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安徽风物（音频）| 小寄：铜陵生姜（铜陵县宣州吴语）
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铜陵，简称“铜”，别名铜都，古称定陵、义安，安徽省辖地级市，是长江三角洲中心区城市，地处中国华东地区，安徽省中南部、长江之滨，与合肥、芜湖、安庆、池州等省内城市相接；下辖3个区、1个县。
铜陵，因铜得名、以铜而兴，素有“中国古铜都，当代铜基地”之称。采铜、制铜的历史始于商周，盛于汉唐，延绵三千五百多年。新中国第一炉铜水、第一块铜锭出自铜陵，第一个铜工业基地建于铜陵，第一支铜业股票发自铜陵，安徽省首个千亿元企业来自铜陵。
铜陵白姜是铜陵“八宝”之一。铜陵产姜的历史悠久，早在春秋时已经种植。 北宋时期，铜陵已成为全国生姜的著名产区，并被列入朝廷贡品。 嘉靖《铜陵县志》记载，明代铜陵生姜已成为热门特产。清顺治十三年（1656年），《铜陵县志》记载，当时姜的产量“每岁不下十万担”。至民国年间，铜陵大通经营生姜的私营行商，每年采购鲜姜销往安庆、芜湖、镇江、扬州等地，像安庆的“胡玉美”、扬州的“四美”、镇江的“恒顺”等有名的酱园采购铜陵生姜，加工糖冰姜、糖醋姜、酱姜等。
音频|谷轩
图片|来源网络（侵删）
本期编辑|胖丁
本期审读|王怡美
责任编辑|甘于恩
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