岭南风物（音频）|杨浩杰：粤西“大碌竹”（广东茂名白话）

由于微信公众号平台推出新功能，“语言资源快讯”左边显示的并非原作者，而是公众号管理者，原作者将于大标题和文末显示，感谢各位读者的谅解！

“吹水”/湛江纵横哥

天

气热了，两三个上了年纪的男人，坐在树阴下的小板凳上，拉起衣角，亮出肚腩，聊着天；他们的脚边摆了一条大竹筒，谈至无话可说之处，便取竹筒置于胯间，用手心擦一擦筒口后，就低头把嘴巴欣然地贴在上面，捻起一小撮烟丝，塞到竹筒斜出的一个铜嘴上，用打火机点燃；伴随着一长串“咕噜咕噜”的声音，男人惬意地抬起头，从嘴和鼻里吐出快活的白烟，把烟筒推给下一位。

这是茂名乃至整个粤西地区街头常见的一幕。这些男人抽的便是一种颇具特色的水烟筒——由于主体通常是一“碌”竹筒，很多人也叫它作“大碌竹”。

堆在一起待售的”大碌竹“/湛江资讯

“大碌竹”相比电视里地主老爷手上精致的水烟袋，显得异常粗犷、简陋，有一种平头百姓的朴素：

它的主体就是一根底下密封的大竹筒，一般采用的是毛竹的根部。毛竹直径一般能长到5厘米左右，正好能与成人的大嘴贴合；用其根部制成的竹筒，上收下宽，宛如马脚，可以稳立于平地之上。

粤西“大碌竹”跟广西、云南这些地方的水烟筒的不一样也体现在这里：这些地方的水烟筒直径要夸张得多，而且往往是用一根笔直的竹竿做的，没有那种特别的弧线。

茂名的“大碌竹”

广西夸张的“大碌竹”

“大碌竹”所用的竹筒通常长度在30~70厘米之间，长者便于支撑，短者便于携带。

钻好孔的竹节

/阿新在农村

靠近筒口的一段一般留有竹节；竹节钻孔后，既可流通烟气，亦可作为隔断，防止滤烟废水溅入人口。

竹筒筒身中部开孔，斜插入一根铜嘴，这是燃烧烟丝之处；再打磨筒口，不使扎脸，如此，一根“大碌竹”便做好了。

“大碌竹”的铜嘴

/阿新在农村

当然，“大碌竹”是取材多样，不拘一格的。其原理和结构之简单，以至于常能见到一些工地师傅、摩的大佬用矿泉水瓶自制简易的烟筒以自飨。

用塑料瓶自制的

水烟筒/191农贸人

放在店铺中招徕生意的公用烟筒/湛江资讯

“大碌竹”灌入清水，至刚好没过铜嘴底部，再把烟丝捏成小球，塞到铜嘴上，用打火机点燃。嘴贴在筒口，稍用力吸气，筒内的气压变小，烟气就会通过滤水，进入烟筒，发出高调而满足的“咕噜咕噜”声。逍遥过后，再往“大碌竹”用力呼一口气，筒内的压力变大，就能把烟渣喷出铜嘴。

抽”大碌竹“的老人/xitek.com

“大碌竹”抽的是一种本地产的烟丝，由烟叶晒干加工而成，颜色暗红，呈长绒状，方便捏形。这种烟丝在茂名街头凡是卖香烟的地方均可买到，价格可十数，亦可上百一斤。它不仅较纸烟经济实惠，还有一种更原始的味道——许多粤西烟民都是在家里抽“大碌竹”，在外不得已才抽纸烟。他们相信，烟丝不仅比香烟更过瘾，经过“大碌竹”的过滤后，比纸烟健康得多了。

珠江频道主持人郑达尝试”大碌竹“/网络

我也曾好奇“大碌竹”的滋味，十几岁时曾趁没人在家，偷偷学着老爸抽过一回：把烟丝放在铜嘴上，拿火机点燃，黑絮上现出红光；吸一口，没有动静，于是用力再吸，一阵既辣又苦的怪味突然涌进我的喉咙，呛得我双管齐下，“泣涕涟涟”，于是从此立下了打死也不抽烟的大志。

“大碌竹”里的水如果久积不倒便会发臭，所以以前有从家里的水烟筒干不干净看这家媳妇贤不贤惠的说法。家父曾想用这样的一番传统道德教化家母，得到的回复是：

“日到黑食到饱就识得揽住只烟筒胀，胀饱佢，胀死佢得嗲！”

不管怎么说，吸烟都是有害健康的。祝抽烟的早日戒烟成功，不抽烟的也别踏上这条路，无论男的女的，老的少的都能健健康康，生龙活虎，长命百岁咯！

END

往期回顾

文字音频 | 杨浩杰

      图片来源 | 网络，侵删

本期审读 | 李笑菲

               方言点 | 广东茂名茂南区

责任编辑 | 甘于恩

文章版权归【语言资源快讯】所有，

转载请注明出处

投稿邮箱 | [e-mail]

语言资源保护公众号不容易，每天更新公众号更不容易，而每天提供新语料尤其不容易。很多读者还没养成打赏习惯，提倡每个月打赏一元钱，积少成多，我们的事业就有希望。谢谢各位！