越南胡志明牛肉粉来南山了,一天要卖3000碗！

《华尔街日报》称它是胡志明市最好吃的牛肉粉

1碗粉卖了整整半个世纪

创造了日销3K+碗的神话

在罗湖一开业就爆掉

排队三小时还吃不到

...

最近，南山终于开了第①家

文末还有柠檬er福利

 它让南山人民等到流泪 

 |  半个世纪，只做1种味道  | 

没错！它就是凭借一碗牛肉粉，在越南胡志明市开了半个世纪的锦麗，业界神话日销3000碗的创造者。

 |  来深1年，依旧有人吃不到  | 

今年1月从越南一路北上开进罗湖，开业第一天火爆到要安保控场。很多从南山赶来的老司机，刚上深南大道就听说卖完了

 |  新店在南山，mall里的顶层  | 

等了11个月，全球第11家、深圳第2家终于杀到南山，坐标在益田假日广场顶层！

 卖了半个世纪的牛肉粉 

超级火车头粉是门面担当，从1970年卖到现在，在越南拥有超高人气，第一次来选它就对了。

 |  汤底现熬，每天2轮  | 

汤底是牛肉粉的灵魂，用上百斤牛腿骨、牛脊骨、牛坑腩熬上10多个小时，不过粉不是它的归宿，肚子才是。

 |  用料狠，一碗6种肉  | 

下配料也不手软，有生牛肉、牛坑腩、金钱肚、牛丸、牛筋和牛百叶6种肉，小馋虫们是不是看饿了？

滚烫的汤底，直接浇在生牛肉上，粉嫩又鲜甜。

 |  每天400碗，卖完就没了  | 

汤每日现煲，所以每天只能做400碗左右。上桌后要先喝汤噢，再搅拌一下可以避免汤粉坨掉影响口感。

它家的粉比我以前吃过的都要滑，但是不能在汤里泡太久，烂了就没那么好吃了。

记得要加九层塔，把它撕碎到连亲妈都不认识，浓郁的香味和汤底的鲜甜，简直是汤粉的神助攻，味道妙啊！

生牛肉用的是澳洲牛眼肉，蘸甜酱+是拉差辣酱是很越南的吃法。嘘，这是通向未知领域的密码。

最后的最后，一定要把汤一滴不剩地干掉，这大冷天的贼爽。

 |  另外5款，变的是配料  | 

店里还有5款牛肉粉，汤底不变，只是配料改变了。如果有一款吃腻了，可以来试试其他噢~

 不知不觉它的菜单变厚了 

一向专心卖汤粉的锦麗，新店的菜单变厚啦，除了招牌菜还有许多越南特色美食，以下内容可能引发舒适。

招牌小吃  |  能吃到4款小吃的拼盘

招牌小吃  |  薄如蝉翼的大虾扎肉米纸卷

新品  |  经常卖断货的风味香茅烧猪颈肉

新品  |  适合上班族的越式香茅鸡扒配饭

新品  |  南山店特有的越式煎金鲳鱼

 给人温暖的越南小馆 

店里的位置不大，却卖着让人温暖的食物。相比万象城店，这里4人位和6人位会更多，很适合家庭聚会噢~

但人多的时候，哪怕亿万富翁也要做好搭台的准备，大家一起挤挤吃碗汤粉，冬天更温暖。

▪ 锦麗 ▪

 人均 

76元

 营业时间 

周日至周四 11:00 - 22:00

周五至周六 11:00 - 22:30

 地址 

南山益田分店：南山区益田假日广场L3-5（世界之窗站A3出口）

罗湖万象城分店：罗湖区宝安南路1881号万象城B1层B01（大剧院C出口）

 温馨提醒 

❤️每天早晚2轮汤，卖完店里还提供其他越式风味

❤️人多的时候上菜会慢些，要体谅后厨噢

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说一下冬日里让你暖心的故事

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截止时间为12月17日12:00

从前10的留言中随机抽3位中奖者

每人获得价值300元锦麗美食礼券

*活动最终解释权归锦麗所有

广告 | 锦麗越南牛肉粉

文案 | 削支签

摄影 | 胖虎

设计 | 喵小凹

 以上内容由“柠檬美食”原创作品 

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