方言与特产（音频）｜唐薇：温泉与茶叶的相遇——江西遂川狗牯脑茶（吉安遂川泉江话）

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温泉与茶叶的相遇

江西遂川狗牯脑茶

狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖镇狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。

 狗牯脑茶的产地——遂川县汤湖镇，紧邻中国革命根据地井冈山，环境优越，交通便利，风景优美，素有“江南小南海”之称，是大井冈旅游圈中的洞天福地。因其境内同时拥有世界名茶—狗牯脑茶和全省水温最高、流量最大的地热温泉资源而被誉为“世界名茶原产地，江南温泉第一镇”。

取一壶温泉水，品一杯狗牯脑茶，温泉与茶叶的相遇，可以很简单，也可以回味无穷。

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图片文字｜唐薇

排版审读|盘海丽

责任编辑|甘于恩

方言点｜吉安遂川泉江话

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