方言趣谈 | 钱乃荣：上海话中的外来词【转发】

上海话中的外来词

刊于《东方早报》2013年1月17日文化专栏，B7版

大凡一个国际性的大都市，都是语言交际最活跃的地方。上海在1843年开埠以后，西方现代生活大量新事物涌入上海，上海人以宽阔的胸怀，见一新事物就造一个新名词，一种是用意译造词，一种是音译造词。比如说在大量体操运动传入上海时，“篮球、排球”是意译词，“高尔夫球”就是音译词。语言学上所谓的“外来词”指的是从外族语言中引入的音译词。

 

西洋近代文明无论工艺、建筑、交通、衣饰、饮食、教育医学、音乐、体育、娱乐和生活用语等都在上海话的词汇中留下了音译词。其中一类词，汉字的写法比较固定。如:“色拉salad、土司toast、布丁budding、白脱butter、咖喱curry、太妃toffee、白兰地brandy、阿司匹林aspirin、凡士林vaseline、课程course、麦克风microphone、萨克斯风saxophone,还有再加上个表类的汉字的:啤酒beer、雪茄烟cigar、卡片card、卡车car、沙丁sardine鱼、法兰flan盘、道林dauling纸、卡通cortoon片、法兰flanne绒、酒吧bar、车胎tire等等，不少词后来都通过上海出版的大量报刊传入当时的国语中去。

 

我们只要从音译的汉字读音来看，就知道这些词是用上海语音翻译的，如“沙发sofa、马达motor、马赛克mosaic、加仑gallon、派司pass”。许多国家或外国城市的译名，也是由上海话的读音译出，如“加拿大Canad、丹麦Denmar、秘鲁Pelu、伦敦London、纽约New Yorko。当年，广州话也吸收了一点外来词，像“沙律(色拉)、朱古力(巧克力)、车呔(车胎)、摩打(马达)、迪士高(迪斯科)、忌廉(冰水淇淋)”。不过后来进入普通话的都是按上海话的用字。

 

真像意译词“自来水”进入普通话而“自来火”还留在上海话中一样，上海话当年造出的外来词也有一些未传入通用语，如“水门]汀cement、水汀steam、朴落plug、派力司palace、司必灵sprin锁”等一大批。形容词“嗲dear”进入通用语，也有不少留在上海话里，如“呴hurt (自尊心受伤害后不舒)、克拉colour、大兴dashy”。

 

外来词有些在写法上不够稳定，如一种 “nougat”的奶糖，在20世纪50年代的包糖纸上还有“牛轧”、“鸟结”、“纽结”三种写法。又如No.1,有的写成“拿摩温”，有的写成“那摩温”,释义由“第一”引申到“蝌蚪”和排班在第一的“工头”。有的含义上还会有所延伸或转移。如“拉斯卡last car”从末班车扩义为最后一个，“肮三on sale"" 引申到“差，令人不快、失望”和“不正派”上去，“卡car车”转义为载运货物的大汽车，“jeep car”两个词复加在一起表示“吉普车”，“瘪的生司empty cents”是穷得身无半分的意思，又如称“寿头码子”、“小刁码子”的“码子”来自“moulds”。有的词造得也挺洋泾浜加有趣，如把“丈夫”称为“黑漆板凳(husband) ”。

 

“差头”是charter的音译词，原来是“租赁”的意思。上海第一家出租汽车祥生汽车公司在20世纪10年代刚开张时只有一辆汽车供包租的，租出一次，就叫“一差”，一天出差三次就是做了“三差”。直到40年代，出租汽车民间还是称为“出差汽车”，这里的“差”就是“租”的意思。

 

对于应接不暇的外来事物，直用其音称呼其名最为方便，意译词不一定比音译词好。音译往往可避免因意译而引起事物与称名走样。比如中国古代外来词“葡萄”、“菩萨”，用到现在都觉很好。如果汉朝时看到一嘟噜一嘟噜的葡萄，把它译成“嘟噜果”，到现在“一嘟噜”那样的水果花样多了，称呼也就难了。又如当年将“computer电脑”译成“计算机”，很快这个意译词就落伍了，然而现在有的大学还有称呼“计算机系”的。真像世界上的交通工具只有“轮船”是没有轮子的(磁悬浮车除外)，但当年上海人最早看到的外国机动船上，有明显的两个大轮盘，最初叫它“火轮船”，因为它像当年的“火车”那样靠火力驱动的。随便说说，现在有种车不知为何叫它“动车"，是不是别的车子都是不动的。

 

伦敦英语在近代不但大量吸收本土方言词语，它比上海话吸收多得多的外来语，如plaza (广场、大商场)就源自西班牙语，因此词汇量大大超出法语、德语。吸收外来语多也是一种语言活跃兴盛、有生命力的标志之一。

 

我们应该欢迎外来语，积极将外来词载入词典。

 

上海话小词典

 

老虎窗laohucang天窗。源自roof。因它的读音像“老虎”，加了一个表示类别的“窗”。

司的克sydikkek 拐杖。源自stick。

戳子cokzy 官印。源自chop。

台头dhedhou 发票等上面开列的对方人名或单位名称。源自title。

开司米kesymi 羊绒毛制成的细毛线。源自cashmere。

克罗米keklum 涂铬。源自chromium。

腊克lakkek 硝基木器清漆。源自lacquero。

泡立水paoliksy 虫胶液， 木器涂料。源自polish。

倍司besy 低音。源自basso。

捎xiao 篮球投篮。源自shoot。

混腔势wmhenqiansy 找机会混过去。“腔势”源自chance。

吞头势tendhousy 脾性、模样:侬搿种啥个~! ( 你这是什么模样!源自tendency。

挖而势rakersy 办法、窍门:小王搿个人~真透! (小王这人花样真多!源自ways。

搁落三姆ghokloksem 统统，一起在内。源自gross sum。

一弥弥yikmimi: 最少量、最小量。源自a minimum。

瘪三bikse乞讨者。源自begsir。

注：转自“吴语学堂”公众号

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