说说咱的家乡话（音频）丨陈桓：潮安各地潮州话口音对比（潮州话）

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本文所指的潮安与今天的潮安区不同，所指的是老潮安县，即今湘桥区和潮安区的大部，也就是历史上潮州府的倚郭海阳县（民初更名为潮安）所管辖的区域，潮州市区是曾经老潮安县的县城（海阳县府县同城，今天的潮州古城既是潮州府城，也是海阳县城）。潮安（海阳）是粤东的政治经济文化中心，历来是潮属各县中人口较为稠密的区域，水陆交通发达，人员交流较多，因而潮安口音内部一致性较强，且具有较高的声望，其代表潮州府城话长期以来被认为是潮州话的“标准音”，时至今日，中国国际广播电台的潮州话播音员仍主要在潮州市区（潮州府城）和潮安区一带挑选。正因为潮安与周边各县经济文化交流较多，地理上紧密相连、犬牙交错，潮安内部不同地区的口音也各具特色，但长期以来人们对潮安口音的内部差异只有一个较为模糊的印象，本文作为一篇通俗的科普小短文，希望简单通俗地对潮安各地的潮州话口音作一番介绍。

（为排版方便，以下所有调值均不上标。）

潮安区域内的潮州话大致可划分为府城片、枫凤片、浮龙片、彩金片、庵埠片、玉窖片、铁铺片、凤凰片。

府城片包括潮州老市区（潮州府城）、北关、意溪、归湖、文祠、赤凤、登塘。

府城片主要特点有：

1、咸深二摄读[-m][-p]韵尾，也就是有闭口韵，如南读[lam55]，心读[sim33]，盐读[iəm55]，盒读[ap5],入读[dzip5],粒读[liəp5]。

2、饶平、揭阳等地的[iam][iap]韵母的韵腹主元音[a]在府城片高化为央元音[ə]，如甜读[tiəm55],涩读[siəp2]。部分地区的老派还保留有[uam][uap]韵母，新派则并入了[uaŋ][uak]韵母，如「凡」老派读[huam55]，新派读[huaŋ55]，「法」老派读[huap2]，新派读[huak2]。

3、府城片区分[ieŋ][iek][ueŋ][uek]和[iaŋ][iak][uaŋ][uak]两组韵母，如连读[lieŋ55]，凉读[liaŋ55]，列读[liek5],略读[liak5],权读[kʰueŋ55],狂读[kʰuaŋ55]，越读[uek5]，获读[uak5]。[ieŋ][iek][ueŋ][uek]韵母在饶平、揭阳等地都读作[iaŋ][iak][uaŋ][uak]。

枫凤片包括南春、西新、凤新、城西大部、桥东、枫溪、凤塘、古巷、磷溪、官塘、浮洋北部、江东北部。

枫凤片主要特点有：

1、没有闭口韵，[-m][-p]韵尾并入了[-ŋ][-k]韵尾，如南读[laŋ55],心读[siŋ33],盐读[ieŋ55],盒读[ak5]，入读[dzik5]，粒读[liek5]。

2、府城片的[iəm][iəp]，枫凤片读[ieŋ][iek]，如甜读[tieŋ55]，涩读[siek2]。

3、与府城片一样也区分[ieŋ][iek][ueŋ][uek]和[iaŋ][iak][uaŋ][uak]两组韵母。如连读[lieŋ55]，凉读[liaŋ55]，列读[liek5],略读[liak5],权读[kʰueŋ55],狂读[kʰuaŋ55]，越读[uek5]，获读[uak5]。

浮龙片包括浮洋、龙湖、东凤、江东中南部。

浮龙片主要特点有：

1、没有闭口韵，[-m][-p]韵尾并入了[-ŋ][-k]韵尾，如南读[laŋ55],心读[siŋ33],盐读[iaŋ55],盒读[ak5]，入读[dzik5]，粒读[liak5]。

2、府城片的[iəm][iəp]，浮龙片读[iaŋ][iak]，如甜读[tiaŋ55]，涩读[siak2]。

3、不区分[ieŋ][iek][ueŋ][uek]和[iaŋ][iak][uaŋ][uak]两组韵母，如连、凉都读[liaŋ55]，列、略都读[liak5],权、狂都读[kʰuaŋ55]，越、获都读[uak5]。

彩金片包括彩塘、金石、沙溪。

彩金片主要特点有：

1、府城片的[iŋ][ik]，彩金片并入了[eŋ][ek]，如紧读[keŋ52]，一读[ek2]。

2、在部分地区有一部分府城片韵母为[o]的字在彩金片变为展唇，读为[ɤ]，如坐读[tsɤ25],袋读[tɤ21]。

3、没有闭口韵，[-m][-p]韵尾并入了[-ŋ][-k]韵尾，如南读[laŋ55]，心读[siŋ33]，盐读[iaŋ55]，盒读[ak5]，入读[dzik5]，粒读[liak5]。

4、府城片的[iəm][iəp]，彩金片读[iaŋ][iak]，如甜读[tiaŋ55]，涩读[siak2]。

5、不区分[ieŋ][iek][ueŋ][uek]和[iaŋ][iak][uaŋ][uak]两组韵母，如连、凉都读[liaŋ55]，列、略都读[liak5]，权、狂都读[kʰuaŋ55]，越、获都读[uak5]。

庵埠片包括庵埠的大部分地区。

庵埠片主要特点有：

1、府城片的[ie][ĩẽ][ieʔ]，庵埠片读[io][ĩõ][ioʔ]，如潮读[tio55]，张读[tĩõ33]，着读[tioʔ5]。

2、府城片的[iŋ][ik]，庵埠片并入了[eŋ][ek]，如紧读[keŋ52]，一读[ek2]。

3、没有闭口韵，[-m][-p]韵尾并入了[-ŋ][-k]韵尾，如南读[laŋ55]，心读[siŋ33]，盐读[iaŋ55]，盒读[ak5]，入读[dzik5]，粒读[liak5]。

4、府城片的[iəm][iəp]，庵埠片读[iaŋ][iak]，如甜读[tiaŋ55]，涩读[siak2]。

5、不区分[ieŋ][iek][ueŋ][uek]和[iaŋ][iak][uaŋ][uak]两组韵母，如连、凉都读[liaŋ55]，列、略都读[liak5],权、狂都读[kʰuaŋ55]，越、获都读[uak5]。

玉窖片包括凤塘西部玉窖村及其它邻近揭阳登岗的村落和铁铺的部分地区。

玉窖片主要特点有：

1、没有闭口韵，[-m][-p]韵尾并入了[-ŋ][-k]韵尾，如南读[laŋ55],心读[siŋ33],盐读[ioŋ55],盒读[ak5]，入读[dzik5]，粒读[liok5]。

2、府城片的[iəm][iəp]，玉窖片读[ioŋ][iok]，如甜读[tioŋ55]，涩读[siok2]。

3、不区分[ieŋ][iek][ueŋ][uek]和[iaŋ][iak][uaŋ][uak]两组韵母，如连、凉都读[liaŋ55]，列、略都读[liak5],权、狂都读[kʰuaŋ55]，越、获都读[uak5]。

铁铺片包括铁铺的大部分地区。

铁铺片主要特点有：

1、和府城片一样有闭口韵，如南读[lam55]，心读[sim33]，盐读[iəm55]，盒读[ap5],入读[dzip5],粒读[liəp5]。

2、饶平、揭阳等地的[iam][iap]韵母的韵腹主元音[a]和府城片一样高化为央元音[ə]，如甜读[tiəm55],涩读[siəp2]。

3、不区分[ieŋ][iek][ueŋ][uek]和[iaŋ][iak][uaŋ][uak]两组韵母，如连、凉都读[liaŋ55]，列、略都读[liak5],权、狂都读[kʰuaŋ55]，越、获都读[uak5]。另外，在官塘和铁铺交界的一些村落（如平福铺）区分[ieŋ][iek]和[iaŋ][iak]，但不区分[ueŋ][uek]和[uaŋ][uak]，如连读[lieŋ55]，凉读[liaŋ55]，列读[liek5],略读[liak5]，权、狂都读[kʰuaŋ55]，越、获都读[uak5]。

4、府城片部分韵母为[ŋ]的字在铁铺片读为[ɯ̃],如远读[hɯ̃25]。

凤凰片包括凤凰的大部分地区。

凤凰片主要特点有：

1、保留了前鼻韵母[an][in][un][ɯn][ien][uan]。

2、府城片的[ie][ ĩẽ][ieʔ]，凤凰片读[io][ ĩõ][ioʔ]。

3、府城片的[iou][ĩõũ][iouʔ],凤凰片读[iau][ĩãũ][iauʔ]。

4、有闭口韵。府城片的[iəm][iəp]，凤凰片读[iam][iap]。此外，凤凰片还有其它片所没有的[om]韵母。

5、在连读变调上和府城片有所不同。

以上就是潮安几种主要的潮州话口音，大致来看，潮安地理上的中心府城片和枫凤片关系紧密，所不同的仅在于有无保留[-m][-p]韵尾，潮州府城既是府城片的代表点，也是府城片和枫凤片的交界地带，城墙内的居民保留了[-m][-p]韵尾，而城墙外的南春路一带则丢失了[-m][-p]韵尾，南春路到桥东一线大致即是[-m][-p]并入[-ŋ][-k]这一音变扩散的最北界。府城片几个主要的语音特征的分布从府城一直延展到了韩江更上游的归湖、赤凤、丰顺留隍等地，可见府城在历史上与韩江上游存在大量的商贸往来。浮龙片位于韩江下游，与澄海接壤，和澄海中部口音基本一致。彩金片、庵埠片邻近揭阳地都、炮台，也具有一些揭阳口音的特征。玉窖片邻近揭阳登岗和澄海北部，与两地有一些相同的语音特征。铁铺片和澄海北部相接，与澄海北部的部分口音相似。凤凰片在历史上曾隶属饶平管辖，但因为地形复杂，与饶平北部三饶等地的口音既有相同，也有不同，另外，凤凰片还是潮州话中目前仍保留有前鼻韵母的极少数口音之一。

END

本期作者|陈桓
本期审读|林佳慧
责任编辑|甘于恩
音频|陈桓
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配图|陈桓

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