贵州风物（音频）| 唐宇：老干妈（贵州遵义话）

老干妈

“Reveals The Heart”

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 今天要给大家讲的是贵州地区传统风味食品——老干妈。老干妈是由陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，创制出来的一款风味油制辣椒，是居家必备，馈赠亲友之良品。

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近几十年来，老干妈一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点，给每一位追崇辣味的忠实粉丝带来了惊喜和期待。

Reveals The Heart

1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上都有老干妈的存在，它被美国奢侈品电商奉为尊贵调味品，甚至被称作“来自中国的进口奢侈品，由此可见人们对老干妈的热衷程度。

 老干妈的美味，体现在每一位贵州人的饭桌上——老干妈拌饭，简直就是人间美味，既简单又好吃。总之，贵州老干妈，你值得拥有！

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本期审读：杨洋

责任编辑：甘于恩

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本期编辑：唐宇&黄俏丽

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