深圳最“猪”的店，只卖2种菜！

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深圳首家江浙菜×cocktail & whisky餐厅

主打海派江浙菜  / 主做小奶猪和海鲜 / 35+款酒饮

吃饭还有全景摩天轮助阵，爽!

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PART.01

深圳首家江浙菜×cocktail & whisky餐厅 

uncle猪，深圳首家融合鸡尾酒、威士忌和江浙菜的餐厅，主做猪肉和海鲜，开店3个月就拿过深圳红烧肉排行榜TOP 1，因为自家猪场的大叔人太奈斯，索性就取了这个名字。

❶ “酒鬼”最多的江浙菜餐厅 

与传统浙江菜馆不同，带入了把西餐的概念，35+款酒饮，迎着摩天轮夜景微微醺，舒适又小资，原来中餐还能这么“叹”。

 ❷ 到处都是“小奶猪”

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店里随处都能见到各种“猪猪侠”的身影，菜品、餐具、艺术装置...说它是深圳最 “猪”的餐厅，一点都不过分。

PART.02

几招教你解锁这些“猪猪”

主做小奶猪和海鲜

江浙菜最是注重原材料，自带智慧养猪场，只用养殖了98天的小奶猪，老板还要求食材每天9:45必须新鲜运到，好倔强。

『按位上的：烟熏肉桂甜橙鲍鱼红烧肉』

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烟熏肉桂枝干+甜橙果粒+大连鲍鱼+红烧肉，选用小奶猪的四方腩部位，一上桌就被它清新的香气吸引，还有专属的小猪讲解牌，68/位，再点上杯鸡尾酒，完美match。

『红烧肉排行榜top1的：炸蛋捞汁红烧肉』

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江浙菜中“定海神针”般的存在，每天至少腌制2小时，一块就有3两大，适合3~4人分享。

肉肥瘦相间，微微甜，精准诠释“酥烂”二字，油炸后鹌鹑蛋是整道菜的彩蛋，咬下的瞬间，蛋黄像原子弹般撞击口腔，给人来了个措手不及。

『按位上的：黑松露花胶红烧肉焖饭』

黑松露独特的香气和酱香十足的红烧肉、花胶、五常大米相互交融，份量适中，完全不用担心浪费。

店里还有湘味小炒猪脚筋、满口香脆皮大肠、牛肝菌杭椒爆猪肝...能吃到小奶猪的各个部位，赞！

创意菜&本帮菜，照样吃得到

深圳独一份的： 墨鱼汁奶汁肉饼蒸膏蟹 

店里的独创，墨鱼汁做的肉饼搭配肥美的蟹膏，肉饼鲜甜奶香味十足，一口下去，那种被肉包裹的快感，就两个字：满足。

“内在”完胜颜值的： 咸蛋黄肉松淮扬狮子头 

和传统的做法不同，加入了马蹄、肉松、咸蛋黄，吃起来更加绵密松软，味道醇厚却不会过分油腻，98元/份。

杭州人的饭桌上标配： 炸汁松子桂花鱼 

除了创意江浙菜，照样能吃到经典菜品，炸汁松子桂花鱼、苔条龙井糖醋小排...样样都直击内心，干饭人DNA立马启动。

PART.03

35+款酒，酒鬼们的“快乐老家”

适合开车人士的无酒精特调，35款拿手鸡尾酒和威士忌纯饮，既能微醺亦能买醉。

· 少女的OP：ECHO ECHO ·

金酒+蛋清+香草的搭配，带有柠檬和菠萝的清香，酸甜不厚重的口感更是让它成为了不少女生客人的one pick。

· 内心狂野的双面人：石川荒野 ·

白兰地和蓝宝石金酒的融合，含蓄的花香前调过后则是带有轻微的烟熏感，瞬间就打开味蕾。

PART.04

只有2个包间，想订要趁早

店面以黑色和金属搭配为主，低调内敛，还收有不少藏品和艺术装置，苏绣、书法...店里只有两个包间，记得提前预约。

它就藏在欢乐港湾2楼的角落里，要经过漫长的“徒步旅行”才能找到，tips：进商场后以摩天轮为方向标，傍晚来还能偶遇夕阳。

互

动

一

下

大家猜猜这只猪how much？

评论里抽：

猜中价格最接近且最快的10位，送688套餐1份/人。

UNCLE 猪

 人均 

184元

 营业时间 

11:00-14:30；17:00-22:00

  地址  

海天路华侨城欢乐港湾东岸L2-028

  订位电话  

0755-23098866

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导演

蛋总

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品

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