"8年了，依旧晚上才开门，依旧抢不到位"

2021.12 vol.27

 “有的人想吃就在这等” 

 “有的人等不了就不吃” 

都骂它服务差，却吃了8年

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" 有些店，就是值得等待 "

1

"  深圳最难抢位的「湖南麻辣烫」 "

8年了，整个村子里最热闹的总是它家，还没开炉就能看到排队的大阵仗，一家来自湖南益阳的麻辣烫，18点26分，它终于拉闸开店了。

“我们这就像家里一样，想吃什么就拿昂”

叔叔阿姨是湖南常德人，来深圳8年了，刚来是靠着卖报纸为计，后来才做起了自己家乡的麻辣烫，就这样，一直开到现在，很多客人也跟着吃了8年。

两个围炉，夫妻俩一人一锅各自忙碌着，店里仅有的一张桌子便是抢位地方，没错，在这里踩点也不一定抢得到位，来晚了只能站着等。

2

"  没有招牌，按串算钱，都好吃  "

“没有菜单，想吃啥就拿，按串算钱”

“阿姨，我要...”，是在这儿听过最多次的一句话，想吃啥就跟阿姨讲，2-4元/串，数签子计价，对了，这儿的麻辣烫，灵魂还得是阿姨熬了4小时的浓汤，可别忘了加~

①

 · 鸡爪子，一定要点 · 

“我们这的鸡爪很受欢迎”

来这吃麻辣烫，不吃鸡爪子就真的走宝了，来的人都是4、5串起叫，鸡爪轻轻一扯就骨肉分离了，嫩到颤抖，根本不用费劲吃。

②

 · 牛杂串，一定要点 · 

“我们益阳，麻辣烫是没有牛杂的”

阿姨说，来深圳发现大家都爱吃牛杂，才把牛杂放进麻辣烫里，一串上面就有牛筋、牛肺和牛肠，吃起来嚼劲十足，香得很。

③

 · 豆腐串，一定要点 · 

吃麻辣烫不点上一份豆腐串等于白来，豆腐串柔软又巨能吸汁，入口爆汁感满满，来了必须搞它。

④

 · 40+种丸子肠子素菜，都好吃 · 

围炉里还塞满了40+种丸子、肠仔、青菜，每一串都好吃到跺脚，点啥都好，记得加点辣椒酱，吃着更香更入味，秒入魂。

3

"  岗厦人的深夜食堂  "

它是岗厦人的烟火气，有人说它服务很差，有人却跟着吃了8年，藏得很深，味道一直没变，排队的人也是一批接着一批，一直俘获食客们的胃，用阿姨的话：我们这就像“家”一样。

湖南麻辣烫///

 人均 

30元

 营业时间 

18:00-凌晨12:30

 店铺地址 

岗厦村东三坊114-4

 文案 / 黛西西 

摄影 / DanNi

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