潮汕文化（音频）| 杨悦：遇见啰嘀（汕头龙湖话）

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中元节的时候，潮汕文化短片《番客》广泛传播，将番客文化再次带到人们面前。我在观看短片，被制作团队所传达的“希望每一个亡灵都有人纪念，每一个人终能回到故乡”的理念所打动之余，也被短片中的一个小物件吸引。

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中元节潮汕文化短片

《番客》中出现“暹罗糖”的片段

点击“阅读原文”即可观看《番客》全片

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“这个是暹罗糖，你们小孩子最喜欢的。”当“暹罗糖”在短片中第一次出现时，我不以为意，以为那只是一种普通的好吃的糖果，在短片末尾，“暹罗糖”再次出现时，我才发现，那竟是我小时候很喜欢吃的一种零食。我一直很喜欢吃短片里面叫做“暹罗糖”那种糖果，但是自始至终没有去留意它的名字。看了《番客》短片后，去查，才知道——这种糖的俗名叫“啰嘀”，老辈人又把它叫做“暹罗糖”，顾名思义认为是泰国来的，由于用的是西式工艺，颇为洋气，旧时国内未有生产，只有家里来番客的时候才有得吃，所以弥足珍贵。

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啰嘀

啰嘀的制作方法简单，首先烘烤出鼓形的小饼干，接着用裱花袋挤上彩色糖霜，啰嘀就大功告成了。小时候的我若得到啰嘀，内心便非常欣喜，我会先挑出各种颜色的啰嘀，然后依次品尝，具体的味道虽已记不得了，但那种欣喜至今回忆起来内心依旧温馨。

随着时代的发展，啰嘀也越来越少见了，我只偶尔在用于祭祀的小零食袋里看到它。而对现在的我来说，啰嘀不再是一种简单的小零食，它带有潮汕人拼搏的精神，带有人们对先祖的怀念。见之……尝之……思之……

音频来源：杨悦

文字、排版：杨悦

方言点：汕头龙湖

配图：网络（侵删）

本期审读：柯岱宏

责任编辑：甘于恩

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