80岁老爷爷做的包，一年卖了500w只！

2022.8 vol.04

食神蔡澜的港式点心店

连续3年登上必吃榜

最近又出新品啦！

VOL. 1

「 年销500w只的镇店之宝 」

Chua Lam's Dim Sum

它是蔡澜先生的研创之作，从开业以来就风靡全网，一年要卖掉500万只，每桌都会看到它的身影，来这不吃就白来了。

用3种不同山楂熬煮3小时制成酱料，融入在经典叉烧馅中，口感酸甜，不得不说，经典永远是经典。

VOL. 2

「 两个新包包，只卖2个月 」

Chua Lam's Dim Sum

酥皮青芥嫩鱼包

鲜嫩无骨鱼柳，清辣不呛口

它是继酥皮山楂叉烧包后的又一新品，不愧是酥皮包鼻祖，刚卖一周就被频频卖空，只上线2个月，去晚了就没啦。

“ 外皮超酥 ”

还是熟悉的有港式菠萝包基因的酥皮，经历了百余次油酥测试得出的黄金配比，更酥脆，奶香也更浓郁，本碳水脑袋很爱了。

“ 用料超爆 ”

掰开就知道里面多有料，无骨鱼柳加沙拉芥末调味，吃起来咸中带甜，还有恰到好处的芥辣，一点都不呛口，更多的是清新。

“ 2种吃法 ”

给大家推荐2种吃法：1、对半撕开吃，直接感受鱼肉的软嫩 2、压扁了直接吃，不怕掉渣渣，今天七夕，赶紧带男朋友来吃包哈哈。

酥皮酷黑烤鸭包

手拆烤鸭，椒香鲜嫩

这位新成员也实力强劲，外表黑兮兮，内馅却大有来头，精选90天嫩肉鸭，搭配12种香料秘制黑椒酱，入口浓浓的胡椒味，层次好丰富。

酥脆的外皮和内馅软嫩多汁的烤鸭形成了鲜明的对比，让人不得不闭目细品，想要留住那微妙的不同，加单，加单！

放心，3种口味都想尝的可以点拼盘，一次感受酸甜辣。真心希望，酥皮包系列继续更新下去！

酥皮包的最佳cp—暴打山楂冻香柠

香气大爆发，沁爽解暑

暴打山楂冻香柠，港式柠檬茶+新鲜山楂+糖葫芦，清爽又解腻，糖葫芦更是俘获了大小孩的心啊，真会玩。

蔡澜快活奶茶，蔡老最爱的港式奶茶，还搭配了一支奶茶冰棍，可以直接吃，也可以放杯子里融化了也不怕变淡，比普通奶茶更香滑醇厚。

VOL. 3

「 菜单都是食神最爱 」

Chua Lam's Dim Sum

蔡澜港式点心，连续3年登上必吃榜，它依旧是“后生仔必吃的港式点心店”，如蔡澜先生的初心：“做一家年轻人喜欢的点心店。想点就点，开心一点。”

一口一个的赛螃蟹凤眼饺

双层米网皮的超脆鲜虾红米肠

干炒牛肉豉油皇炒面

会跳舞的古法马拉糕

///

店里的外卖也是最受附近上班族和居民欢迎的，不仅有茶点也有一人食，在家也能吃到店里一样的味道。

  柠    檬    福    利  

 8月4日-31日 

 30元优惠券免费领 

兑换方式：到店消费满218元即可使用

领券时间：即日起截止至2022.08.31

兑换时间：即日起截止至2022.09.25

- 碎碎念时间 -

大家好，我是彤姐

关于吃茶点，是广东人刻在骨子里DNA

那天在店里看到清一色的年轻人

甚是欣慰哈哈哈哈哈哈哈

蔡澜港式点心

///

 营业时间 

08:00-22:00

 电话 

0755-83523988

 人均 

97元/人

 地址 

深圳市南山区文心四路33号海岸城购物中心1楼172号铺

 其它地址 

万象天地店：南山区万象天地LG层MIXCFOODLAB-NLG07

来福士店：南山区南海大道2163号来福士广场B1-74

卓悦汇店：福田区中康路126号梅林卓悦汇L5-07

卓悦中心店：福田区卓悦中心东区L1层L148

中航城天虹店：福田区中航路1号君尚购物中心D区L1层165号

中心书城店：福田区深圳书城中心城首层S145号铺

壹方天地A区店：龙华新区壹方天地A2区L1-043A号商铺

壹方天地C区店：龙华新区壹方天地C区2楼L2-045、L2-046号铺

天虹购物中心店：龙华新区腾龙路天虹购物中心2楼

壹方城店：宝安区壹方城购物中心L2中心广场035-036

宝安大仟里店：宝安区海城路宝安大仟里二楼L226-227

金光华广场店：罗湖区嘉宾路金光华广场二层

万科广场店：龙岗区龙翔大道7188号4楼A07

光明大仟里店：光明新区光明大仟里二楼223-226

柠檬美食原创作品，未经授权转载文章盗用图片， 将承担法律责任

—

导演

蛋总、大姜