高空饺子店，馅来自海下7000米
好吃不过饺子，好玩不过...
- 大连第1的饺子，来深圳了 -
它就是喜鼎，是大连饺子排行榜top1，还是大连必吃餐厅之一。3个月前，从遥远的北方开到了温暖的深圳。
选址很勇敢，直接登上平安大厦7楼，佩服老板的勇气！
还没进门就能看见2.6米的招牌，最高的楼+最高的招牌，想想就刺激
- 招牌原汁海胆水饺 -
最招牌的海胆水饺几乎每桌必点，是嵌在大连人骨子里的美味。不仅从小吃到大，还被当成特产送给远方的朋友。
- 海下7000米的黄海胆 -
选料是最关键的一步，当天飞机到货的大连黄海胆，生活在深海7000米。据说师傅试遍了本地海胆，还是做不回大连的味道。
- 每张皮只用4杖 -
门口的明档常驻4位大连籍师傅，每天从早忙到晚，等号时就能观摩他们的手速。
饺子皮用中国河套+加拿大+澳大利亚的面粉混合，每张皮只用4杖，还保证每个20克左右，要多少年才能有这样的手感啊！
- 不沾料，直接吃 -
煮熟的海胆饺子饱满金黄，鼓鼓的像个大元宝。一份12个，这么算起来也能回本啦~
建议3-5分钟内吃完。不沾料是对它最大的尊重，这样才能直接感受到海胆的鲜。
- 还有2款热门水饺 -
黄瓜鸡蛋虾仁水饺是小朋友的最爱，黄瓜+鸡蛋+虾仁的组合清新又健康，48元/份，性价比挺高的。
还有北方人都懂的酸菜油滋了水饺，酸菜解了油腻，还有清爽感，38元一份。
- 这些大连人都爱点 -
〓 生腌大红虾 〓
特别适合现在的天气，阿根廷大红虾沾满了密密麻麻的金蒜。反正吃了也只能闭嘴，不如一次点5只爽个够？
生腌的做法是让虾肉的鲜味很好的keep住，嗦完一盘回味到第二天。
〓 酸菜肉卷 〓
我东北同事见到简直要哭了，薄薄的五花肉卷着酸菜，一点也不油腻，58元/份。
〓 虾肉茄盒 〓
和广东的茄盒不同，要蘸着蒜酱吃，里面的虾肉饱满又多汁，就算冷了也不影响口感。
〓 还有特色小菜 〓
店里还有特色小菜：冰汁南瓜、腐乳排骨、奇妙虾球、松仁土豆丝等，最低28元，性价比很高哦。
店面以白色为主调，黄铜的勺柄，白色的瓷盘，连墙上的装饰都是动态水墨画。
每位还会配杯桑枝祛湿茶，茶如其名，祛湿又解腻。
喜鼎海胆水饺
人均 丰俭由人
营业时间 11:00-14:30；17:30-21:30
店铺地址 福田区益田路平安金融中心商场7楼（蔚来汽车旁进入）
预定电话 0755-83218386
文案 | 路人甲
摄影 | 牛牛
设计 | 喵小凹
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