神州美食地图（之45）|看莆田：你知道吗？莆田这个地方处处有南洋风情的小吃【转发】

图丨寂静木兰下

莆田这个地方聚居外国侨民，

处处有南洋风情的小吃！

“番船未到，无米煮罩（饭），这几句童谣折射出莆田下南洋的梦，这是一段滚烫的情感。一个世纪之后，莆田赤港的南洋美食令人回味无穷，曾经刻骨铭心的辛劳，记录在这一方和莆田风情迥然不同的地方。

 1 

一段南洋的历史，一份异域风情的回归

如果细细说来，早期莆田人“过番”的艰辛历程颇为悲壮。

在莆田涵江江口一带，是著名的侨乡，据说十个人里，就有八个人是出国的，但在石庭有一个地方，却是反其道而行之，这个地方住的人，几乎全都来自国外。

这是因为上世纪60年代东南亚政局动乱，部分华侨归来，政府创办了莆田赤港华侨农场，安置这些归国华侨，归国华侨也给赤港农场增添了浓浓的南洋风情。

他们会说普通话，但是大部分不会说莆仙方言，这是一个和莆田风情迥然不同的地方。

这里聚居着来自印尼、越南等8个国家的归侨。

虽然在莆田生活了三四十年，但是说着带有特殊口音的普通话，即便如此，不论是上一代或是下一代，他们已经完全融入莆田的生活，在这里安居乐业。

 2 

处处有东南亚风味小吃，地道又平价

这里的归侨很大一部分保留东南亚的饮食习惯，东南亚菜系传承于中国，又极具特色，菜品以浓烈，辛辣为主，让人一尝难忘。

河粉是越南百年经典美食，凭借其特色的味道与做法独享越南“国食”称号。

强烈推荐市场里开了将近四十年的越南河粉老店，一碗只要十块钱，满满都是料。

市场里除了越南河粉，还有印尼粽子、印尼九层粿等地道东南亚小吃，价格都很亲民，不超过三块钱的，不过很多都是要早上才能有。

除此之外还有南洋风味美食餐厅等，到那边打听就知道了。

这里的美食地道又平价，地方也好找，定位赤港农场导航一下再稍微问一下就能找到了。

这里是妥妥的吃货天堂，但是知道的人并不是太多。

（原文转载自公众号“看莆田”）

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编辑|小郭

审读|章策

责编|老甘

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