200000元/平米的大排档，龙岗人都过来排队

最让人回味的宵夜，永远藏在不起眼的地方。

这家大排档藏于蛇口某公寓里，环境极简陋，不设雅座，凭借2道招牌菜，每天一到6点半，就坐满俊男靓女。

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『  这宵夜，不枉我从罗湖跑来  』

□  开在公寓里的烧鸡店  □

它开在52号路上的公寓里，于是就起名52号公寓澳门后巷烤鸡…位置很好找，从2号线东角头地铁站出来就能看到。

周围都是接近20w/平的海景房，要不是老远闻到烤鸡香，看起来格格不入的它还真容易让人忽略。

□  每天18：00开始营业  □

18：00才开始营业，开到凌晨2点，每晚一到饭点，这里便座无虚席，不少客人还是从罗湖、龙岗跑来的。

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□  2大招牌，来晚了要等  □

两大招牌烤鸡和烤肥肠，每桌必点，都是现点现烤，等候时间至少30分钟，晚来了还要排队，想吃必须要有耐心噢。（不想等的宝宝，文末我教你小绝招）

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『  烤鸡店里最好吃的肥肠  』

〓 爆脆烤肥肠 〓

店名虽叫“烤鸡店”，销量最高的居然是一盘烤肥肠！？点评网上全是对它的爱，不少网友说它是“深圳最脆的肥肠”。

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肥肠先卤后烤，中间放着整根蒜苗，用于去腥、去油腻，280°C高温烘烤30分钟左右。

经过猛火烘烤，表皮变得红润油亮并无比焦脆，剪刀轻轻一剪就有“咔擦咔擦”声音，听得让人毫无抵抗力。

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍刚出炉的肥肠最完美，表皮嘎嘣脆，内里依旧软嫩多汁，一咬满嘴都是幸福感，下酒一流。

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〓 爆脆烤鸡 〓

吃肥肠吃得太欢，差点忘了他家还有招牌烤鸡，88元/份！看这搔首弄姿的身材，等30分钟，值。

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他家烤鸡用的都是走地鸡，脂肪含量低，每天准时下午2点用卤水腌制，风干后，就能等待进炭烤炉。

外皮被烤得金黄焦脆，轻轻一扯就能看到白嫩嫩的鸡肉，还有鸡汁微微流出，视觉效果满分。

我建议整只上，趁着热烫撕肉吃肉，汁水蹦出来的瞬间你值得拥有，只是要小心油滋到身上（别问我怎么知道的）。

〓 宵夜之王 · 炒粉 〓

炒粉是宵夜标配，他家炒粉看起来很朴实，但却是大排档最原始的风味，镬气很足，油分刚好，且根根分明。

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深圳到了不开空调就很舒服的季节，周末不妨约上三五好友一起来顿宵夜吧，只要眼前的肉满满的，人生才不会空虚啊。

那天我们在店里吃饱后还不知足，又打包了一份烤鸡、烤肥肠回去，出租车司机还被袋子里散发的香味种草了…

52号公寓澳门后巷烤鸡
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 人均 82元 地址 南山区蛇口湾厦路52号-7 营业时间 18：00-次日2：00 交通 地铁2号东角头站A口步行70m 温馨提示 1.周末也许会出现人较多的情况，需要大家耐心等待哦2.附近较难停车，建议打车或坐地铁前往3.烤鸡是默认切开的，需要整鸡需要提前跟服务员说哦4.烤鸡、烤肥肠都是现点现烤，至少需要大概30分钟5.不想等太久的宝宝们，可提前预约哦，预约电话：[phone]

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品

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