收下这份『必比登指南』，连吃8天不重样!
2020广州《米其林指南》更新
除了星级餐厅，还有更接地气的必比登
它们是老广们喜爱的老字号
在不起眼的路边，在巷尾的深处
却依然闪闪发光
国庆假期，一起吃遍广州吧
新泰乐
（30年黄鳝专门店）
连登2年米其林必比登的新泰乐，是30年粤菜老字号，还是广州黄鳝饭的榜①。
招牌巧手黄鳝煲，镬气十足，上桌时还要翻炒两下，滋滋作响的沙煲散发着浓郁的蒜香。
黄鳝切段，在高温下拱起一座座小桥，肉质鲜甜紧实，爽口有韧劲，是每桌必点的菜式。
老西关濑粉
（上过舌尖的广州老字号）
拿着爱的号码牌，在厨房窗口等待自己的那份濑粉，自助加料，很喜欢它家的碎萝卜丁，送濑粉咸度刚好。
吸溜一口，满嘴都是浓郁的米浆香味，搭配老广最爱的传统小吃咸煎饼，顶饱又实惠。
达扬原味炖品
（来广必喝的椰子鸡炖盅）
广州数一数二的老字号，从80年代开始卖炖品，他家的炖汤料足火候够，深得老广心。
原只椰子炖竹丝鸡最出名，椰子水独有的甘甜、乌鸡的鲜和药材香融为一体，越喝越上瘾，我有朋友每次来广都要喝上一盅。
靓姐生榨米粉店
（因为太臭被街坊投诉）
能在一众粤菜馆中杀出重围，想必有什么过人本领。点了一份牛腩生榨米粉，几块大牛腩铺在粉上，这分量连一次要吃2碗面的大胃都夸，真的好抵食。
米粉闻起来酸馊味，带点米香，有点像螺蛳粉的感jio，很多人第一次会吃不惯，第二次就爱上，例如我
有汤和捞两种吃法，点捞的话，还会送一碗清汤，粉很软滑，考验筷子功。
大洋家
（在广打下一片天的潮汕风味）
大厨一人要掌管6口锅，锅里永远冒着热气、燃着烈火。经过30分钟高温加热，米粒还颗颗分明，这就是潮汕砂锅粥的魅力所在。
出锅前撒上香葱、香菜，这份砂锅粥才算完整。有海鲜的加持，粥底变得更鲜甜，舀一勺满满都是料。
检验一家潮汕菜正不正宗，可以从生腌虾开始，每天从汕头南澳岛进货，冷藏腌制4小时，再浇上腌制的蒜香酱汁，鲜辣直逼鼻腔。
西关婆婆面
（36年专一做面）
说起西关都会不由自主想起婆婆面，开了36年，附近的老广从小吃到大。
招牌就是云吞面，一直坚持手工制面，煮出来的面带有韧度，吃到嘴里十分爽脆。
云吞也是它家的热销品，肉馅紧实，吃起来有弹牙的感觉。
同记鸡粥粉面店
（藏在胡同里的老字号）
藏在胡同里，装修还是上世纪八九十年代的老样子，街坊们都爱来着吃，经常排小队。
白切鸡一直都是街坊们的最爱，上碟能看到鸡骨带点血丝，师傅说这样的鸡吃起来更嫩。
坚记面店
（做正宗伊面的老店）
长寿路有家做正宗伊面的老字号，一做就是几十年，几乎没有广州人不知道它。
牛腩炸酱面是这翻牌率最高的，伊面吃起来爽滑，牛腩又多又入味~
米其林到底懂不懂广州，吃了才知道，这8家米其林必比登餐厅，趁着国庆小长假，我们一起去打卡吧！
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