“朋友告诉我，这是深圳最好吃的老友炒粉”
一年前，有一家传奇小店，环境一般，是只卖晚市的粥底火锅，生意却每天爆满。
但关于它的话题，都是围绕着老友炒粉开启的。“这家粥底火锅的老友炒粉真是一绝..."“奔着小火锅去的，但最好吃的确是老友粉！”
但它却在年初关店了，距离上一条点评，已经过了十个月零5天。后来不少人都在点评上求地址求电话，还专门跑去那附近找了好久，没找到，很难过。
最近我们收到它开门的小道消息时，二话不说立刻上了路，不得不佩服粉丝，改头换面成川菜馆子的它居然还能被找到。
放心，我们心心念念的老友炒粉还在，一个川菜馆子在深圳卖老友炒粉，怎么听也像是时代巧合的产物。
“整整10个月，它终于又回来了”
来的都是冲着这盘老友炒粉，看似普通到不能再普通，但只需要一勺，就能让广西朋友热泪盈眶。
裹着酱色的炒粉散发着格外诱人的香气，上桌等不及多加欣赏，肚子早已咕噜咕噜作响，赶紧一头钻进这美味之中。
刚出锅的第一口最香，镬气够足，老友粉滑溜有味、酸笋酸酸辣辣，还带着螺蛳粉般的臭味，就是这个味，尤其击中我的味蕾。
不得不说下里头的猪肝，味正肝嫩！辣椒酱也好香，不算辣，入口就是咸、香、臭轮番上场，从喉咙到胃全方位舒适。
一份可以分出3碗，分量杠杠的，最后直到连油水都不剩了，我们才依依不舍地放下筷子，而嘴角边的那抹油，是我狠狠爱过它的证明。
“随便点，这里每道菜都下饭”
1
招牌香爪爪
店里的扛把子，每天现卤的鸡爪和鸭翅，再加入香料现熬。从皮到筋到味都很有吃头，卤香和辣味的搭配，和谐得很。
火候掌握得恰到好处，皮上的胶质很弹糯很入味。在红油锅里煮几分钟，也掩盖不掉自带的卤香味，耙到一抿就脱骨，真上头！
里头还藏有鸭翅，肉已经很软烂，很适合下酒，我忍不住多啃了两串！别忘了用汤汁送饭，一口嗦完，满嘴火热沸腾。
2
泡椒双脆
川菜馆里的名菜，生肠+鸡胗+腌制的酸辣泡椒+新鲜香芹一起爆炒，酸辣咸鲜风风火火地相互碰撞，没有两碗饭根本降不住！
鸡胗嘎蹦脆，生肠也弹牙，被一种很细腻又带点野气的泡椒紧紧包裹着，口感和味道更丰富、更浓烈，好爽呀！
3
还有这些川菜
川菜讲究精气神，从下锅到出炉，要快，要准，一气呵成。店里的麻辣兔肉、伤心凉粉都值得一试，只要两口，额头上的小细汗就冒出来了…
“没有粥底火锅，只有川菜”
这家小店，算是让我见识到了什么叫“酒香不怕巷子深”。换了地方，改了名字的山城小聚，老味道仍在。
时隔10个月重新开店，非但没有让老客流失，反倒靠口碑不断积累和爬升，成了夜宵届的“流量网红”。至于还卖不卖粥底火锅，就不知道啦。
人均 84元 营业时间 11:30-14:00,18:00-22:00 门店地址 南山区留仙大道1201号大学城创客小镇18栋107号铺 温馨提示 切记！部分菜品需要提前预定！
不想排队的朋友一定要避开用餐高峰期去！