轮,常常就沽清了。
吃起来一点也不腻,香香甜甜,女生见到都会连吃好几块。
每日要现腌现烤,不会提前备货,也不会留过夜,这是最简单也是最难的一个步骤。
出炉的叉烧都会去头去尾,修剪一番再端上桌,11:00左右吃到的概率会更高哦。
金钱鸡很多人是陌生的,曾是烧腊“门神”之一,工序繁琐,制作耗时,几乎要失传了。
网上都找不到太多资料,来这里居然能吃到,很惊喜!味道我卖个关子,自己体验。
据说整个厨房都是广东班底,现点现做的陈村粉就一点也不出奇,全都是手工活。
它的精华除了手工陈村粉,就是这个酱汁。虾酱和陈年花雕熬制后,淋在粉上很香甜,记得趁热吃。
这道焖饭耗时至少30分钟,用龙虾搭配泰国香米等食材,加上脆米粒,口感很有层次。
一份例牌是368元,够装4-5小碗,不少人都会点一份拔拔草。
4
- 还有这些经典 -
他家乳鸽都是8两起,一只顶别家两只,还配了2片我最喜欢的印尼虾片。
广东人不陌生的啫啫生菜煲,像最近网络很火的一句话:“一餐饭唔黎返份青菜,好似无吃过饭甘。”
可以按位上或者点例牌,奶白色的汤都用现磨的杏仁熬制,在店里点击率汤类TOP1。
5
- 最怀旧的茶楼,藏了8位大神 -
光看店名就知道,他家以神话故事“八仙过海”为主题,雕塑、刺绣、餐具上全是这8位“大神”的身影。
门口这尊降龙仙姑有1米多高,据说在上海店更震撼。不止是来吃饭,光看都饱眼福了。
店里常驻的品牌大使马丁,拉着我说这些字画都是为誉八仙写的,每个角落都有故事,就像博物馆一样。
卡间是标准的八仙桌,很受欢迎,经常被订到一周以后,想订现在就下手吧~
深圳店并不大,方方正正一眼就能看完,但8月在楼上会新开2间超大的包房,可以期待下。
誉八仙
【人均】
早茶150-180元,晚市250元左右
【地址】
南山区万象天地6楼603
【交通指南】
地铁高新园站A出口
【限时优惠】
6月1日至6月30日,早茶下午茶时段免茶位
早茶时间:10:00-11:30;下午茶时间:14:30-16:30;
节假日、公众假期除外
【温馨提示】
①茶位免费仅限茶市时段;
②茶点现点现做,需要耐心等待;
③健康白开水8元/位,建议选茗茶,毕竟免茶位费嘛。
④金钱鸡每日限量,售完即止
⑤早茶和下午茶有两份茶点单,菜品数量、款式略有不同
广告 | 誉八仙
文案 | 柠檬弟
摄影 | 爱s妹
以上为“柠檬美食”原创作品
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