学语趣谈 | “斧”瓜、‘盖’菜都是什么？

作者：谈泳琦

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视频来源：Deep V

相信看完以上视频，无论你是不会说广州话的“北方人”，还是说不准普通话的“广州土著”，都会忍不住笑出声。除了人尽皆知的入声韵（例如“郭沫若不喝白色的雪碧”）以外，具体来说，广州话和普通话的差异可以分为以下几个方面：

一

声母

普通话以汉语拼音表示，粤语以国际音标标示

普通话里都有唇齿音（如波、泼、摸、佛）、舌尖中音（如得、特、呢、了）、舌面后音（如歌、科、喝），普通话的发音与粤语的并没有本质上的差异。

粤语中没有没有普通话中舌面前音（如鸡、七、西），也没有舌尖后音，也就是常说的“翘舌音”（如知、吃、失）。与此同时，广州话的舌面后音多了[kw]、[khw]两个舌面后圆唇元音，舌面后的鼻音也可以作为声母（如“我”“五”）。

二

韵母

在这七个韵母中，[u、i、y]三个普通话里都有，[y]就是普通话中的[ü]，和粤语的没有本质上的差别。[a]在粤语里是个长元音，实际读[a:]或[aa]，即音长起码两倍于普通的[a]（英语里也有不少长元音，如[a:]和[ʌ]对立；[i:]和[i]对立；[ə:]和[ə]对立；[ɔ:]和[ɔ]，[u:]和[u]等）。[ɔ、œ、ɛ]三个韵母是普通话所没有的（只有ie [iɛ] 中有 [ɛ] ）。

三

声调

粤语的共有九个调，其中三个是入声调，三个入声除了发声最后短促，其实对调值影响不大，因此，广州话声调说有“九声六调”之说。其中和普通话相同的是阴平（如“诗”）和阴上（如“时”），其余均与普通话不同。

粤语声调有不少记音口诀，如“番茄酱牛腩面不吃辣”、“鸡仔要同你哋织只袜”、“巴打嘅神兽漫的确宅”等。记音口诀的前六字代表舒声调，按顺序排列是阴平、阴上、阴去、阳平、阳上、阳去，后三字代表促声调，为阴入、中入、阳入。

韵母相对复杂、声调数量丰富，正是由于这些差异，加之声韵组合规律的不同，造成了普通话和粤语发音上的不同，这在一定程度上解释了为什么“广普”在北方人听来怪怪的，而初学粤语的学员总觉得发音很难。对此，粤语培训志愿团队给大家提出几点建议：

1.掌握一些发音知识，了解不同的发音部位和发音方法，找准发音的方式；

2.借助已掌握的语言或方言，比较发音的异同；

3.多开口、多模仿、多纠正；

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编辑：曾怡

审读：燕辉

责编：老甘

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