方言与美食（音频）|王轶：“十大罗碗”

/ 写在前面的话 /

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“十大罗碗”

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       “十大罗碗”是代表江西永新本土特色的传统美食文化，是用来招待最尊贵客人的菜品。永新狗肉、酱萝卜老鸭汤、黄鳝炒腊肉，青椒萝卜干……一道道诱人的永新菜让人垂涎三尺，欲罢不能，只想大快朵颐。永新美食以鲜、香、辣独特的风味享有一定的美誉度，颇受食客欢迎。

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      为什么叫罗碗这个名呢？主要是因为在永新这边，以前是用底座很高，很大的碗吃饭的，这样的碗往往被称为罗碗，所以我们就叫这个名了。（当然以上只是我自己的猜测）

      实际上永新这边是没有十大碗的叫法的，提出这个名称也是为了推动当地旅游业的发展，可以说，我们永新有很多旅游资源，但基本上只有本县人和周边地区人知道，希望我的家乡能够通过这一次次的活动慢慢发展起来吧。

--END--

文字、排版 | 王轶

音频来源 | 王轶

图片|来源于网络（侵删）

本期审读 | 王轶

责任编辑 | 甘于恩

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