零摆盘的店，打满分的味道！

在深圳8610家川菜馆中，有这样一家店：

店很小，却有3位川菜大厨掌勺

不定期更新隐藏菜单，腊肉、腊肠...都是自家手工制作

刚开深圳不到2个月，就冲进了罗湖川菜热门榜单top1

关于它，吃过的四川老乡都说：“巴适，性价比高，超级下饭”...工作日的中午12点，店里已经坐满了人，就知道这波稳了！

“ 每天除了逛菜场，就是待在厨房 ”

李哥是店里厨龄最大的师傅，年轻时给不少川菜馆研发过菜品。

退隐江湖多年，某个偶然的机会，和2位老友一起加入了这家小店，3位师傅的总厨龄有上百年资历。

李哥爱捣鼓新菜，更爱四川腊味，因为嫌买的不正宗，索性自己动手熏制：腊肉、腊肠、熏鸡…都是深圳难得一见的家乡味。

店里隔一段时间就会换上时令菜单，都是李哥从各大菜场“淘”来的新鲜货，每道菜都要经过无数次调整，才出现在菜单上。

“这3道菜，很多四川老乡专门来打包”

01.

 从四川搬来的「肥肠鸭血鸡煲」

无论上多少新菜，这道肥肠鸭血鸡煲始终是熟客心中的白月光，从调料到配方都是四川货，师傅说，不用老家的材料，压根做不出这味道。

每天光洗肥肠就要4小时，卤煮、浸泡、爆炒…工序繁琐，制作费时，最后和新鲜鸡肉、鸭血一起入锅爆炒，慢慢缠绵…

肥肠卤得够醇厚，带着少许油花在口腔炸开，鸡肉炒过之后多了股镬气，软烂入味，最后来块鸭血，鲜嫩爽口，巴适得很。

02.

 15秒爆炒「刀口牛肉」

刀口牛肉的辣度，在店里可是能排上号的，4种四川辣椒一起调味，越吃越辣，越辣越想吃，有熟客还特意为它来打包。

大火爆个15秒就能出锅，牛肉鲜嫩，块块入味便是它吸粉的秘诀，上桌一定要抢，用来干饭，3碗不在话下。

03.

 别处吃不到的「自家制肉豆腐」

在豆腐世界，它绝对称为异类，2种豆腐+鲜肉手工搅成泥，蘸上秘制菜籽辣油，咸香辣一并直冲脑门，冲它来的人不在少数。

“ 店里近30道菜，道道都下饭 ”

「泡椒冬笋咸肉煲」，下饭！

当季冬笋+自家制咸肉和咸鸡，冬季限定

「红油烟熏鸡」，下饭！

自家烟熏的手撕腊味鸡，吃前蘸上菜籽辣油，更香

 李哥推荐「咸肉菜杂粮饭」

咸肉+青菜碎+炸蒜碎+花生碎，干饭人新吃法

 店里有一半菜都是自家手工制 

川式凉粉、道地粉蒸肉、自家制咸肉焖老黄瓜、黄瓜花炒腊味、自家特调酒...菜单上有近30款川菜可选，带天秤座来吃饭也不慌，闭着眼睛点，已经帮你们排完雷啦。

“ 深圳首家，藏在罗湖人的mall里 ”

它叫己麻己辣，翻译成广东话就是“很麻很辣”，确实店如其名。

老板估计是个颜控，不仅把店开在被奢侈品包围的罗湖万象城，还把店里打扮得这么小清新，这要是开在我们公司楼下，约会聚餐通通都不用愁咯。

对了，店里最近还有折扣活动，明天起，连续3天肥肠鸭血鸡煲6.8折吃，点肥肠鸡煲就送自家制肉豆腐喔~

 柠檬福利 

❶

12月11日-14日

【肥肠鸭血鸡煲】6.8折

❷

12月15日-20日

点【肥肠鸭血鸡煲】送【自家制肉豆腐】1份

❸

12月21日-27日

点【肥肠鸭血鸡煲】送【青柠梅子酒】2杯

* 以上活动不与其他优惠同享 

需到店出示推文享用

活动最终解释权归商家所有

己麻己辣

JIMA  JILA

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 人均 

78元（折前）

 营业时间 

11:00-22:00

 门店地址 

罗湖区桂园街道宝安南路1881号万象城一期四楼L426E铺

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