查看原文
其他

这家店,让我爷爷从坪山跑来排队!

大佳 柠檬美食 2021-09-05


ZAO CHA
///////////////


◆◇◆◇


火遍深圳的老西关茶楼
2年开了6家,最近轮到黄贝岭了
连续4天,全场8折

让我爷爷从坪山跑来排长队




01
 # 老西关茶楼,第6家来黄贝岭了 # 



2年6家店,遍布罗湖福田南山,它是深圳很少见的老西关茶楼。每天早上都是人人人,连很多爷爷奶奶,大老远都跑来排队叹茶。
///



还是经典的西关大屋


满洲窗+纸灯笼+红褂黑裤,已经是每家店的经典标志,就像走进了《外来媳妇本地郎》里的西关大屋!



还是忙到飞起的师傅


点心都是现做现蒸,师傅们5点开工,从食材的采购到制作都是亲力亲为,忙到晚10点才能喘口气。


02
 # 老三样,是我爷爷的最爱 # 



一口吃不完的虾饺


蘩楼露笋虾饺皇是第1家店就有的王牌,坐下就得画个勾,只只饱满,晶莹剔透,每次我爷爷都要承包1笼。


和面、拍皮、放馅、捏褶...做法坚持老西关的传统。还只用露笋+草虾,一天下来要包2000+只。



一笼4颗,每颗都有3只大大大虾,果然,招牌是有道理的。



一只手比不过的油条


巨无霸手工油条,劝小鸟胃的女生不要轻易点,比男生手臂还粗,上桌就秒变全场焦点。


10元一根,油条用老面团做的,所以特别蓬松。刚出炉的时候超酥脆,我更喜欢蘸着豆浆吃。



三重口感的鲜虾红米肠


红米鲜虾肠里面有红肠皮+金沙脆皮+鲜虾,一口能吃出滑、酥、弹3种口感,惊喜大概就是这样。


但做法要比普通肠粉复杂,先炸好金沙脆皮,再包进红米皮,推荐蘸点酱油吃,提鲜~






03
 # 90+款点心,14小时不间断 # 



大厨强烈推荐叉烧包,从揉面到调味都是他亲自操刀,里面叉烧真的好吃,建议试试。

鲍汁叉烧包

蓝莓菊花酥有27层酥皮,单吃有些甜腻,适合配杯普洱。轻轻一碰酥就掉,比削支签还渣!

蓝莓菊花酥


还有凤爪金钱肚流沙包蛋挞榴莲酥...近百款点心,哪怕早茶赶不上,晚茶也能约一波,晚上10点才打烊嘛!




04
 # 连续4天,全场8折 # 



这是深圳第6家,也是罗湖第2家,实力羡慕罗湖人民。开业不久就有一群街坊,天天穿个拖鞋、拿着报纸来叹茶聊天。


今天起,一直到12月31日,还有全单8折周末早起的动力有了!




蘩楼


///


 人均 75元
 营业时间 8:00-22:00

 新店地址 罗湖区黄贝岭凤凰路凤山大厦东座1-2楼
 其他门店 宝安南路店:罗湖区宝安南路深港豪苑名商阁2楼华强北店:福田区振华路118号2楼燕南店:福田区振华路47号家乐大厦49-9号1楼蛇口店:南山区蛇口新街石云阁152号信和广场店:南山区南海大道2088号信和广场3楼

【温馨提醒】

即日起到12月31日到店消费,全单8折

(折扣仅限黄贝岭新店)




 以上内容由“柠檬美食”原创作品 

 未经授权转载文章盗用图片 

 将承担法律责任 





维他奶变大了,奈雪搞的!



『熊本熊』开米线店了!只开10天!



深圳最low的蛋糕店,每天5分钟就被抢光了
来了!易烊千玺同款蛋糕!!

: . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存