植物志（音频）| 李硕：曹州牡丹（山东郓城话）

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牡丹是山东菏泽的一张名片，菏泽种植牡丹历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清，自古享有"曹州牡丹甲天下"的美誉（菏泽古称曹州）。2000年，菏泽被中国花卉协会命名为"中国牡丹之乡"。2006年，菏泽被评为"中国牡丹城"。

品种花色

在中国牡丹大家族里，菏泽牡丹现有近800个品种，传统上分三类、十型和九大色系。

    三类是单瓣、复瓣、千瓣。单瓣类，花大如盘;复瓣类，瓣在清晰;千瓣类，花瓣重叠繁密。

    十型是荷花型、菊花型、金蕊型、蔷薇型、金环型、托桂型、千层台阁型、楼子台阁型、皇冠型和绣球型。

    九大色系是红、白、黄、黑、粉、紫、蓝、绿和复色，各色都数十个或上百个品种，可谓千姿百态，各俱风韵。

牡丹价值

一、观赏价值

    唐代刘禹锡有诗曰:"庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。"牡丹之所以被称作“国花”，有“国色天香”之誉，是因为它盛开之时，姹紫嫣红，花团锦簇，艳冠群芳。

二、药用价值

    将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效。

三、食用价值

    牡丹籽油含有人体必需的18种氨基酸及大量对人体有益的微量元素，并含有珍稀生物活性成分维生素E、维生素F、角鲨烯、植物甾醇等，多项指标超过橄榄油，是优质植物食用油。

国际牡丹花会

    菏泽国际牡丹花会自1992年起每年4月中旬举行，为期20天，至2021年4月15日已成功举办三十届。主要观赏景区有曹州牡丹园、古今园、百花园。曹州牡丹园是目前世界上品种最多、面积最大的牡丹园。古今牡丹园以“黑牡丹”为特色，很多游客慕名而来，想一睹黑牡丹的风采。

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音频 | 李硕

本期编辑丨李硕

本期审读丨李笑菲

责任编辑 | 甘于恩

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