不会打麻将,不配在这家店买单
买单就要打麻将
打得好能中大奖!!!
汕头传奇鸡煲「禄婶」来了
这是家真正的鸡煲神店,在汕头开店第1天就排队,包房一度订满2个月...很多擅长排队的深圳人,都为它坐上了前往潮汕的高铁...
最近它来车公庙了,招牌10米高,一眼望去就是个新地标!宵夜时段依然坐满了人,一直开到凌晨3点。
它就像把老戏院改造成餐厅,门口的海鲜档又瞬间把人拉回霓虹灯招牌下的香港。
来自黑白年代的独特质感,让人忍不住多按快门。
这3款鸡煲,值得你专程来吃
过年、宵夜、聚餐、设宴...吃鸡二字,伴随每个广东人的一生。
它主打3款鸡煲:金牌花胶浓汤鸡煲、禄婶秘制鲍鱼鸡煲和火焰生猛龙虾冬阴功鸡煲,汤汁酱汁只做浓香,闻起来醒脑提神。
金牌花胶浓汤鸡煲
1整个花胶,1整只鸡,加8小时炖煮鸡汤,清淡又不失食材香,还很养颜,好了,此处@女朋友~
|| 8小时熬的金汤 ||
老母鸡、大骨头、猪脚、火腿一起熬8小时,那么多充满胶原蛋白的材料煮成一锅,难怪搁1分钟就起胶。
|| 养足1年的走地鸡 ||
走地鸡120℃蒸40分钟,把鸡皮焖出鸡油的香味,再和金汤融为一体,这画面绝了...
等客人拍完照,店员亲手把鸡、花胶剪成小块,加热煮沸,这股浓香,能随着大火挥散到每个角落。
|| 先喝汤,再吃鸡肉 ||
汤汁没有勾芡,却熬出了浓稠的胶质感。一碗下肚,齿缝留香,我忍不住续了1碗。
建议蘸料这么调:生抽+XO酱+香菜+葱花,淡淡的鲜味,配鸡和花胶一绝,加点指天椒能让舌苔开花。
|| 大鱼大肉,才叫打边炉 ||
常看港片都知道,大哥最爱带小弟们打边炉了,毕竟有鱼有肉,吃饱喝足才好为组织卖力。
这里配菜同样硬气,包含4款肉的大满足肉拼盘,两个胃恐怕扛不住。
吃这拼盘,要先试油花最动人的牛脊肉,涮到稍微变色,蜻蜓点水般蘸点酱油就够鲜美。
海鲜池里高手如林,大部分人还是喜欢从珍珠斑入手,128元吃整条现切斑鱼,很划算!
切记不要顾着聊天,把鱼烫坏了哦。
禄婶秘制鲍鱼鸡煲
寂寞的夜晚,想叹顿烟火气重的宵夜,就点它!每份配4个五头鲍,一看就是我爸的菜。
做法尊重传统,没有多余步骤,稍稍过油再下干锅酱大火翻炒,吃的就是镬气和调味。
改革开放30年,鸡煲的酱香早已融入新老深圳人的血液中。味道不会太辣太咸,却连骨头都入了味。
火焰生猛龙虾冬阴功鸡煲
冬阴功汤做鸡煲,在这年头不算稀奇,但它是在桌边现做的!1锅有半只鸡和1只波龙,塞满整个锅。
关键一步是用酒点火,直接把整锅汤料爆香,点火前要看好小朋友哦!我当时被吓了一大跳...
实实在在的鲜龙虾肉,还有冬阴功汤、鸡肉、菌菇蔬菜,加份配菜,2个人吃是绰绰有余了。
这店有4个有趣的小细节
1 | 每个装修细节都有怀旧元素
麻将、日历、霓虹灯招牌...
就连灯光都用老式白织灯管
2 | 大部分是4-6人座,适合宵夜聚餐
吃鸡煲,讲求一份热闹
老板索性在店里都摆长椅大桌
尤其宵夜时段,很多老广来这吃鸡叙旧
3 | 排队免费送冰沙、钵仔糕
因为怕客人排队到发脾气
有店员在门口做钵仔糕和冰沙
全是免费的哦
4 | 买完单有麻将抽奖,100%中奖
买完单可以抽一张麻将,按花色兑奖
中奖率百分百,还有机会中鸡煲
提醒一下,摸牌算作弊
祝大家好运连连
禄婶宵夜福利
7月13日-31日
每晚21:00后进场出示本内容
打6.8折!
(海鲜、酒水,茶位费、纸巾除外)
禄婶鸡煲
人均 :120-150元
营业时间 :
晚市17:30-21:00;宵夜21:00-凌晨3:00
门店地址 :
福田区车公庙泰然九路十亩地3栋一层03
预订微信 :szlushenjibao
温馨小Tips :
1.用餐高峰期可能需要等位,建议错峰出行,毕竟21:00后宵夜时段打6.8折呢!
2.包厢加收10%服务费,不算进折扣里哦
3.店里有2款甜品可以免费送,杏仁豆腐和芒果布丁二选一,详情请咨询服务员哦,就是下图这两款
视频
鸡霸、大姜
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