潮汕文化（音频）| 柯岱宏：潮汕俗语故事（一，汕头金平话）
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潮汕俗语故事
1
齿痛正知齿痛人
从前，澄海县有位县官夫人被牙痛所困扰，在澄海看遍了很多医生都没能治好她的病。后来她听说潮州府城有位名医擅长医治牙齿，于是决定早上坐轿子到府城拜访这名医生。当时的季节是夏天，到了中午的时候，两名轿夫非常累，想要中途休息，多次向县官夫人请求，但是县官夫人不但不同意轿夫的请求，还要求他们两个快点赶路。两名轿夫家里穷，吃不饱，今天一大早便过来抬轿，早就饿得头昏眼花，于是不管县官夫人的反对，把轿子停在树荫下休息。县官夫人虽然生气，但是也没辙，她听见轿夫在向丫鬟埋怨自己肚子饿，突然感到疑惑，插嘴问道：“肚困（潮汕话里表示“肚子饿”）是什么？”轿夫一时不知如何回答，县官夫人这样的富贵人家怎么可能会有肚子饿得手脚无力的体验。
一位轿夫想了想说：“肚困就像挑担子上山，肚一困，手脚便没有力气，肩头的担子感觉越来越重，必须休息一下，吃点东西，才能继续挑担。”
县官夫人听完摇了摇头，说：“我也肚困过，但从来没有肚困到手脚无力走不动，担子怎么会越来越重呢？你们想赚多几个工钱可以提出来，不必这样哄骗我。我现在牙齿很痛，马上要到府城看医生去，你们不要误事”。
轿夫一听，无话可对。县官夫人旁边的丫鬟急中生智说：“肚困就跟牙齿一样，一饿起来浑身难受，手脚无力，必须休息一下，吃点东西，有时肚困比牙齿痛难受多了。”
县官夫人平时比较信任丫鬟，连忙说：“原来肚困比牙齿痛还要难受，怎么可以忍？你们快去吃点东西，午后再赶路不迟”。轿夫听完，连忙谢过，吃饭去了。
轿夫回家，把这件事跟村民一讲，大家都哈哈大笑起来。后来，“齿痛正知齿痛人”这句话便流传开来。用来形容只有自己经历了苦楚，才能理解别人遇到的状况，有同病相怜的意思，也演绎出要理解他人，换位思考的意思。
2
平安当大赚
从前，有一个人整日早出晚归，辛勤工作，靠自己微薄的收入养活全家，他无权势，也不能赚多少钱，生活十分节俭，买不起大鱼大肉，也喝不了酒，所以整天埋怨命运不好，生活难过。
有一天，他到街上买米，遇到过去一个老朋友的妻子提着一大包东西，愁眉苦脸，面黄肌瘦。他的这个朋友家里开着铺子，做大生意，还是挺富裕的，最近还听说他又赚了一大笔钱，为何他的妻子这般模样?于是上前询问，得知原来他们的两个孩子都患了重病，整年都要寻医问药，光是买药就花了不少的钱，还把原本健康的妻子也累得病了。他朋友的妻子说着说着就哭起来了：“你看又买了这一大包药，药费太贵了，他爸赚的钱都抵不上买药。” 这个人听了，心里想：“我虽赚不了大钱，但家中父母双全，妻子儿女健康，买得上米，吃得饱饭，整天一家人平平安安地在一起，真是平安当大赚啊!”自此，这个人知足常乐，心情也随之畅快。
“平安当大赚”这一俗语反映了潮汕人知足常乐的心态，一个人如果身体健康、家里平安，那么他就得到极好的本钱，不用破财，也就等于赚钱了。
3
水滚目汁流
从前有个北方人做了潮州人的女婿，之前他没喝过工夫茶。有一次，他要到岳父家做客，妻子告诉他:“家里人请喝茶时，会连说几声:“食，食!（吃！吃！【潮汕话中喝茶常常表述为吃茶】）”但你不能把三杯茶全喝了，要一杯一杯地喝。”北方女婿认真地听了，并记在心里。
到了岳父家，家里人很热情，刚坐下来就泡起工夫茶。家里人每冲一次茶，北方女婿就喝一杯，且每次都喝一杯，弄得别人以为他口渴，每次都让他喝。原来，他把妻子的话理解成每冲一遍茶都要喝一杯。家里人不停地冲，喝得这北方人苦不堪言，加上肚子又饿得慌，到了最后，竟头冒虚汗，看到水又开了，他连声说:“水又开了，水又开了。”急得流出眼泪来。于是，便被当地人当成笑话传开了，从这个故事又产生了“水滚目汁流”这句俗语。（ 水滚”即水开了、“目汁流”即流眼泪）
“水滚目汁流”是指对于一些本人没能力承受的事，不要强自为之，否则将承受不了。
完
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本期审读 | 柯岱宏
责任编辑 | 甘于恩
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