方言趣谈（音频）|陈悦蕾：突击检查！读这些词，你变调了吗？（广州话）
由于微信公众号推出新功能，“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者，而是公众号管理者，原作者将于大标题和文末显示，感谢各位读者的谅解！
头条
HEAFL
INES
头条
HEADL
INES
头条
HEAFL
INES
头条
HEAFL
INES
头条
HEAFL
INES
ATTENTION
x
突击检查
读这些词，
你变调了吗？
哦???？
loading
哦???？
什么词？
导语
广州方言有三种变调模式，均可以出现在舒声和入声中，分别为高平变调（调值55，调号为1）、高升变调（调值35，调号为2）和低变调（调值21，调号为4）。为了区别同形词语的意义或是由于约定俗成的关系，一些特定词语的语素便会发生变调的现象，身为广州人的你，又能否敏锐地察觉出这一特殊的语言现象呢？
01
辨别意义类
02
约定俗成类
03
自由变调类
开始测试
头条
HEAFL
INES
头条
HEADL
INES
头条
HEAFL
INES
头条
HEAFL
INES
头条
HEAFL
INES
01
辨别意义类
*此处的“黄沙”专指广州地铁一号线“黄沙站”，今位于广州市荔湾区。
地名“黄沙”中，词首的音节“黄”[wɔŋ 21-35]采用了高升变调的模式，声调的变化起到了区别词义的作用。换句话说，地名“黄沙”与表示“黄色的沙子”之意的“黄沙”在词义上的不同，能够通过语音形式表现出来。
02
约定俗成类
查询
请输入关键词
“蛋黄”的“黄”依旧采用了高升变调的模式，从原来的阳平调转变为阴上调，但是此处的变调不再是为了区别词义，而是一种约定俗成的现象。词根语素“黄”的变调与其所处的位置无关，同是处于双音节合成词的第二个音节上，“枯黄”“扫黄”中的“黄”均不变调；同样是表示“黄色”的意义，“明日黄花”“面黄肌瘦”“词黄”（一种用黄色纸书写的诏书）等词中的“黄”字也不变调，因而“蛋黄”的变调现象也与词义无关。
查询
请输入关键词
“武松”是人名，音节“松”在粤语中有两个读音，一者作“tʃʰʊŋ21”，专指植物“松树”，另一者作“ʃʊŋ55”，意义与“紧”相对。“武松”之名应取“松树”之意，只是发生了高升变调的现象，而同在人名“蒲松龄”中的“松”字则没有发生变调。
查询
请输入关键词
“花旦”是一个专有名词，是中国传统戏曲角色行当。与“花旦”一样，戏曲中的女性形象，如“刀马旦”“武旦”“老旦”中的词根语素“旦”[tan33-35]都发生了高升变调现象。但是在说“旦角”一词时，语素“旦”则不变调，原因是为了在语音上与菜肴“蛋角”作区分。当语素“旦”不再指戏曲角色时，一般不变调，如“元旦”“初旦”。
查询
请输入关键词
“旧时”又可以说成“旧阵时”，当词根语素“时”[ʃi21-55]单独出现在多音节复合词的最后一个音节上时，多数需要发生高升变调，如“果阵时”。但是当其出现在词首或者词中时，又不需要变调，如“时间”“时候”“霎时间”。
值得注意的是“霎时间”和“时间”中的“间”在音调上有所区别，“霎时间”的“间”与作量词的“间”音调相同，如“一间房”；“时间”的“间”与作动词的“间”音调相同，如“离间”“间隔”。
查询
请输入关键词
在专指某个空间或者建筑时，如“祠堂”“教堂”“学堂”“善堂”（旧时指育婴堂﹑养老院等慈善机构）等双音节词中，词根语素“堂”[tʰɔŋ21-35]多数要发生高升变调，只有在多音节词，如“育婴堂”“锡安堂”，或是少数双音节词，如“天堂”“公堂”“大堂”中时，才不需要变调。
而在泛指室内空间时，语素“堂”则不需要变调，如“满堂”“拖堂”“堂皇”（“堂”与“皇”都有“大”的意思，“堂”特指房子高大）；在指亲属关系时，语素“堂”也不需要变调，如“堂兄”。
查询
请输入关键词
“糖”单用时表示可以空口吃的糖果，组词“吃糖”“糖纸”时，词根语素“糖”[tʰɔŋ21-35]需要发生高升变调，“糖果”一词例外；而当“糖”指需作调味料方可食用的物质，或是碳水化合物时，语素“糖”则不需要变调，如“冰糖”“红糖”“白砂糖”“糖尿病”。
查询
请输入关键词
“牛扒”又称“牛排”，此处的“扒”与“排”与英文中的steak对应，可以算作是外来词，当在“猪”“牛”“羊”“鸡”等动物后加上“扒”或“排”以表示一种西式菜品时，“扒”[phA21-35]与“排”[phai21-35]皆需要发生高升变调。需注意，在港澳与广东地区，“扒”可以单用以指这种菜品，此时的“扒”不能读回原调。
03
自由变调类
“泮塘”是今天广州荔湾区西关一带的地方，在广州，“泮塘”一词中的音节“塘”可以读成阳平调（原调），或者是阴上调。只是老一辈的广州人习惯把“泮塘”读成[pun33tʰɔŋ21]，年轻一代的广州人喜欢把“泮塘”读成[pun33tʰɔŋ35]。
但是在其他词语中，“塘”不能够变调，如“池塘”如果发生了变调，就无法在语音上与“祠堂”区别开来。
在广州，“老龙”一般是指有着几百年历史的龙舟，“老”并非词缀，“龙”也不指姓氏。同样的，“老龙”一词不强制要求说话人在发音时变调，读成[lou23lʊŋ21]或是[lou23lʊŋ35]都是可以的。但是语素“龙”在其他词语中却不能变调，如“龙舟”“叶公好龙”。
“胭脂红”番石榴是一个品种，特指红心番石榴。广州人一般在说“胭脂红”时会将“红”[hʊŋ21]读成“hʊŋ35”，但也有人在发“红”音时不变调，与上面两个例子一样，词根语素“红”与其他语素组合成词时都不能变调，如“红糖”“分红”。
结语
对上述的例子进行类比推理我们可以发现，高升变调在粤语变调规律中的占比比较大，且发生变调的多是原调为阳平调的词根语素，在多音节复合词中占最后一个音节，语素的变调多与词义挂钩，与前后音节的声调无太大关联。
·往期回顾·
-END-
本期编辑|陈悦蕾
本期音频|陈悦蕾
本期图片|陈悦蕾
本期审读|何中雪
责任编辑|甘于恩
投稿邮箱|jnufyzx@163.com