13.8元一片的火山石烧肉，只有10桌能吃到

可能是深圳zui金贵的肉

上桌要坐专车

每天要做桑拿

还有专人贴身服务

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13.8元/片，却只有10桌能吃到

想吃，还要“走后门”

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300℃火山石烧肉，只有10桌能吃到

 | 每天专车接送 | 

就是这份火山石烤肉，连出场都带感！坐着小推车，踩着节奏，连石头上的滋啦滋啦声都动听。

但真的很金贵，每次只有10桌能吃到，很多人想吃，还必须得提前预约。

 | 要做300℃高温桑拿 | 

做法简单粗暴，直接撒上粗盐和黑胡椒，再丢在300℃的火山石上烤。一定要蘸橄榄油，这是好吃的秘诀。

有6款肉可以选，熟客更爱点安格斯小扒皇。火山石导热性高，但别担心，服务小哥全程控场，建议5成熟，吃完连舌头都变性感。

 | 主厨的秘密酱汁 | 

138元有10片，趁热吃是对它最大的尊重，要配上5星级大厨特调的酱汁，据说是他行走江湖的秘密武器。

▲有甜酱和牛肉酱2款，个人更喜欢甜酱

2

连熟客都要抢位的板前料理

进门的料理台，是熟客们争夺的战场，毕竟“地段”好啊！能近距离欣赏师傅厨艺。但只有5个位置，还是那句话，最好提前定。

店里有个铁规矩：所有的寿司和刺身，必须保证当天最新鲜的食材，现点现切。

怀石风什锦寿司拼盘最受欢迎，一份有6贯。主打怀石路线，看圆滚滚的小胖子一字排开，个个都精致得像艺术品。

不少人喜欢他家的手握寿司，也是现点现捏，师傅会在鱼生和米饭之间抹一层手磨山葵，再刷酱。

吃的时候有顺序讲究：按食材颜色由浅至深，从清淡到浓郁，真的会感受到层次的变化。

来的人多，就直接下单大满贯刺身拼盘吧，牡丹虾、吞拿鱼、章红鱼、海胆...统统是硬货。

3

超过60道料理，都适合做下酒菜

 | 碳烧鳗鱼 | 

为了让烤温更稳定，店里还专门用了进口电炉。活鳗必须当天现杀，再反复刷秘制蒲烧酱入味，皮脆肉嫩，送酒棒呆了！

 | 喷火和牛 | 

过程超刺激，就像看一场live show！服务小姐姐会当你面，对雪花牛肉喷枪点火，再焖3分钟。

记得开盖立马拿起筷子哦，这时候肉质最嫩，也够入味。

串烧拼盘、什锦天妇罗、刺身、手握寿司...不同菜品会定制不同的器具，别忘了来一份番茄沙拉，最近网上红得一塌糊涂。

4

新店来南山了，还藏了一条大锦鲤

店名就叫佐渡蔵居酒屋，还有“里面请”的意思，熟客都喜欢称它佛系居酒屋~短短4个月，从福田开到南山，还登上美食排行榜前两名。

新店不大，但依旧保留了最经典的手绘锦鲤墙，最近锦鲤这么火，饭前拜一拜，说不定你就是下个“杨超越”呢。

店里的6人包厢最抢手，要提前预定哦，下班过来小酌几杯，会让你忘了丧丧的自己~

佐渡蔵どうぞ居酒屋

【地址】

后海店 南山区后海大道1010-3号（湾厦站A出口）

东园店 福田区东园路65号（科学馆站D出口）

【人均】

180元

【营业时间】

11:00-14:00 17:00-22:30

【预订方式】

后海店  

东园店  

威信号  

【温馨提示】

产品都是现点现做，需耐心等待

门店位置不多，最好提前预定或错峰出行

【10.19-10.26专享福利】

| 午市福利 |

所有门店7折

| 晚市福利 |

1. 出示此文，送价值88特色料理菜一份 

2: 老板任性，消费满300，怀石料理寿司免单一份

（所有福利不含酒水，不与其他优惠同享，最终解释权归佐渡蔵居酒屋所有）

广告 | 佐渡蔵どうぞ居酒屋

文案 | 豆沙包

摄影 | 胖虎

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