神州美食地图（之36）| 苏州咸话：酒酿饼【转发】
说起苏州春季的时令点心呀
怎么能少得了酒酿饼
豆沙馅、玫瑰馅、薄荷馅……
emmm……想想都要流口水了
老苏州爱的酒酿饼上市以后
听说一天能卖出10000多个
酒酿饼外观和小月饼相似
清明前后是最佳的品尝时节
而且只卖一季
错过就要再等一年
到了观前的老字号
放眼望去都是人从众……
纵使阴雨绵绵
也抵挡不了老苏州们一颗爱吃的心
小编站在队伍里盼呀盼
终于带回了6只新鲜出炉的酒酿饼
好不好吃？小编先来试个水！
▼
（▼玫瑰组）
（▼豆沙组）
采芝斋
价格：3元/个
地址：观前街91号
说起苏州的老字号，采芝斋可是当仁不让，即使是酒酿饼也是排队最长的，足见苏州人对采芝斋的偏爱之深。
每一个玫瑰酒酿饼上面都要盖上红戳，生生多了一丝情调。排队的张阿姨说，她最爱吃采芝斋的酒酿饼，老字号，错不了。
玫瑰、豆沙，两种最传统的味道，也是老苏州最爱的那一口。
玫瑰酒酿饼
采芝斋的馅是四家里最足的，入口也尤为清香。超大块猪油配上沙沙的口感，小编表示，非常满足！
豆沙酒酿饼
豆沙馅也拥有众多迷弟迷妹，所以，甜甜的酒酿饼馅也少不了豆沙的一席之地。采芝斋的豆沙特别细腻，美中不足的是，小编觉得有些过于甜了。爱吃甜的小伙伴们可以尝试一下。
长发西饼
价格：3元/个
地址：临顿路108号长发商厦1层
说起长发，最出名的必定是鲜肉月饼了，每到中秋前后，排的队那叫一个长。不过作为苏州的老字号，酒酿饼自然也是时令招牌之一。
长发酒酿饼新鲜上市，引得电视台也来采访呢，前来抢购的阿姨们一买就是十几二十个，丝毫不手软。对老苏州们来说，“长发”二字就是美味的代名词。
致力于走在吃货届前端的小编怎么会错过，老板，来两个！
松仁豆沙酒酿饼
玫瑰馅中别具匠心地加入了松子，玫瑰的清香爽口，搭配上松子的酥脆，用料可谓是诚意满满了。只不过，小编感觉有些过于甜腻了，如果不是嗜甜星人，那一定要慎选噢。
相比于采芝斋的细腻豆沙，长发的豆沙馅更像是手工打制出的。和上颗粒分明的松仁和肉眼可见的大块猪油，甜度刚好，竟意外地超好吃！
叶受和
价格：3元/个
地址：观前街69号
叶受和就在采芝斋的对面，相比于采芝斋的红墙黛瓦，叶受和显得更为低调，但忠实的食客们也不少，老苏州们说吃惯了，就舍不得换了。
一个小小的玻璃柜台，只做松仁玫瑰馅，人气却是丝毫不低。老顾客来了不必多说，仅仅一个手势，一份打包好的酒酿饼就送到了手里。这，是专属老苏州们的默契。
入口的不仅仅是酒酿饼，更是苏州人的百年情怀。
松仁玫瑰酒酿饼
叶受和的酒酿饼松子最多，皮也最薄，可以说是业界良心了。一口咬开，浓浓的酒味扑鼻而来，甜度也适中，是小编会回购的一款。
黄天源
价格：3元/个
地址：观前街86号
黄天源的糕点深受老苏州的喜爱，爱屋及乌，酒酿饼自然也要买来尝一尝。
阿姨说，在这个时令口，来买酒酿饼的老苏州们特别多，经常一出炉就卖完了。值得注意的是，单买一个要用现金哦，如果是两个以上就可以用手机支付了。
就是冲着黄天源的名气，小编也要买来尝尝鲜。
玫瑰酒酿饼
黄天源的酒酿饼是纯玫瑰馅，不会很甜，入口带有丝丝酒味。但是馅太少了，有点吃不过瘾。
小编还去了乾生元和稻香村
但是这两家今年并没有酒酿饼卖
想吃的小伙伴们不要跑空了哦
或者
你有哪些超好吃酒酿饼推荐呢
留言偷偷告诉小编吧~
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文章转载自公众号苏州市旅游局
（文章转载自苏州咸话）
编辑：半生少年
主编：老甘
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