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这店藏在犄角旮旯里,点评却有2750条

马什么梅 柠檬美食 2022-08-31



在埔尾新村的角落里,有这样一家店

藏得深,位置不好找,却有6w人收藏

还长期稳居【福田片区热门榜】榜首

它,到底有什么魅力?






“别宣传了,我们真的忙不过来”




去年,在埔尾村有一家朝鲜族家族料理神奇地火了!火得莫名其妙,也火得一塌糊涂,还一度登上了点评热门榜TOP3。
 
 
本来知道的都是熟客,毕竟地方难找,位置不多。但经各大社交媒体曝光后,排队队伍越来越长,高峰期甚至一位难求。
 
 
店里一直主打朝鲜族特色料理,主理人从1998年开始经营,至今已经23年,这店的岁数怕是比用餐的客人都要大了吧。
 



“这三大招牌,是朝鲜族人的最爱”



吃过都忘不掉的锅包肉


东北之光“锅包又”,是延边人记一辈子的菜,裹满酱汁的锅包肉上桌还会拉丝,色泽金黄,吃起来香脆不油腻,45元/份。


锅包肉是用新鲜的里脊肉,裹上淀粉糊后,在锅里反复炸3次,这样肉才不会变硬,再翻炒裹上酸甜酱汁,才算完成。
 

油润的里脊肉配上糖醋汁,每一口都非常够味。入口紧实却不干柴,咀嚼时会不经意从齿缝中散出甜香,吃得我直咂嘴。

 
夏天回魂必备的延边冷面


冷面,搭配锅包肉的最佳拍档,水煮荞麦面+泡菜+牛腱子肉+青瓜丝,再淋上店里经典的冷面汤,酸酸甜甜,太适合夏天啦。


记得要及时搅拌均匀,荞麦面柔软中带着Q弹,面汤的果味也很浓郁,还有那上头的酸爽,谁试谁知道。


每桌必点的延边打糕
 

朝鲜族逢年过节,都有吃打糕的习俗,温热的糯米撒上黄豆粉,粘而软糯,还可以拉丝,作为开场最合适不过。



不会太过甜腻,蘸多些黄豆粉吃,越嚼越香,就是那种会吃着吃着,便不经意成为心中最爱的存在。对了,放太久容易变硬哦。



“人气也不低的朝鲜族特色菜”


 

海鲜紫菜拌饭


 

TOP1的湿炒拌饭也是他家一大特色,份量是实打实的足,搅拌均匀后,紫菜的香、虾仁鱿鱼的鲜、豆芽的甜谁都不输谁。
 
 

生拌黄牛肉



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点它的人都是又期待又害怕,第一次吃还好入口的,没有想象中的腥味。牛肉拌上生蛋黄,一口顺滑香甜,还有种凉拌菜即视感。


白灼八爪鱼



当它上桌时大家都露出“终于等到你了”的笑容,原汁原味的八爪鱼,蘸上芥末酱油,爽口弹牙,那天最快空盘的就是它。

 

朝鲜族糯米酒



米酒可是店里少不了的角,酸酸甜甜,带着淡淡的酒香,很适合女孩子。一口锅包肉,一口米酒,又是美滋滋的一天。




“路再难找,都有人专门去吃”




小店就在埔尾村的巷子里,是朝鲜族人私藏的家庭小馆,每次来都能看到一家人来聚餐,虽是老店,但好在环境干净整洁。



这里不论什么时候来都好热闹,即便是工作日的夜晚,外卖单也是应接不暇的出,又是羡慕福田人的一天。




屋里家延边朝鲜族料理

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 人均 68元 地址 福田区南园路埔尾新村43栋102铺43-4 营业时间 11:00-22:00 温馨提示 1.周末也许会出现人较多的情况,需要大家耐心等待哦2.附近停车的话可以停到新城市广场的地下停车场


设计

妮妮

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“这碗萝卜饭,一做就是32年””


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